mushroom food pyramid 在 CHEWLING Youtube 的最佳貼文
mushroom food pyramid 在 Helen's Recipes (Vietnamese Food) Youtube 的精選貼文
Bánh đúc is a Vietnamese steamed rice cake. It could be sweet or savoury. In Southern Vietnam, there is banh duc la dua (green pandan rice cake served with syrup) and banh duc tom chay (savoury one with shrimp floss toppings)
In northern Vietnam, bánh đúc is white in color and has a soft texture and mild flavour. It is typically garnished with savory ingredients such as ground pork and mushroom, fried shallot, and light dipping fish sauce.
If you love bánh cuốn (the Vietnamese steamed rice rolls) and Banh gio (the pyramid rice dumpling) but have no time and not enough patience and skill to make them. This is the one to go.
Ở Việt Nam món bánh đúc có thể mặn hoặc ngọt. Nếu như miền Nam có món bánh đúc lá dứa ăn với nước đường, bánh đúc tôm chấy thì miền Bắc có món bánh đúc nóng ăn với nhưn thịt băm và nấm mèo kèm nước mắm ngọt. Nếu bạn thích ăn bánh cuốn hoặc bánh giò nhưng không có đủ thời gian và kiên nhẫn để làm thì món bánh đúc này là sự lựa chọn tuyệt vời vì nó cực kì dễ và nhanh, mà hương vị cũng ngon không kém nhé.
►Ingredients: (serves 2)
50g white rice flour,
50g tapioca starch,
400ml water
1 tbsp vegetable oil
100g minced pork,
10g woodear mushroom,
2 pieces shiitake mushroom
1/3 tsp salt,
50g diced onion
1 tsp fish sauce
3 spring onion
cilantro
4 shallots
Nguyên liệu cho 2 phần ăn gồm: 50g bột gạo, 50g bột năng, 400ml nước
1 ms dầu ăn, 100g thịt băm, 10g nấm mèo, 2 tai nấm hương
1/3 tsp muối, 50g hành tây., 1 tsp nước mắm
3 cây hành lá, 1 nhúm ngò, 4 củ hành tím
►Full recipe | Xem công thức đầy đủ : https://helenrecipes.com
►GET MY COOKBOOKS | Đặt mua sách nấu ăn của Helen http://helenrecipes.com/cookbook/
►Subscribe for NEW VIDEO EVERY FRIDAY (Turn on the BELL icon to get notified for new uploads) | Đăng ký kênh & ấn vào chuông để nhận thông báo khi có video mới: https://bit.ly/36S0p0I
►Items in my kitchen: www.amazon.com/shop/helenrecipes
Các sản phẩm trong bếp nhà Helen: https://shopee.vn/m/Helenrecipe
►My Instagram: http://instagram.com/helenrecipes/
►Facebook | Cập nhập ý tưởng nấu nướng mỗi ngày https://www.facebook.com/Helenrecipes
►Support on Patreon https://www.patreon.com/helenrecipes
►Some of your favorites | Các video được yêu thích nhất:
Best ever Pho Recipe | Phở: https://youtu.be/EpRBxau3ou0
Original Bun Bo | Bún Bò Huế: https://youtu.be/4222YFNqDP8
Vietnamese Baguette | Bí Kiếp Bánh Mì Gia Truyền: https://youtu.be/Dz9r3vNRxPA
Cooking with Grandma | Vào Bếp cùng Ngoại: https://youtu.be/UkZL4Dkjqpg
All Vietnamese desserts | Các món tráng miệng https://bit.ly/3rAMEvn
Everyday family meals | Bữa cơm gia đình https://bit.ly/3jzuiZ0
Music from Youtube music library
#HelenRecipes #vietnamesefood #vietnameserecipes
mushroom food pyramid 在 Helen's Recipes (Vietnamese Food) Youtube 的最佳貼文
Ingredients (12-14 pcs)
50g woodear mushroom (abt 2 cups)
500g (1.1lb) pork (or chicken), minced
1 tbsp shallot, minced
1 onion, diced
1 tbsp cooking oil
salt, sugar, pepper, chicken stock (1tsp each)
**If to serve immediately after steaming: Use recipe #1:
2 cup white rice flour
1 cups tapioca/corn starch
6 cups chicken/pork broth (at room temperature)
**If to serve on the next days: Use recipe #2:
1 cup white rice flour
2 cups tapioca/corn starch
6 cups chicken/pork broth (at room temperature)
***UPDATE 15/01/2018***: I made Banh Gio more often these days and figured out that I need more water to get the ultra soft texture of the dumplings, just like them in Hanoi. You need the amount of liquid to be 3 times the amount of flour (if to measure in volume). So I would adjust the chicken broth in the recipe to 9 cups instead of 6. Give it a try!
**To make homemade broth, please watch Banh Canh video http://www.youtube.com/watch?v=S_sQynTYUhs
** You can buy a food steamer at http://amzn.to/14C8jas
Items in my kitchen and pantry http://danangcuisine.com/store/
Nguyên liệu
50g nấm mèo (mộc nhĩ)
500g thịt băm
1 củ hành tây
3 chén bột bánh giò (hoặc pha bột năng với bột gạo)
6 chén nước xương (để nguội)
dầu ăn, mắm, muối, đường, bột nêm
Hòa 3 chén bột bánh giò (hoặc pha bột gạo + bột năng/bột bắp) với 6 chén nước dùng (để nguội).
-Nếu ăn liền sau khi hấp: pha 2 chén bột gạo với 1 chén bột năng.
-Nếu để nguội hôm sau mới ăn (sẽ hâm lại bằng lò vi sóng): pha 1 chén bột gạo với 2 chén bột năng.
►Full recipe | Xem công thức đầy đủ : https://helenrecipes.com
► GET MY COOKBOOKS | Đặt mua sách nấu ăn của Helen http://helenrecipes.com/cookbook/
►Subscribe for NEW VIDEO EVERY FRIDAY (Turn on the BELL icon to get notified for new uploads) | Đăng ký kênh & ấn vào chuông để nhận thông báo khi có video mới: https://bit.ly/36S0p0I
►Items in my kitchen: www.amazon.com/shop/helenrecipes
Các sản phẩm trong bếp nhà Helen: https://shopee.vn/m/Helenrecipe
►My Instagram: http://instagram.com/helenrecipes/
►Facebook | Cập nhập ý tưởng nấu nướng mỗi ngày https://www.facebook.com/Helenrecipes
► Support on Patreon https://www.patreon.com/helenrecipes
►Some of your favorites | Các video được yêu thích nhất:
Best ever Pho Recipe | Phở: https://youtu.be/EpRBxau3ou0
Original Bun Bo | Bún Bò Huế: https://youtu.be/4222YFNqDP8
Vietnamese Baguette | Bí Kiếp Bánh Mì Gia Truyền: https://youtu.be/Dz9r3vNRxPA
Cooking with Grandma | Vào Bếp cùng Ngoại: https://youtu.be/UkZL4Dkjqpg
All Vietnamese desserts | Các món tráng miệng https://bit.ly/3rAMEvn
Everyday family meals | Bữa cơm gia đình https://bit.ly/3jzuiZ0
#HelenRecipes #vietnamesefood #vietnameserecipes
Music by Purple Planet
http://www.purple-planet.com/
