Antara masakan mama yang paling I fav, mestilah Ikan masak sambal. Mama guna cili api kampong lepas tu penuh dengan hirisan daun kencur, kecur air liur bila mengenangkannya
?
Rasanya ini baru kali ketiga I masak ikan masak sambal..haha tak kelakar taw..resipi pon I olah ikut rasa yang I nak, yelah, kita yang nak makan kan, ikutlah selera kita dan ikut jugak bahan apa yang ada
♥️
Resipi:
1. Lumur ikan dengan serbuk kunyit & sedikit garam. Gorengkan. I guna serbuk kunyit @rempahratusmaksiti
2. Masukkan bawang merah, bewang besar, bawang putih, halia, dua batang serai yang telah di blend dengan minyak
3. Masukkan dua batang serai yang diketuk, kacaukan sehingga naik bau
4. Masukkan cili kering, cili burung, belacan yang di blend dengan minyak, biarkan sehingga pecah minyak ( cili kering & cili burung rebus dulu )
5. Masukkan sedikit air, biarkan sambal mengering
6. Masukkan asam keping/air asam jawa, 1tbsp coconut sugar dan perasakan dengan garam
7. Masukkan ikan
8. Masukkan hirisan bawang besar dan daun ketumbar
9. Sedia dihidang
♥️
#ikanmasaksambal #ikankurau #mahn #masakapahariini #makanapahariini #masakuntuksuami #homecooking #homecooks #sukusukuseparuh #alhamdulillah #syukurselalu #youarewhatyoueat #lunch #dinner #makantengahari #makanmalam
ikanmasaksambal 在 Resep Ikan Goreng Sambal Dabu-Dabu / Colo-colo oleh ... 的推薦與評價
2018 Agu 14 - Resep Ikan Goreng Sambal Dabu-Dabu / Colo-colo. Segerrrr rasanya... Jumlah cabenya sesuai selera aja yaaa. ... <看更多>