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串烤批發 在 阿布潘水產 Facebook 的最佳解答
🔥雞屁股又叫做七里香
可是要經過特別的處理,雞屁股上還有兩種不能吃的腺體:尾脂腺、腔上囊。這也是雞腥味來源!!!在阿布潘早期有批發高級串燒店!!
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串烤批發 在 我們的美食旅行*哪哪麻* Youtube 的最佳解答
這支影片是疫情趨緩的時候找朋友來家裡烤肉拍的,因為疫情隨時有變化,請大家遵守政府的規定,並且做好防疫喔!
#在家烤肉 #電烤盤 #中秋節 #烤肉
本集出現的食材~
#烤肉箱 #泡菜
蒙古紅蒙古火鍋
桃園店
地址:桃園市桃園區中山路546號
電話:03-3320912
#鹹豬肉
大湳市場~哈默鹹豬肉
地址:桃園市八德區四維路29號
聯絡電話:0960800408
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#串燒
尚好烤肉師傅工廠直營零售批發
地址:桃園市中壢區中豐北路一段516-2號(A21環北站附近)
聯絡電話:03-4513139
#代烤服務
鑫福園零售批發商行
連絡電話:0919-943088
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#飲料
Do Tea台灣茶飲 五福店
地址:桃園市桃園區桃園市龍潭區中山里五福街一號
聯絡電話:03-4799573
#香草啤酒
烏樹林休閒農場
地址:桃園市龍潭區龍平路115巷138弄36號
電話:0905-016957
-
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串烤批發 在 內內 Nene Youtube 的最讚貼文
半夜的基隆
完全是不同的世界啊!!
來看看崁仔頂附近
有哪些深夜美食!
以下店家資訊
朱添鮮魚號
基隆市仁愛區仁四路45號
貝貝貢丸麵
基隆市仁愛區孝一路21號
無名早餐車
崁仔頂市場旁
基隆廟口52號炭烤三明治
基隆廟口10號雞絲滷肉飯
(白天是螃蟹羹)
張媽媽香腸肉串
基隆市仁愛區孝三路62號
老成香金記食品店
基隆市中山區西定路22號
順伯三輪車肉圓
基隆市中山區西定路19號
鴨肉松
基隆市仁愛區孝二路82號
大白鯊魚丸
基隆市仁愛區忠二路4號
阿華炒麵
基隆市仁愛區愛四路1-3號
美女無名麵攤
慶安宮前攤販
#基隆 #崁仔頂 #美食
串烤批發 在 Kiki.K-Trip Youtube 的精選貼文
這次快閃到哪裡?就來個日本大阪四天三夜之旅!
? DAY 3 ? 京都 奈良一日遊 きょうとし & ならし
?? #ろくおんじ 金閣鹿苑寺
✒京都市北区金閣寺町1
?? #てんりゅうじ 天龍寺
✒京都府京都市右京區嵯峨天龍寺芒之馬場町68
?? #よしや 良彌
とろけるゆばチーズ 豆腐衣奶酪 ¥350
?? #わさび京都町家そば
✒京都府京都市上京區新白水丸町456-3
?? #ふしみいなりたいしゃ 伏見稻荷大社
✒京都府京都市伏見区深草藪之内町68
カニ肉棒 蟹肉棒 ¥500
?? #ならこうえん 奈良公園
✒奈良市雑司町406-1
みたらし団子 烤醬油丸子 ¥100
大和三山 銅鑼燒 ¥175
?? #サロン 卵と私 SALON TAMAGOTOWATASHI
スフレオムライスプレート 蘇芙蕾蛋包飯拼盤 ¥1,350
カステラパンケーキ 卡斯提拉熱蛋糕配奶油 ¥780
?? #作ノ作拉麵 作之作拉麵
肉バカ元祖 浪花とんこつ 辛みそ入り 浪花豚骨拉麵 辣 ¥1,290
浪花とんこつ 浪花豚骨拉麵 ¥760
?? #ローソン LAWSON
たべる牧場スフレプリン 蘇芙蕾牛乳布丁 ¥267
チョコクランチエクレア 巧克力泡芙棒 ¥153
? DAY 4 ?
?? #よしのや 吉野家
牛めし 牛肉飯 小盛 ¥332
?? #551HORAI 551蓬萊肉包
豚まん 蓬萊肉包 ¥380
焼餃子 燒餃子 ¥340
?? #ローソン LAWSON
おでん 關東煮 ¥20
Lチキ 旨塩 雞扒 ¥180
黄金チキン骨つき 雞腿 ¥240
?? #パブロ PABLO
京都府産 宇治抹茶 抹茶撻 ¥300
?? #黑門市場 KUROMON MARKET
✒大阪市中央區日本橋1丁目
神戶牛 和牛串 ¥500
?? #木津卸売市場 木津批發市場
✒大阪市浪速区敷津東2-2-8
?? #ラーメン四天王 四天王拉麵
味噌味玉ラーメン 味噌雞蛋拉麵 ¥880
酱油ラーメン 醬油拉麵 ¥750
?? #メロン・ドゥ・メロン Melon de Melon
宇治抹茶メロンパン 抹茶蜜瓜包 ¥210
?? #臨空城 PREMIUM OUTLETS
✒大阪府泉佐野市りんくう往來南3-28
?? #うどん 得得
神戶牛のすき焼き和膳 神戶牛壽喜燒套餐 ¥2,080
かつとじ和膳 炸物烏龍麵 ¥1,130
**以上資料只供參考,食品款式及價格以各餐廳之訂為準。
☀ 步走慢遊韓國記 ♈
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▌水原 수원 ▌江村 강촌 ▌大田 대전 ▌大邱 대구 ▌寶城 보성 ▌麗水 여수 ▌順天 순천 ▌彥陽 언양 ▌
▌陝川 합천 ▌統營 통영 ▌春川 춘천 ▌
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串烤批發 在 Re: [問題] 炸串,串燒批發價格- 看板toberich 的推薦與評價
※ 引述《skb4270 (阿書)》之銘言:
: 想在板上請問各位老板,很多路邊攤燒烤店或是餐廳的串都是自己串的嗎,還是用批的,
: 不過用批的又不可以用不好的食材,用批的不會不划算嗎,可以順便請問各位前輩批串的
: 價錢嗎,太感謝了
小弟本身就是和朋友開路邊一串很便宜那種燒烤店的XD
和您分享一下:
1. 我想你要的串好的食材,工廠是不好找的,不過可以往食材商去找,
很多做冷凍食品這類的廠商可以找到串好的東西
(工廠是有的,我們之前有和連鎖串燒攤的工廠拿過貨,但是以您之前文章的需求
應該要的不是這種東西,這種串燒攤的工廠基本上也不會幫你客製化,他們只會
賣他們有的東西給你)
2. 建議您還是自己串貨,一方面是成本的控制,自己串貨的確比較便宜,這部分賺的
是手工錢,我建議您可以找一個串貨的小姐幫你處理(你的時間應該花在店的營業)
另一方面是食材品質的控制,自己串貨表示貨都要自己和廠商叫,基本上基本款的
甜不辣、豆干這些簡單的小東西,板上很多老闆應該也知道要去哪裡叫,而且品質
穩定。重點是肉類,每批來的貨新不新鮮、耗損多寡(工廠裁切方式和技術的問題)
而且這是時價的東西,因為自己叫貨,你也會注意成本。
然後貨要怎麼串你烤起來方便(像是豆干都串斜的,烤的時候一次可以放一排)
牢不牢固,會影響你做餐的效率和賣相
3. 成本
1. 和工廠拿貨每串成本約比自己串多2~3元(以我們這種燒烤攤的食材來說)
2. 請小姐幫你串貨要看你的貨量,有算件的(例如一包甜不辣5斤,串完少錢),
也有算串的(每串0.5元不等),算時薪好像比較少見(通常是臨時缺人才會算時薪
請人幫忙)
以我們的方式是用月薪請小姐早上來串貨,我們每天都有現天貨(甜不辣、豆干、
豬血糕、米腸、蔥肉串、蔬菜),然後依庫存量不定期安排冷凍貨(例如鑫鑫腸、
內臟類)一件貨做完直接進冷凍
薪水約兩萬初(月休四天 / 三節會包紅包)
這樣的薪水看起來我們好像是很夭壽的老闆,這部分請注意一定要請到手腳俐落
的小姐,在剛開店的時候,我們有請過一個串貨人員,那時候他每天上班超過8小
時,後來他覺得薪水太低就走了,現在的小姐同樣的量每天三到四個小時做完就
閃人,平均時薪算起來超過200元,串完剛好中午接小孩下課。
另外據傳聞工廠專業級的串貨小姐據說薪水是23000~25000,這種等級串貨速度
之快真的是不可思議XD
就是這樣啦~和你分享一下!
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