肉屋 NIKUYA
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#ASMR、#relax、#sukiyaki
Please note that if you use a raw egg, you confirm that you can eat raw.
I used a raw egg that is ready to eat.
Today, I'm going to make "SUKIYAKI"
Sliced beef(wagyu), vegetables, tofu, and konnyaku noodle are cooked with a dashi soup of soy sauce, sweet rice wine and sugar in a shallow cast-iron pot.
I used the dashi soup from kombu & bonito flakes.
We eat the cooked items with a beaten raw egg.
In my channel, I'm going to make Japanese cuisine by using Japanese Dashi.
I wanna express the Japanese aesthetic senses through my youtube video.
Please subscribe to my channel!
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# Ingredient
- Warishita sauce
- Crystal sugar : 50g
- Sweet rice wine : 75ml
- Soy sauce : 75ml
- Dashi soup from kombu & bonito flakes : 1 cup
- Topping
- Japanese leek : 1 piece
- Shiitake mashroom : 4 pieces
- Garland chrysanthemum : 1 bunch
- Chuck roll : 5 slices
- Grilled tofu : 150g
- Konnyaku noodle : 80g
- Egg : 1 piece
- Beef tallow : 5g
# Instagram
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