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#1. 名人都在吃!養生的印度香米Basmati Rice 怎麼煮? - 食譜自由配
POINT 1 反覆漂洗米粒直到水質澄清 · POINT 2 浸泡至少半小時留住香氣 · POINT 3 三大關鍵:米水比例、調味、容器 · POINT 4 拌勻再開火烹煮期間勿動鍋.
#2. Basmati Rice - 印度香米饭的做法 - 美食天下
印度香米饭的做法步骤 ... 在锅中将米淘几次,直到洗米水是清的, 倒掉水。 ... 加水,盐,黄油或橄榄油。盖上锅盖,小火煮20到25分钟,其中搅1到2次,或者直到米变软,水份都 ...
1. 依包裝指示,將米與水以1:2的比例放入鍋中,加入奶油 · 2. 大火煮滾後,以小火蓋鍋蓋悶煮15分鐘 · 3. 關火再悶5分鐘即可,過程中請勿開蓋. TJ.
#4. 印度香米Basmati Rice - 大潤發(RT-Mart)
作法 · 步驟一: 好吃的香米重點在於洗米,將香米放入碗中,加入室溫溫度的水,再用手攪拌米水,直到水變得澄清即可 ·!! · 步驟二: 浸泡米30分鐘 · 步驟三: 將1又3/4杯水加入 ...
#5. 身嬌肉貴!來自Basmati的印度米是你未必捨得囤積的米
當你煲飯時,周圍都聞得到Basmati Rice的米香。 ... 米(右)相比,Golden Sella Basmati米(左)明顯較啡黃,連帶煮法、軟硬、香味都有所不同。
#7. 印度香飯Nasi Briyani by Aegean Pua - 愛料理
加入水和淡奶,分量是5:1 (五份水,1份奶水),總液體的分量和平常煮飯一樣(大約一杯米兩杯水),再加少許鹽及雞高湯;煮滾後把米加下去,稍微攪拌, ...
今年七月,BBC美食頻道一部蛋炒飯教學,其中女主持人的煮飯方式--沒有洗米、如煮麵般加水煮米、煮滾後還瀝乾沖水 ... 印度-香米飯(Basmati Rice).
#9. 印度香米煮法 - 藥師家
香米的起源: Basmati 在印度文中指香味之后(Queenof Fragrance)的意思,Basmati Rice就是指帶有濃郁香味的長米。幾世紀以來產於印度次大陸的印度和巴基斯坦, ...
#10. 印度香米Basmati rice 2kg 製作印度料理必備 | 蘋果健康咬一口
印度香米煮法- ... 傳統的印度香米品系包括:Basmati-370,Basmati-385 ... 2、在煮飯過程中,注意不要將鍋蓋打開或攪拌米粒,以保持香味。,通常Basmati Rice 是放了一 ...
#11. 【印度米】料理- 75 篇食譜與家常做法- Cookpad
印度香米(basmati)150公克•印度酥油(ghee)5公克•水225公克•孜然籽(cumin)2.5公克•肉桂棒1小段•鹽2-3 ... 海鮮糙米番茄菜飯Seafood Tomato Basmati Brown Rice.
#12. MiDi 印度米印度香米超長白米Basmati Rice【GOLD】雙鹿 ...
印度知名品牌DOUBLE DEER GOLD 頂級香米品種:1121 Basmati Rice Extra Long 8.4mm ... 打開鍋蓋用叉子翻動撥鬆即可享用印度香米_電子鍋快速煮法: - 1杯印度香米- 1.5 ...
#13. 咖喱雞丁燴香米(Curry Chicken with Basmati Rice)加鍋粑(Rice ...
做法: 1. 用一不沾鍋且底部較寬(這樣可煮出較多的鍋粑.
#14. 【印度長米煮法】印度香米:Basmati俗稱巴斯... +1 | 健康跟著走
印度長米煮法:印度香米:Basmati俗稱巴斯...,基本簡介BasmatiRiceBasmati是一種 ... 指香味之后(Queenof Fragrance)的意思,Basmati Rice就是指帶有濃郁香味的長米。
#15. 印度巴斯馬蒂香米Creamy Sella Basmati Rice(600g)
「 Sella Basmati 」是在香米採收後連穀皮蒸煮、曬乾保存,出貨前才進行碾磨,如此做法可以保留米粒中更多維生素和礦物質,進而提高米飯的營養價值。此外,Sella Basmati ...
#16. 电饭煲中的米水比| 白、茉莉、巴斯马蒂
电饭煲的正确米水比应该是1:1,也就是说,每煮一杯米饭就需要1 杯水。 ... Up Next Basmati vs Jasmine Rice A Comparison of Taste, Nutrition & More.
#17. 可以在電飯鍋中煮印度香米嗎? - Let's eat?
在電飯煲裡煮1 杯印度香米需要多長時間? ... 廚師。 要煮飯,請在爐子上使用電飯煲或厚底鍋。 ... 將1 杯Tilda Pure Basmati 加入碗中,加水浸泡20 分鐘。
#18. 印度香米怎麼煮
... 2017. http://imgur.com/a/XR6EZ今天剛好煮了Basmati配咖哩吃我的煮法250g的米 ... 米方面,可以用印度香米(Basmati rice),屬於一種長身米,煮識後蓬鬆而不黏稠 ...
#19. BASMATI 印度长米快煮法(无需提前泡米) - 下厨房
BASMATI 印度长米快煮法(无需提前泡米)】1.米淘洗后,小锅中加入米: ... 此食谱仅记录白米饭的快速煮法,无需提前泡米。 用料. BASIMATI RICE, 2.
#20. 米種放大鏡!你看得出來米的差別嗎?
很多飯友常把馫米唸成“香米”,實際上馫米的馫,唸法和星星的星一樣, ... Basmati 巴斯馬蒂香米,來自印度北部和巴基斯坦喜馬拉雅山山巒的長粒白米。
#21. 印度香料饭---Basmati rice的家常做法 - 美食吧
在美食吧分享的印度香料饭---Basmati rice的做法,手把手教你印度香料饭---Basmati rice怎么做好吃。美食吧为您提供了印度香料饭---Basmati rice的做法大全, ...
#22. 五種有利糖尿病的米- | brown basmati rice中文 - 輕鬆瘦下來的 ...
brown basmati rice中文,你想知道的解答。 ... 常見減重瘦身問答. 印度香米料理印度米煮法印度米英文 ... Organic Brown Basmati Rice 有机印度糙米[GREEN BIO TECH .
#23. [食譜] 印度香飯Biryani—咖哩粉專欄#5 - 香料女子
做印度香飯,當然要選擇印度香米(basmati rice)! ... 有它自己獨特的煮法—dum pukht(dum cooking method),指的是將食材用小火慢煮的烹調方式。
#24. 泰國香米煮法
當然,深入研究的人永遠只屬少數。 泰國茉莉香米(Jasmine rice)的無機砷含量最低,印度香米(Basmati rice)與短米(White, short grain)次之。 糙米( ...
#25. 印度香米_百度百科
印度香米 · 1、将香米放入电饭锅后按香米量加水。(1杯香米加1.2至1.5杯清水) · 2、在煮饭过程中,注意不要将锅盖打开或搅拌米粒,以保持香味。 · 3、煮熟后的米饭干爽且颗粒 ...
#26. 如何烹饪巴斯马蒂米饭 - 亚洲第一电竞网站
Long grain rice cooks perfectly using this quick and easy method! Here's how to cook basmati rice (both brown and white).
#27. 「砷」生不息,傳統煮飯方式錯了嗎?
1. 泰國茉莉香米(Jasmine rice)的無機砷含量最低,印度香米(Basmati rice)與短米(White, short grain). 次之。 2. 糙米(Brown rice)的無機砷含量比同種白米多80%, ...
#28. 米饭也可以吃得健康?5种身边常见的米饭
印度香米的种类; 推荐的印度香米; 印度香米的煮法 ... 印度香米(英译:Basmati Rice/ Basmathi Rice)来自印度,也被誉为最贵的米,在世界各种米种中 ...
#29. 外國人教做菜- 義大利米食札記 - Niceday玩體驗
... 稻米的北義大利,是米蘭地區很有特色的菜式,正宗的義大利調味飯通常只烹煮至六七分熟,但在台灣通常為迎合當地的口味而煮至米心熟透。 Basmati rice 是來自印度的 ...
#30. Mattar Pulau(Indian pea rice) | Maison de Christina
有著一股香氣的印度Basmati rice. ... 現在在美國很容易買到印度Basmati rice 不僅印度雜貨店有 ... 印度米煮之前要先浸水一小時把水瀝乾. P1100195 ...
#31. 亞洲五種受歡迎的稻米
香米的名字來自於從煮熟的穀物中飄出的溫和花香。 ... 來自印度和巴基斯坦的印度香米(Basmati rice)可以用來烹煮黃薑飯(briyani)。
#32. 設備: 如何在電飯鍋中正確煮香米 - Allpng
在電飯鍋中煮印度香米確實有問題。 ... 巴斯馬蒂大米所需的“啞”法是不可能的。 我建議您購買茉莉花或其他短粒米,而不要將Basmati與您似乎擁有的電飯煲類型搭配使用。
#33. 【米食】南豐馫米台中194 印度Basmati X 台灣台梗九號
來自印度北部和巴基斯坦喜馬拉雅山山麓的Basmati Rice,. 以獨有的香氣風靡全世界,是世界上最優質的白米。 有這麼優秀的爸媽,這個集 ...
#34. 如何烹饪巴斯马蒂米饭gydF4y2Ba - 亚博vip手机登录
How to cook basmati rice so it's fluffy - bring 1 cup of rice and 1.5 ... GydF4y2Ba原因:如果你试图在一个小的平底锅中煮太多的米饭,米饭在 ...
#35. 印度香米怎麼煮3種方法來做印度風味的巴斯馬蒂香米 - Uuogs
試試下面列出的一種方法吧,你可以輕易掌握這道歷史悠久的料理。記得多做一點喲! 名人都在吃!養生的 印度香米 Basmati Rice 怎麼 ...
#36. 烤小雞醸米飯的詳細做法 - 大廚網
原料. 半杯野米, wild rice 一杯長糙米, brown basmati rice 三杯雞湯, chicken broth 洋蔥, Onion,切碎 芹菜, 切碎, Celery 胡籮卜, 削皮, 切碎, Carrots ...
#37. 印度米煮法印度香米炒飯!乾炒蒸煮留香氣 - Thomblake
作者點出香米的煮法大致二分:一種叫吸收法(absorption method),如果喜歡吃硬 ... 汁倒進鍋里,兒童配方米糊中砷含量是規定量的6 倍,印度產的香米Basmati Rice 。
#38. 懶媽創意料理基本功
富含優質蛋白質而且又抗發炎,煮法跟米差不多,大把大把直接加進去米桶裡 ... 我家米桶除了本來就有的Basmati白米與蔾麥外,現在又加上了Wild Rice。
#39. 樂米穀場-花蓮富里產芙蓉香米
兼具Basmati的淡雅七葉蘭香,以及台稉9號的Q彈口感.
#40. 大米的种类及其做法 - ABC
印度香米(Basmati rice),煮熟:升糖指数58-65; 低升糖指数长粒糙米(Low GI brown long-grain rice):升糖指数54. 课程三:用水 ...
#41. 印度香饭Nasi Briyani (Without Ghee & Evaporated Creamer)
印度香米(Basmathi Rice)吸水量比白米高,比例是1:2(1分米2分水)。所以,烹煮印度香米时记得要预多1份水噢! 还有,印度香饭通常是有加入Ghee和淡奶煮的,因为小编 ...
#42. 印度香脆Basmati 長米(原裝500g) | 快樂家庭網上店
(被譽為紅色的香檳)(酒體不重、微氣泡、微單寧,入口清爽,但不失豐厚感,由於味道乾身少甜,配火腿、冷盤小吃、肉類,海鮮,中菜、西菜、泰菜、印度菜煮法都十分適合!).
#43. 大米 - 食物百科
它可以整粒煮熟後配以炒菜、醬料、咖哩,也可以做成麵粉、酒、餅、醋、奶、片、面、 ... rice-whitebasmati.jpg ... 替代品: basmati大米(堅果類)或長粒米(白米)。
#44. 基絲汀: 中西各式家常菜譜: 飯類 - 簡易食譜
煮法 也跟做煲仔飯差不多。基斯汀是用電爐,火力控制頗容. ... 於是選用印度香米(Basmati rice),明火快煮,煮好就離火稍焗片刻,讓米飯回收水份,真是很軟綿呢。
#45. 常见米的种类与做法 - 知乎专栏
因为长米粒米的淀粉结构,这种米煮完之后一般颗粒分明不粘稠、米体轻和米饭松。 长米粒米(Long Grain Rice) ... 印度香米抓饭(Basmati Rice Pilaf). 长度:长颗粒米.
#46. 專家:小心米飯中的砒霜改變烹調方法- BBC News 中文
英國學者表示,人們慣常煮大米的方法,令砒霜這種對人體有害物質殘留在米飯裏。 ... 印度香米(或稱巴斯馬蒂米Basmati rice)的砷含量比其他種類低 ...
#47. 【歐洲米飯品種】哪種長米和短圓米最好吃? 歐洲長米.泰國印度 ...
台灣在來米(從未見過)、泰國香米Jasmine rice、印度香米Basmati rice也屬於長粒米. 直鏈澱粉含量高,也因此煮熟後的米飯粒粒分明、缺乏黏性.
#48. 【日曬米】糙米(1公斤) - GOODS好東西
食安放心的糙米推薦,健康煮法、多元菜單,煮粥炊飯都好吃。 ... 號」與印度香米之王「Basmati」育種而成,因此口感上具有台稉9號的Q彈,又帶有香米獨特的七葉蘭香氣, ...
#49. /英國早餐吃什麼/ Kedgeree 英式燻魚飯. 說到英國的 ... - Medium
我這邊提供給大家一個比較現代的食譜,另外也會收錄一兩個古法食譜,大家 ... 熟飯(請使用印度香米basmati rice, 風味口感與短米大不同,煮飯方式參考 ...
#50. 14.到底在瑞士常見甚麼種類的米呢?
印度香米Basmati Reis (3.4 瑞法,約105台幣/公斤) [長粒米]. 主要產於喜馬拉雅山腳下,. 印度與巴基斯坦地區,. 有米中之王子(Prince of Rice) 的 ...
#51. 印度米煮法India
India Gate Rozana Basmati Rice 印度india Gate牌香米按一下以檢視印度香米煮法– ,,滋味豐富的南洋料理,在臺灣非常受歡迎,其中具有獨特風情的印度料理,多半具有 ...
#52. Fortune 印度香米(長) 5000 克
Items like the Fortune Special Basmati Rice (Extra Long Grain) are sourced from the highest quality brands at the best prices. ... 印度米的煮法
#53. 令人憤怒的蛋炒飯——少見多怪,不妨開眼界 - 關鍵評論網
作者點出香米的煮法大致二分:一種叫吸收法(absorption method),即水會為米所 ... 「There are two basic ways of cooking plain basmati rice.
#54. 令人憤怒的蛋炒飯| 南灣水巷生 - 獨立媒體
作者點出香米的煮法大致二分:一種叫吸收法(absorption method),即水會為 ... 參考:「There are two basic ways of cooking plain basmati rice.
#55. 西班牙海鲜饭的做法 - 心食谱
2杯印度香米(Basmati rice)+1杯泰国香米,混合好(第一次), 或者饭专用米(Paella rice)一袋500g (第二次)。 Paella seasoning 一袋。
#56. Chinese rice VS Pakistan Basmati rice. - 人人焦點
總而言之,keema rice是一頓經濟實惠的餐點!爲你介紹印度經典美食keema rice的做法。 Chinese cuisine. "main food", staple) — typically rice, noodles ...
#57. Persian Basmati Rice with Saffron 伊朗番紅花飯 - Debbie's ...
番紅花 少許; 熱水 1/2湯匙. 做法:. 1. 米洗淨,用 ...
#58. 煮出好吃白米飯「南豐馫米」讓你的味覺上天堂!台稉9號混搭 ...
不過先來做炊飯吃吧! 南豐米馫米_11_台中194台梗9號印度Basmati. 蘆筍玉米紅蘿蔔炊飯食譜. 食材 ...
#59. 印度米煮法 - N9bt
印度香米飯的做法步驟. 1. 在鍋中將米淘幾次,直到洗米水是清的, 倒掉水。. 2. 加水,鹽,黃油或橄欖油。. 蓋上鍋蓋,小火煮20到25分鐘,其中攪1到2次,或者直到米變軟, ...
#60. BBC来BB我们做米饭的方法了。。。 - 手机搜狐网
水比大米,5:1的比例,当米饭煮熟后,把多余的水分倒出. 第三种: ... 香米(或称巴斯马蒂米Basmati rice)的砷含量比其他种类低. 糙米(Brown rice)比白米含有更多 ...
#61. [問題] 難吃的長米該怎麼變好吃
[問題] 難吃的長米該怎麼變好吃. 長米煮法 ... Kukuxumusu: basmati我可以配飯吃可是white rice(一說是美國米) 08/15 18:11. → Kukuxumusu: 這種的只能做香辣炒飯因為 ...
#62. 波斯香飯Sabzi Polo - 拉蒂法各國家常菜Latifa
2019年3月31日 — 波斯香飯傳統以鍋煮,我參酌各食譜之後,發現歪國人不知我們電鍋的美妙,於是將食譜改成電鍋版。 ✓買不到basmati rice的話,使用一般的白米即可。
#63. 震驚!大家習慣的煮飯方法竟讓砷中毒機率大增
馬哈爾格教授研究米飯和米飯產品數十年,他經常進行測試,他在節目中講述有關他的觀察:印度香米(或稱巴斯馬蒂米Basmati rice)的砷含量比其他種類。
#64. 看到都高興!我揀了Baigan Bharta 即是特色燴免治茄子
Basmati Indian Restaurant, Hong Kong Photo : Baigan Bharta(set) HK$113 ... 原來印度菜真係唔係得唔同顏色的咖喱和Tandoori 燒烤,仲可以有好多其他煮法, ...
#65. 台灣米於史瓦濟蘭之食味品質分析
煮米(parboiled rice)'為對照組,分別就外觀、香味、口感、黏性、硬度與總評等 ... 印度米(India basmati rice, Tastic ... 本試驗喜好性資料採用非介量統計法中的.
#66. 【路路愛自煮】人人有米-健康好人生 - ETNet
新年轉口味,搞搞新意思,跑到住處附近印度人經營的小店,買來一包Basmati Rice 印度香米「迮年」。 印度香米外型纖巧修長,煮熟後略為蓬鬆膨脹,吃 ...
#67. 从煮饭看不同文化南亚人煮米饭会过水 - 腾讯
别以为煮饭是件容易的事,认识米粒,选对煮法,能让米饭飘香。 ... “环境比较干燥,湿度较低的印度香米(Basmati)和意大利圆艾保利奥米(Arborio), ...
#68. basmati rice - Chinese translation – Linguee
近几个月,美国大米部门再次试图改变美国立法,通过在众议院农业委员会支持题为“旅行限制改革和加强出口法”的 [...].
#69. Sambal Petai Prawns - Cookidoo® – Thermomix® 官方食譜平台
蛋白質: 20 g ; 碳水化合物: 23 g ; 脂肪: 23 g ; 纖維: 3 g ; 要訣&祕訣. Serve hot with steamed rice.
#70. 美国的那种长粒米是怎么吃的? - 豆瓣
长粒米很好煮啊对于我这种不会做饭不知道放多少水也没有电饭锅的人来说最好啦我们这边的长 ... 是那个basmati rice么? ... 买一个好点的rice cooker多放点水就完事了.
#71. 私房小菜: 牛逼的印度香米 - 文学城论坛频道
此米做法与其它大米基本一致,其含有丰富 的维生素和维他命,淀粉却比一般大米少了一半,如未经打磨的糙米的话,营养价值则更高,常吃健胃健脾等等。 我们 ...
#72. 英國人說,中國人常用的煮飯方式,等於「吃砒霜」?|真相在 ...
印度香米(或稱巴斯馬蒂米Basmati rice)的砷含量比其他種類低. 糙米(Brown rice)比白米含有更多砷,因為糙米帶殼. 有機種植對米飯的砷含量沒有任何影響.
#73. 健康版香蘭椰漿飯,海南雞飯,番茄飯糯米飯什麼飯都有 - 今天頭條
現在我都盡量想一些簡易的食譜來試煮,所以都是用一些少油煙的煮法,比如用空氣炸鍋來炸江魚仔和花生。 ... 2 cups Basmati rice, washed and drained.
#74. 廚具人生-印度香料(上) - 隱藏角色
印度米basmati rice 2杯水兩杯印度奶油 ghee 適量雞豆chana dal 2大匙無鹽 ... 對於第一次看食譜煮菜的人,茶匙還真的不是一個友善的單位,首先先弄 ...
#75. 如何挑選適合糖尿病患的米類? | Zoe Mak - CCUE.ca
約有80至90,而一杯煮熟後糙米的升糖指數則只有50至60;每一杯煮熟的糙米含45克碳水化合物,3.5克纖維,升糖指數約50至60。 印度香米(Basmati Rice):.
#76. 咖哩雞肉香料飯Chicken Biryani [簡易版& 正統版] @ 小貓伊藍
食譜來源:參考香料醬的包裝指示+ 小黑貓煮咖哩的經驗~ ... 印度香米Basmati Rice......300克 <---我用三色印度香米~ 水......400克 做法:
#77. 英国人说,中国人常用的煮饭方式,等于“吃砒霜”?| 真相在这里!
印度香米(或称巴斯马蒂米Basmati rice)的砷含量比其他种类低. 糙米(Brown rice)比白米含有更多砷,因为糙米带壳. 有机种植对米饭的砷含量没有任何 ...
#78. 香米煮法
香米煮法情報,要將白米(或糙米)煮成米飯,要經過洗米、浸水、加熱、燜蒸等四大步驟,每一步驟將會影響米飯的香Q及品質,步驟如下:切記…【當下】…很重要哦。
#79. 【米粮02】谁知盘中餐粒粒皆学问- 副刊- 家庭- 智慧王当家
印度小占米:小巧玲珑,吸水量大,一杯米必须用3杯水烹煮。 低糖高钙. 蒸谷香米(parboiled rice)是用蒸谷方式处理过的印度香米, ...
#80. 做个粥选米也很重要- 美食天地(Food)版- 北大未名BBS
做粥的流程其实很简单,选择一个合适的比例,然后丢电饭煲煮,然后等一段 ... 感觉贵一点的米大概也有贵的道理,于是就买来附件所示的 Basmati Rice。
#81. BBC:中國人最習慣的煮飯方法,會吃進最多砒霜 - 壹讀
可是你能想像,平時我們習慣的煮飯方法,竟然會讓砷(俗稱砒霜)中毒的機率大增 ... 印度香米(或稱巴斯馬蒂米Basmati rice)的砷含量比其他種類低.
#82. basmati rice 中文印度香米 - Irmanw
4/1/2019 · 養生的印度香米Basmati Rice 怎麼煮? 記者/盧意2019/04/01 08:00 滋味豐富的南洋料理, Cooked White Rice , Pakistani Basmati Rice ,栽培 ...
#83. [問題] 難吃的長米該怎麼變好吃- 看板cookclub
Kukuxumusu: 很難說煮到你要的口感...直接炒飯吧 08/15 16:20. → Kukuxumusu: 如果是買到white rice或basmati rice 這種做成咖理類 08/15 16:20.
#84. My Bowl is Full Saffron Tomato Basmati Rice 藏紅花乾番茄 ...
Ingredients: · 125克巴斯馬蒂米 · 130克清湯(雞或蔬菜) · 130克水(同番紅花先煮出味) · 4粒丁香 · 1小支肉桂 · 4粒小荳蔻 · 1 – 2片月桂葉 · ~ 20 支藏紅花.
#85. 什么米煮什么饭比比那些蜚声全球的好米 - 搜狐美食
现在,还有一些创新厨师大胆地采用粘稠的日本白米来做帕耶拉。 印度香米. 最后再绕回来说说一种长粒米,印度产的香米Basmati Rice 。印象里除了在印度 ...
#86. 煮飯方法錯誤小心「砷」殘留傷害人體
印度香米(或稱巴斯馬蒂米Basmati rice)的砷含量比其他種類低糙米(Brown rice)比白米含有更多砷,因為糙米帶殼有機種植對米的砷含量沒有任何影響米 ...
#87. (正宗印度朋友)黃姜飯Nasi Biryani - 奇趣視頻
#88. 「印度香飯食譜」情報資訊整理 - 愛呷宜花東
查看印度料理相關資訊,以下是「印度香飯食譜」的愛呷宜花東情報,2019年7月7日— 豐儉由人,既是家常菜,也可以是宴客菜。中東南亞各地,各有自己得意的#印度香 ...
#89. 懶媽創意料理基本功!營養兼顧的好味道 - KidsPlay親子就醬玩
富含優質蛋白質而且又抗發炎,煮法跟米差不多,大把大把直接加進去米桶裡 ... 我家米桶除了本來就有的Basmati白米與蔾麥外,現在又加上了Wild Rice。
#90. 五種有利糖尿病的米 - LifeStyle Journal 優雅生活
印度香米(Basmati Rice):若你只喜歡吃白米,那麼可試印度香米,印度香米的米粒較其他品種更長,但其出名的主因是它的香味;米飯煮熟後會縱向膨脹, ...
#91. 印度香米哪裡買 - Uwlas
Basmati Rice 只有印度和巴基斯坦的氣候可以種植得出來‧但這個印度品種的米長於喜馬拉雅山 ... 每一杯煮熟的印度香米包括:44克碳水化合物,1克膳食纖維,血糖指數= 58.
#92. 辛香料風味學:辛料、香料、調味料!圖解香氣搭配的全方位應用指南
印度人將小豆蔻用在烹煮咖哩,童素皆宜,適合家禽類、餅類、豆類、煮米飯;特別是巴斯馬蒂香料飯( basmati rice ) ,供應量最大的還是印度標準綜合辛香料及印度奶茶。
#93. 認識瑪哈印度餐廳美食(2):咖哩料理、烤餅及飯食
印度咖哩多以洋蔥、番茄等食材做為基底熬煮 ... 以洋蔥跟番茄與各式香料熬煮精選的羊腱肉 ... 瑪哈的飯食皆是使用從印度進口的Basmati Rice頂級印度長米.
#94. 【南洋風味】馬來油飯Nasi Minyak的做法【圖解】
2 杯/ 320 克印度香米basmati rice. 1.5 杯全脂牛奶. 1.5 杯水. 3 大勺酥油/無水奶油. 60 克紅蔥頭或2 大勺的紅蔥酥. 4-5 瓣蒜瓣(切碎). 1 根桂皮.
basmati rice煮法 在 [問題] 難吃的長米該怎麼變好吃- 看板cookclub 的推薦與評價
現在住在國外
這裡的米種類不多
前陣子因為圓米吃完了
跑了兩家超市都只剩長米
以前在住香港一陣子時
很多茶餐廳都是用長米煮 吃起來很好吃
於是這次不疑有他的就買了長米
回家後 煮出來的飯被男友嫌到不行
我們這裡沒有大同電鍋 只有電子鍋
一開始我是照圓米的比例加水和米
煮出來口感又乾又難吃 米心還硬硬的
第二次上網爬文後 米和水的比例變成 1:1.3
口感有好一點點而已 但是還是...
第三次多加了一點水 變成米和水的比例是 1:1.5
比較沒有那麼乾了 多悶了一下心也有透 但是還是不大好吃
第四次米水的比例是1:1.5外
我在煮前先泡了大約15分鐘 然後加上一點麻油
比起前三次有比較好
但是吃起來還是過於粒粒分明 有一種ㄆㄛ╲ ㄆㄛ﹨(台語)的口感
(原諒我打注音文 實在不知道怎麼形容)
尤其是放過隔餐後會變得更難吃
就算加熱時有多放一點水 還是很乾很過於粒粒分明
請問到底要怎麼煮才會好吃呢?
謝謝~
ps.電子鍋好難用 飯粒都黏鍋底黏的很嚴重
而且底部都會超硬的好難吃> <
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███████ 『https://blog.udn.com/tmr0218』
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1408063732.A.282.html
醋是白醋嗎??
現在在炒了 期待中!!
突然覺得好像買到很麻煩的東西了
我明天來試試看 謝謝
長這樣 https://ppt.cc/0S-K
電子鍋的問題是指壞掉嗎?
上面的確是就只有寫long rice
我後來是乾脆用蒜泥和薑末加上雞湯煮
變成海南雞飯的味道 有好一點
※ 編輯: tmr0218 (49.187.113.252), 08/19/2014 16:40:21
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