今天來介紹海鮮版的大阪燒,將以往常見的豬五花替換成草蝦也很好吃。
如果你喜歡豬肉的話,推薦你可以試試基本款的。
https://tasty-note.com/okonomiyaki/
想挑戰神戶版本的可以試試馬鈴薯蒟蒻版的。
https://tasty-note.com/poteto-okonomiyaki/
大阪燒中我們常用的天婦羅炸酥,在台灣較難買到,影片中我替換成魷魚酥,你也可以換成魚酥,有脆脆的口感都好。
還有別忘記一定要加入山藥泥,才能做出鬆軟的正統大阪燒喔!
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站:http://tasty-note.com
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/shrimp-okonomiyaki/
★你需要準備的食材★
高麗菜-------100g
草蝦-------適量
☑️麵衣
低筋麵粉-------50g
烹大師鰹魚粉-------2茶匙
蛋-------1顆
山藥泥-------100g
☑️麵衣配料(有的話可以加入)
魚酥-------20g
紅薑-------10g
☑️起鍋後加的配料
柴魚
大阪燒醬or日式炒麵醬
日式美乃滋
海苔粉
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#大阪燒 #關西 #お好み焼き #食譜
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介紹超級快速&簡單
做出來的米飯料理
吃起來跟大阪燒很像!
大家一定要試試看~! (๑˃̵ᴗ˂̵)و
第12季-第3集
超級簡單!大阪燒風煎飯糰/すんごい簡単!お好み焼き風ご飯お焼き
[1人份]
白飯 Steamed rice—80g
高麗菜 Cabbage—1張
櫻蝦 Dried shrimps—1大匙
蔥 Green onion—1支
雞蛋 Egg—1個
白芝麻 White sesame—1/2小匙
鹽巴 Salt-適量
起司片 Sliced cheese—1片
炸豬排醬 Tonkatsu sauce—1/2大匙
海苔粉 Aonori—1/2小匙
美乃滋 Mayonnaise—少許
*傳統大阪燒做法:https://youtu.be/LKs4NzFgEwQ
*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
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◎MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
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*食譜書:📘www.masa.tw/masas-book
*砧板:W2 WOOD X WORK
*鍋具:BEKA Kitchen Roc晶石鍋系列 26cm 單柄平底鍋
*BGM:甘茶の音楽工房
*BGM:PremiumBeat-Studio Le Bus
*BGM:PremiumBeat-Joe Sacco
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★詳細食譜★
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★你需要準備的食材★
高麗菜-------100g
馬鈴薯-------1顆
蒟蒻-------50g
☑️麵衣
低筋麵粉-------50g
烹大師鰹魚粉-------2茶匙
蛋-------1顆
山藥泥-------100g
☑️麵衣配料(有的話可以加入)
天婦羅炸酥-------20g
紅薑-------10g
櫻花蝦-------1茶匙
☑️起鍋後加的配料
柴魚
大阪燒醬or日式炒麵醬
日式美乃滋
海苔粉
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在日本,大阪燒的口味種類眾多。
今晚我推薦這道加入馬鈴薯的大阪燒,扎實鬆軟的口感也很好吃喔!
在我們所居住的兵庫縣喜好一種叫「にくてん(肉天)」的大阪燒料理,也有人稱作神戶風大阪燒。
做法並不難,有機會請試試這道食譜喔!
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★自我介紹★
大家好,我們是兩位日本男子+一位台灣女子的三人組合。
主要是介紹一些日式家常的男料理,女孩則負責翻譯食譜以及吃^^
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味。
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