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fortnum & mason茶台灣 在 [心得] Fortnum & Mason 伯爵茶- 看板Tea - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文版: https://evalife.cc/fortnum-mason/
這次泡的是F&M的伯爵茶，伯爵茶的由來是有位伯爵 Earl Grey
將佛手柑加入紅茶而得名.但為什麼要放入佛手柑呢？
因為當時中國的茶葉最好也最有名，但是難以取得又昂貴。他想仿
照以前喝過帶有桂圓香味（龍眼乾）正山小種的茶，
但是桂圓是中國這裡運過去的，所以他想到拿佛手柑加入，有類似的味道。
F&M的伯爵茶，佛手柑的香味不會太過濃烈，不會掩蓋過茶香。
通常我直接泡，後來台灣茶飲店有出伯爵茶＋牛奶，我覺得也很不錯
，有機會也可以試試看。
Fortnum & Mason茶葉推薦
Fortnum & Mason的茶葉包裝有分鐵罐裝跟紙盒裝，紙盒裝大多是茶包類型，
我兩個都有買。尤其鐵盒裝的包裝相當可愛，一盒約台幣120，我覺得也不貴。
對英國人來說，茶是日常必需品，所以茶葉是沒有稅的，大家來英國買茶可以說是
超划算又便宜，便宜的茶從Twinning唐寧茶到Wittard，
我自己覺得Fortnum & Mason已經算是有點價位的茶葉了。
英國的茶葉好不好？我個人覺得台灣的茶比較好，
英國本地不產茶，所以紅茶幾乎是從斯里蘭卡等地運回英國，
但是英國人很會調香，會在茶內加入其他天然香料，
所以會在茶包上看到調味茶寫著Blend。通常英國買到的茶葉，
在台灣會覺得很像是茶菁，不是台灣人習慣的需要熱水伸展的整個茶葉，
被切的細細碎碎的。如果要買整個茶葉的茶，要找特別
寫著 loose leaf 的喔。
tea bag: 紙裝茶包，碎茶葉，很快沖泡就出味了
silk tea bag: 三角立體茶包 ，通常使用whole leaf 也就是完整的茶葉，
比較高級比較貴。（不過最近看到說這種包裝也有可能會釋放塑膠粒子）
loose leaf caddy: 鐵罐裝完整茶葉
以上跟大家分享~
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