隨著國內疫情警戒級數下修⬇️，大家是否都在慢慢地找回原本的生活步調與樣貌呢?
我的兩個孩子👦🏻👩🏻都回到了幼兒園，斜槓媽媽終於可以從一天煮三餐變成一天煮兩餐了。(相信我，少一餐真的差很多!) 即便警戒✴️降至了二級，我仍然不敢掉以輕心，盡量減少出門採買或降低與他人的接觸，除了各大購物網站讓我能安心✅補齊家用品之外，我在疫情期間更是發現了一個物廉價美的食物購物平台🍽 #菜單市集
🔺https://bit.ly/3rMUX8E🔺
有別於其它的食物網購平台🛒，一樣商品都需要一次購買好幾份或者是綁組合，#菜單市集 讓消費者能夠每一樣商品只買一件‼️ 對小家庭而言根本就是福音，因為不是每個家庭都放得下兩個冰箱或是有額外的冷凍櫃可供放置📦冷凍食品，更何況第一次到這個平台來購買的消費者，之前沒有品嘗過該平台販售的食物🥩，也不確定是不是合自己的胃口，如果在首次購買時各種品項都只買一件來試試看味道與品質，啟不是皆大歡喜?!🙌
跟大家分享一下在疫情期間我買的好物:
✴️ 美國Prime霜降骰子牛 200g/$175 ✴️
一包200公克的美國USDA Prime等級的骰子牛，每一塊都是2.5cm厚切，口感厚實而且肉質滑嫩，一家四口一餐煎個兩包剛剛好。料理骰子牛比煎一整塊牛排來得好上手，因為小塊肉較容易熟，而且熟度比較能夠在自己的掌控之中。切些蒜片、沾點法式芥末醬、再來杯紅酒，就能輕鬆在家吃西餐！
✴️厚切手打排骨 200g/＄９９✴️
使用台灣成熟大豬所製作的古早味鐵路手打排骨，經過敲斷筋軟化，肉排口感相當嫩，外皮的裹粉很薄，使用的均是天然的食材，只要退冰後乾煎5分鐘即可上桌，超方便。裡面的調味也都是使用一般食品調味，完全不含防腐劑。
✴️ 飲食控制的最佳隊友，舒肥雞胸 NT$78/一包✴️
菜單市集的舒肥雞胸一共有八種口味，有原味玫瑰鹽、黑胡椒、蒜味、四川椒麻、沙茶、青醬、蔥油、咖哩，每天變化一下吃不膩。低溫舒肥處理過的雞胸鮮嫩多汁不乾柴，現在夏天要吃之前退冰一下，即可搭配生菜沙拉一起食用，清爽又開胃。你可以選擇一次購買八種口味的綜合組，或者是挑選自己喜歡的口味即可，單包的價格只要＄７８元！
✴️日式梅花燒肉片 ＮＴ＄１４５／一包✴️
上選梅花豬肉切片後，用嚴選日式燒烤醬汁調味，口味鹹甜，大人小孩都很愛，因為家裡孩子還小，我切成了條狀與洋蔥還有大蔥一起炒，這三者完美的組合超級下飯，老公還扒了兩碗飯！如果是用片狀用平底鍋下去煎，中火兩面各煎約兩分鐘即可，無論是早上拿來做肉蛋吐司三明治或是帶燒肉便當都很方便唷！
✴️南美洲白蝦 ＮＴ＄３５８／一盒✴️
除了肉品之外，菜單市集也販售多項海鮮產品，其中我們家最常訂購的就是南美洲白蝦。來自瓜地馬拉的白蝦捕撈後直接活凍，抱持最佳鮮度，每一盒８５０公克，約２５－３３隻蝦子，每一隻都跟我的手掌一樣大（蝦身長約１３－１５公分），這樣一大盒也只 要ＮＴ＄３５８，十分划算。這次的料理我比較搞剛，把全部的蝦子都剝殼去泥腸，用橄欖油蒜片爆香與蘑菇一起炒。兩個孩子本來就很愛吃蝦子，看到這道香蒜蝦仁更是捧場，雖然是冷凍蝦，但是肉質吃起來仍然彈牙香甜。
#菜單市集 更將星期一訂定為「週一補貨日」，也就是如果星期一下單🛒的話，不限任何💲金額即贈送一包精選食材，每週贈送的食材不同，但都會是幾樣熱賣的商品，回饋給每位顧客。 👍
菜單市集也會在網站上預告每星期一的贈品，大家在下單前可以先看一下哪一周有自己喜歡的商品唷‼️
以下是未來近幾周的補貨日贈品，提供給大家參考。
8/9 (一) 尖吻鱸魚排
8/16 (一) 美國Choice安格斯翼板牛排
8/23 (一) 台灣秘制懷舊雞腿排
8/30 (一) 西班牙霜降松阪豬
9/6 (一) 日本A5佐賀和牛漢堡排
✳️ 菜單市集全站消費滿1000元即可免運費，若未達1000元門檻，冷凍運費則為150元，可以選擇宅配到府或者是到超商取貨。
防疫減少出門，大家手指動一動選購自己喜歡的料理與食材吧！🔻🔻🔻🔻🔻
https://bit.ly/3rMUX8E
冷凍蝦煮法 在 [食譜] 蒜香胡椒蝦仁，costco冷凍蝦仁料理- 看板cookclub 的推薦與評價
網誌圖文版：https://lisajourney.com/blog/post/garlic-shrimp
Youtube影音版：https://youtu.be/J5_cRwwwxU4
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（純文字版）
蒜香胡椒蝦仁跟之前做過的韭菜蝦仁炒蛋一樣，都是使用costco冷凍蝦仁。
這是一道適合帶便當及下酒菜的菜色，口味有點重，但煮法非常簡單的零失敗料理。
基本上我覺得這種煮法更適合帶殼的蝦子，但…我家冰箱剛好有包costco冷凍蝦仁，
直接使用比較方便一些。
costco冷凍蝦仁開始說起，這是我家冰箱的常備菜色，
我常常從袋子內抓幾隻蝦仁出來乾煎或著炒飯，
這天突然心血來潮想準備個重口味的菜色，蒜香胡椒蝦仁就這樣誕生了。
材料：
蝦仁…數隻
蒜頭…3顆
老薑…一小塊
辣椒…一條
白胡椒…適量
米酒…少許
10分鐘內可以完成的菜，超級方便呦！
先把材料準備好，等下才不會手忙腳亂。
蒜頭切成蒜末、薑切絲（條狀）及辣椒切小塊，
如果怕辣椒加白胡椒的味道會太辣的話，可以把辣椒的子去掉。
起鍋熱油，倒入蒜末、薑絲（條）及辣椒炒香。
上一步驟的材料都炒香後，倒入蝦仁開始翻炒。
炒至蝦仁大約七分熟，倒入少許的米酒，繼續翻炒至九分熟，
接著撒上大量的白胡椒（請依個人口味）就可以準備起鍋了。
如果要帶便當且會微波（再次加熱）便當的朋友，
蝦仁大概炒到八分熟就可以起鍋，因為我覺得當下已經全熟的蝦仁，
經過再次微波之後會太老。
最後蒜香胡椒蝦仁就完成囉！
超級簡單且零失敗的一道菜。
因為重口味的關係我覺得很適合用來當下酒菜，
味道不會因為微波而被改變的特性也非常適合用來當便當菜。
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職業觀光客 Lisa
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