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多功能麵包機 在 Facebook 的精選貼文
#多功能麵包機 本週又有和Aroma合作的開箱實測廚房小家電囉~!上一次的氣炸鍋收到幾位網友反應都說很好用很喜歡。這次哈娜要來實測看看傳說中的多功能麵包機到底有多厲害😋 #65折全網最低價
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其實以前在加州有一台別人送的,但壞掉了...又修不好...😢所以一直很遺憾,當時想說到德州後有機會再買一台。沒想到剛剛好Aroma這次合作就是要來開箱麵包機,哇嗚~ 太開心了~ 上帝聽見了我的小心願🥰 我除了『晴天娃娃體質』外還有『心想事成體質』啊~
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這一次我用兩台不同容量的麵包機分別拍了2部影片,一個是韓國爆紅的大蒜奶油麵包,另一個是我心心念念的九份芋圓。無論大台還是小台,體驗後的心得只有一個:『哇‼️ 也太省力了‼️ 』終於不用再用手工揉麵團了!食材通通丟進去後一個"按紐"按下去,輕輕鬆鬆完成麵團!
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這幾天麵包機一整個玩上癮,烤土司、煮果醬、做優格...樣樣來。哈哈哈哈~😁
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哈娜9月份還會和美國知名家電大廠 AROMA Housewares合作,開箱廚房小家電。每次開箱,都有特別幫各位爭取到優惠的專屬價格,最低價+免運費,而且是直接到Aroma官網訂購,商品絕對有保障!
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🎥實測開箱影片放在下方留言處
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以下是我個人體驗後覺得本產品亮點:
👉功能多樣:除了做麵包,煮果醬、烤蛋糕、做優格、Pizza生麵團、各種發酵麵團、烏龍麵、蜜地瓜芋頭、烘烤等都可以做到
👉不沾塗層:麵團不沾盆,清洗方便,受熱均勻
👉玻璃窗口:可清楚觀察食材變化
👉智能選項:多種智能選項,全部食材丟進去後,一鍵完成
👉堅果盒:ABM270有堅果投放盒,可在製程中投入堅果
#Aroma
#AromaHousewares
#BreadMaker
多功能麵包機 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
日本TWINBIRD多功能麵包機 | https://goo.gl/RNX6OX
披薩麵糰製作
材料:
高筋麵粉 250公克/ strong flour 250g
糖 1大匙/sugar 1tbsp.
鹽 3/4茶匙/salt 3/4tsp.
奶粉 3/4大匙/ milk powder 3/4tbsp.
酵母粉 1茶匙/ yeast 1tsp.
橄欖油 20公克/olive 20g
水 160公克/water 160g
作法:
1. 攪拌缸中放入攪拌槳,先加入水、酵母。(標:水和酵母先放入,溶得更均勻)
2. 再放入高筋麵粉、其餘材料。
3. 放入麵包機中,選擇【3-3披薩麵糰】,攪拌均勻至模式結束。
1) 起司番茄薄皮披薩
小標:薄皮酥脆 吃得到麵粉香
美味秘訣:抹橄欖油,餅皮更酥脆
材料:
麵糰 200公克/ dough 200g
市售披薩醬 2大匙/ pizza sauce 2tbsp.
橄欖油 適量/olive oil q.s.
番茄片 適量/ tomato q.s.
起司片 適量/ cheese slices q.s.
生菜 適量/ lettuce q.s.
作法:
1. 在桌上撒上適量麵粉,擺上麵糰,再撒上適量麵粉,桿開成薄約0.2公分的圓形。(標:撒麵粉可以防沾黏)
2. 烤盤噴上適量油,擺上作法1的餅皮,均勻抹上適量橄欖油。
3. 抹上市售披薩醬,抹上擺上番茄片、起司片,再放入已預熱的烤箱中,以上下火210℃,烤約12分鐘。
4. 取出,撒上生菜,再切片即可。
2) 海鮮厚皮披薩
小標:厚皮Q彈 越嚼越香
美味秘訣:餅皮邊緣抹油 酥香不乾
材料:
麵糰 350公克/ dough 350g
海鮮包(燙過) 1包/ seafood mix 1pcs
洋蔥丁 30公克/onion 30g
彩椒丁 60公克/ sweet pepper 60g
作法:
1. 在桌上撒上適量麵粉,擺上麵糰,再撒上適量麵粉,在桌上撒上適量麵粉後桿開成1.5公分厚的圓形。
2. 烤盤噴上適量油,擺上作法1的餅皮,稍微壓一下整形。
5. 抹上市售披薩醬、撒上一半的起司絲,依序擺上洋蔥丁、彩椒丁、海鮮包,再放入已預熱的烤箱中,以上下火230℃,烤約12分鐘。
6. 取出,撒上生菜,再切片即可。
3) 香腸捲心披薩
小標:包捲不同食材 創造不同口感
材料:
麵糰 250公克/ dough 250g
德國香腸 適量/ sausage q.s.
鳳梨丁 50公克/ pineapple 50g
青椒丁 30公克/ green pepper 30g
火腿丁 50公克/ ham 50g
洋蔥丁 30公克/ onion 30g
市售披薩醬 2大匙/ pizza sauce 2tbsp.
起司絲 120公克/ shredded cheese 120g
作法:
1. 在桌上撒上適量麵粉後擺上麵糰,麵糰上再撒上少許麵粉,桿開成圓形。
2. 烤盤上噴上適量油,擺上作法1的麵糰。(標:烤盤底部噴油,餅皮更香酥)
3. 將麵糰邊緣切成12等份,每一份皆放上一段德國香腸,捲起後再從香腸中間切開,並將兩段香腸往外側立起,依序將剩餘香腸做成香腸捲。
4. 餅皮中間塗上披薩醬,鋪上起司絲,依序放上一半的起司絲、洋蔥丁、鳳梨丁、青椒丁、火腿丁,再撒上其餘的起司絲在表面。
5. 放入已預熱的烤箱中,以上下火230℃,烤約12分鐘。
6. 取出切片即可。
4) 芝士捲披薩
小標:香濃起司夾心 超邪惡口感
材料:
麵糰 250公克/ dough 250g
起司條 適量/ cheese q.s.
鴨賞 200公克/ shredded cheese 120g
蒜苗絲 50公克/ green garlic 50g
洋蔥絲 30公克/onion 30g
起司絲 120公克/ shredded cheese 120g
作法:
1.在桌上撒上適量麵粉後擺上麵糰,麵糰上再撒上少許麵粉,桿開成圓形。
2.烤盤上噴上適量油,擺上作法1的麵糰。
3.麵糰邊緣擺上起絲條,將起司條由外向內包起。
4.餅皮中間塗上披薩醬,鋪上約一半的起司絲,依序放上一半的起司絲、洋蔥絲、蒜苗絲、鴨賞片,再撒上其餘的起司絲在表面。
5.放入已預熱的烤箱中,以上下火230℃,烤約12分鐘。
6.取出切片即可。
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材料:
A
高筋麵粉 320公克/strong flour 320g
細砂糖 30公克/sugar 30g
鹽 3公克/salt 3g
水 140公克/water 140g
雞蛋 1顆/egg 1
酵母粉 4公克/yeast 4g
B
蔥花 20公克/scallion 20g
鹽 適量/salt
無鹽奶油 適量/unsalted butter
作法:
1.所有材料A放入麵包機內鍋中。
2.將內鍋放入麵包機,選擇【3-2麵包麵糰】,至行程結束後取出。
3.將麵糰取出,再桿開呈長方形麵糰。
4.抹上無鹽奶油,撒上鹽和蔥花,包捲起呈長條狀麵糰,再放回麵包機中。
5.選擇【7-3成形發酵】,二次發酵。
6.待發酵完成後選擇【7-4烘焙】,設定30分鐘,烤至時間結束即可。
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蔥油餅
材料
A
中筋麵粉 300公克 plain flour 300g
鹽 3公克 salt 3g
糖 15公克 sugar 15g
豬油 30公克 lard 30g
65℃溫水 200ml 65℃water 200ml
B
蔥花 50公克 scallion 50g
鹽 5公克 salt 5g
豬油 30公克 lard 30g
作法
1. 材料A全部放入麵包機中,選擇7-1行程(攪拌功能)攪拌10分鐘。
2. 成糰後,靜置30分鐘讓麵糰鬆弛。
3. 再按一次7-1行程(攪拌功能)攪拌5分鐘。
4. 桌上抹上少許沙拉油避免沾黏,放上麵糰分成兩等分。
5. 取一份小麵糰壓平後,桿成0.2~0.3公分厚度的餅皮。
6. 再抹一次豬油,撒上鹽與蔥花。
7. 將麵糰捲成條狀,再稍微扭一下固定。
8. 盤捲成蝸牛狀,再靜置10分鐘。
9. 桿開成圓片狀,以1大匙油、
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