關於 大腸麵線湯頭 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 經典蚵仔大腸麵線一次就學會，名店配方料多味美，必學台式小吃

蚵仔大腸麵線是台灣特色美食小吃之一，是台灣處處可見的平民小吃，一碗就可以讓 ... 約8分鐘，接著放入之前泡在冷水中的麵線，煮約6分鐘後，加入［麵線湯頭的調味料］ ...

#12. 【蚵仔麵線食譜】台灣美食洗蠔揀麵線有秘技如何自製完美湯底？

蚵仔麵線肯定是台灣的國民美食，但相比台式牛肉麵，蚵仔麵線在香港不算太普及，充其量你也只會在餃子店吃到大腸麵線而已。在封關期間不能飛往台灣.

#13. 【食譜】大腸蚵仔麵線-在家做小吃 - 野和尚的燒菜筆記

對我來說麵線本體分為三個結構湯頭、麵線本身、調味此外的料頭像是大腸、蚵仔、魚酥之類或是調料像是蒜泥、辣椒、香菜等都可以隨個人喜好增加. 湯頭 ...

#14. 台灣美食故事》「蚵仔麵線」過去曾讓皇帝龍心大悅

湯頭 非常講究的料理，熬湯的材料就是重點，泉州人拿海鮮或豬骨來熬湯，傳到台灣後，北部以柴魚湯為基底，並加入大腸和鮮蚵；中部人則喜歡大骨和柴魚一起熬 ...

#15. 大台北麵線懶人包清單｜台北食記｜蚵仔、大腸、肉羹 - 卡爾茗 ...

裡頭配料有竹筍也有木耳，這邊的麵線是比較有口感的，吃得到一條一條不會糊在一起，不過整體湯頭的香味還是略為單薄一些，可以加上一點店家的辣醬，這辣醬 ...

#16. 麵線羹配料大不同！北部人愛蚵仔、南台灣加魚漿

泉州麵線糊在清代來到台灣之後，傳到台灣各地，依當地物料出產的差異而加入不同材料，逐漸演變為以柴魚湯頭為底，以大腸和蚵仔等單一性食材為配料的 ...

#17. 大腸麵線

蚵仔麵線為台灣小吃中極具有特色的一種，主要原料為蚵仔（小牡蠣）和麵線，蚵需先 ... 而湯頭有用大骨熬、也有用化學的「肉精素」、味素、雞粉、柴魚熬湯、川燙大腸後 ...

#18. 蚵仔麵線神教| 有著干貝風味的湯頭、曬過太陽的蘿蔔 - Facebook

肉焿是做得比較小口的，調味合宜，帶有五香粉的味道，口感也適中，基本上和麵線與湯頭都很合；如果單點肉焿麵線的話，那麼便是讓清麵線在口感上更有層次。最後大腸就有 ...

#19. 北中南麵線大不同！南部配料較豐富 - 奇摩新聞

就是口味整個偏甜，他們會把魚羹加進去，我吃到有魚羹、肉鬆。」 各地麵線比一比，北部多用柴魚湯底，配料較單一，主要是大腸和蚵仔，中部是柴魚和 ...

#20. 大腸麵線 :: 台灣美食網

順口小吃店是新竹縣北埔鄉的熱門美食,北埔老街的順口小吃店有麵食類、湯類、炒菜類等，以客家料理為主，除了即有的料理之外...

#21. 【美味王】蚵仔麵線柴魚湯頭粉大骨湯頭粉 - 露天拍賣

秒殺蚵仔麵線大腸麵線. 1包=1公斤=240元. 台灣、大陸爭相報導蚵仔麵線，轟動餐飲業！業績搶搶滾！2013年很不錯的創業標的. 一個真正能做百年的事業!

#22. 蚵仔麵線湯頭的價格推薦- 2021年12月| 比價比個夠BigGo

羹類湯頭粉1公斤300公克營業用羹湯肉羹魷魚羹花枝羹蚵仔麵線涮涮鍋餐飲小吃開店調味料. 1公斤 $250. 蝦皮購物boy200341(2496), 臺北市萬華區.

#23. 最庶民小吃！ 尋線朝聖「大腸派vs. 蚵仔派」麵線宮跟著麵其林 ...

麵線湯頭 不是常見的柴魚湯頭，而是豬大骨熬出的高湯，吃起來微微帶甜，整體口味會稍微偏重，會加蒜蓉跟香菜，蒜頭還分成清蒜頭和調味蒜頭兩種，愛吃辣的 ...

#24. 柴魚湯頭好清爽！桃園火車後站排隊麵線糊香滷大腸軟Q超入味

上方滿滿的大腸，吃起來不會油膩而且滷的入味，搭配加入柴魚湯頭的麵線，每一口都能嚐到切成大塊的大腸。 △▽台北大腸蚵仔麵線。（圖／Viviyu旅遊美食 ...

#25. [鶯歌排隊美食]阿文古早味大腸麵線一早出現排隊人潮,湯頭清澈 ...

經過幾次鶯歌火車站附近的市場商圈，發現「阿文古早味大腸麵線」跟附近店家相比，總是有比較多人在排隊呢！終於一次忍不住好奇心，也跟上前排隊。

#26. 大腸麵線湯底

尋找迪化街臭豆腐資訊的人也對大腸麵線湯底感到興趣，以下是迪化街臭豆腐的靠北餐廳情報，2019年5月2日— 然而各地的麵線佐料都不盡相同，有一派就認為，北部多以大腸麵 ...

#27. 在地人私藏的隱藏版美食，一碗只要20元的大腸麵線

物美價廉讓人一吃就愛上，米粉湯、黑白切，甚至還有現在最具話題的20元麵線！ 林家米粉湯的小菜很豐富，油豆腐、大腸、小腸、嘴邊肉、生腸、骨頭肉、豬 ...

#28. 【廚藝麻雀變鳳凰】大腸麵線致勝秘笈

【調味料】：蒜頭壓成蒜泥、香菜、烏醋、胡椒粉、辣椒醬、太白粉、豆腐乳4小塊（黃豆不要，取湯汁及豆腐乳；用湯匙壓成泥）。 【做法】：. 1、用大骨熬煮 ...

#29. 大腸麵線湯底相關資訊 - 哇哇3C日誌

大腸麵線湯 底,請問大腸蚵仔麵線的湯底用什麼的較好,是清淡還是濃厚.,裹太白粉的作用在防止大腸遇熱水收縮。 (2)另外再煮一鍋水，水滾後加入柴魚與金鉤蝦繼續滾5分鐘， ...

#30. 大腸蚵仔麵線怎煮才美味？「1配料」必放：加了能有110分

示意圖／《NOWnews》資料照） 此外，也有饕客們表示其實麵線的湯頭口味也是關鍵，「勾芡不能太多，適量的醋，還有多一點大腸」、「柴魚 ...

#31. [一日素食]*麵線羹*素食麵線

在眾多小吃麵線裡面, 我特別喜歡吃素食口味的麵線羹~ 因為大腸麵線跟蚵仔麵線口味比較重,(好啦~我承認我自己愛加蒜蓉醬! ... 素食的麵線羹要煮的好吃湯頭很重要~.

#32. 食譜>不是麵線的大腸麵線

每次還是都得放上個好幾個月、半年，甚至一年，才會吃的完。 最近胖寶愛吃麵線， 正巧丫包老媽拿了一袋滷好的大腸頭， 剛好來試作大腸麵線。 ... 2. 湯頭的材料放入鍋內煮滾 ...

#33. 【新北】隱身在住宅巷弄內的大腸麵線~滿滿的大腸好療癒

隱身在住宅巷弄內的大腸麵線，好狂啊 滿滿的大腸好療癒ღවꇳවღ不怕你吃不夠吶～湯頭很可以 喝的到大骨熬製湯頭的香氣與醬油香，大腸非常入味， ...

#34. 煮麵線湯蚵仔大腸麵線自己煮！配料處理、湯頭烹煮有訣竅

蚵仔大腸麵線自己煮！配料處理，湯頭烹煮有訣竅地瓜粉水下鍋後湯汁會變得較濃但不會過稠，比太白粉更能呈現好吃感。再將麵線加入拌勻煮至沸騰煮麵線的過程中要記得一邊 ...

#35. 張記麻辣大腸蚵仔麵線-新竹平價小吃，傳承兩代麵線，濃郁扁 ...

張記麻辣大腸蚵仔麵線-新竹平價小吃，傳承兩代麵線，濃郁扁魚湯頭超特別，毎碗都不小，大食量的人也能被餵飽 · 店家的餐點其實都不錯，對靜香來說口味稍微偏重但還是滿好吃.

#36. 龍濱大腸麵線∥ 三重在地好友力薦的人氣美味 - 七先生與艾小姐

一碗大腸麵線了啊！！ 碗裡的大腸一個個滷的噴香入味，. 軟Q不韌且無絲毫半點臊味異氣，. 麵線軟而不爛口感適中，. 湯頭也不會過度勾芡到黏呼呼，.

#37. 台北吳興蚵仔大腸麵線 台北甜不辣在台中也吃的到，料多實在

想吃台北甜不辣不必衝台北，在台中這間台北吳興蚵仔大腸麵線也可以吃到道地台北甜不辣，料多多只要銅板價，吃完還可以免費加湯喝到飽，蚵仔大腸麵線 ...

#38. 「大腸麵線高湯」懶人包資訊整理 (1) | 蘋果健康咬一口

大腸麵線 高湯資訊懶人包(1)，,滷大腸QQ咬勁加上鮮蚵肥嫩的麵線，是不少人最喜愛的夜市小吃。...油蔥酥2大匙、香菜末適量、蝦皮4大匙、地瓜粉1碗、水或高湯10碗、柴魚片 ...

#39. 大腸麵線 - Carol 自在生活

大腸麵線 · 1.紅蔥頭切片,熟竹筍切細絲 · 2.將紅蔥頭用2大匙油爆香炒至金黃色 · 3.豬大骨高湯煮沸,將炒香的紅蔥頭及油加入煮5-6分鐘 · 4.再將柴魚片,筍絲及 ...

#40. 蚵仔大腸麵線自己煮！配料處理、湯頭烹煮有訣竅 - Loohk.com

2022-01-10 蚵仔大腸麵線自己煮！配料處理、湯頭烹煮有訣竅 food.ltn.com.tw/article/451 台北大腸蚵仔麵線.

#41. 蚵仔麵線- 维基百科，自由的百科全书

蚵仔麵線（臺灣話：ô-á mī-sòaⁿ）是一種風行於閩南及臺灣的麵食小吃，是以麵線製成的湯麵。依據加入配料有不同稱呼，除蚵仔之外，常見還有大腸麵線（tōa-tn̂g ...

#42. [六張犁站]樂業麵線-料多實在湯頭好的排隊名店一試就愛上的滷 ...

[六張犁站]樂業麵線-料多實在湯頭好的排隊名店一試就愛上的滷大腸. 2020.02.15. 台北捷運美食 夜市小吃|熱炒 六張犁站 麵食|水餃|饅頭 中式料理|台式小吃 ...

#43. 【問答】大腸麵線湯頭。第1頁 - 旅遊台灣

本站住宿推薦20%OFF 住宿折扣 · 傳統道地「大腸蚵仔麵線」！ · 南北麵線配料大不同道地麵線糊美味關鍵在湯汁| 大腸麵線湯頭 · 天天吃好料》超人氣麵線糊大骨熬湯取代味精| ...

#44. 2/21台北大腸麵線食譜-蚵仔、肉羹

1. 湯底煮滾，加入紅蘿蔔絲、木耳絲、筍絲煮 · 2. 加入紅麵線用中火煮到麵線軟化、鹹味出味 · 3. 試看看味道，若已有鹹味，調色以適量醬色，使有紅茶的顏色 · 4. 調味以柴魚精 ...

#45. 東湖站MR.麵線先生柴魚湯頭麵線滷大腸入味推薦東石鮮蚵自炒 ...

東湖捷運站南湖國小對面MR.麵線麵線先生有超入味滷大腸嘉義東石鮮蚵還有綜合麵線以及黃金泡菜和自炒辣椒可以當早餐還有免下車直接訂購服務除了外面有 ...

#46. 台南美食「賴記大腸麵線」吃蝦蝦不撥殼！大口吃蝦大口咬小卷 ...

主打台北口味的賴記，麵線湯頭帶甘點，濃稠度挺剛好，不會水水無味，也不會稠到口感不好，推薦可以加點烏醋或辣椒提味更順口！ 招牌的大腸麵線，推薦大家 ...

#47. 大腸蚵仔麵線味濃料實在

從事小吃業，以賣麵線為生，特別遠赴日本. 學習美食，嘗試多種日本拉麵湯頭，研發出. 味道偏甜的煉湯手法。老闆娘透露，「我們. 不添加任何味素，採用香菇為底熬煮，再加.

#48. 葉記大腸蚵仔麵線 隱藏在南崁聯福利中心後的神秘沙茶麵線

麵線 滑順、湯頭鮮甜的中和美食葉記大腸蚵仔麵線一直是我回娘家的必吃美食，位在中和民德路上，離我家廖健生中藥行很近！他們的大腸麵線除了湯頭有淡淡 ...

#49. 新店大坪林蚵仔麵線，鮮蚵超大+大腸超好吃!! @ 鴨子的歡樂城堡

大腸 處理的超級好!! 蚵仔更是大顆又吃得到鮮味 ，麵線的熱度很夠 ，湯頭無比清甜 ，新店必吃就這家!!

#50. 面線最好吃的做法，我家冬天最愛吃，兩三天准做一次 - 每日頭條

[省錢料理自己做] 夜市大夯小吃-大腸面線，自己做省錢多！ ... 咸稀飯或是煮麵還是燙青菜擺上一些香氣超級迷人，面線湯頭的好味道也是來自他的香氣.

#51. 梧棲老街內新開的大腸麵線 - 美食佳堯

[台中梧棲]梧賀家大腸麵線- 梧棲老街內新開的大腸麵線，麵線湯頭是用大骨湯頭加上筍絲和蛋花，堅持不加味精，搭配上軟嫩入味的滷大腸和帶有咬勁的肉條，口味上與眾不同。

#52. [廚房筆記]大腸蚵仔麵線Oyster and pork intestine vermicelli

大腸 蚵仔麵線Oyster and pork intestine vermicelli 是你喜歡吃的台灣小吃嗎？ ... 加入麵線，轉小火煮10分鐘，並且每2-3分鐘左右，輕輕攪拌麵線湯。

#53. 「大腸麵線秘方」情報資訊整理

需要大家提供麵線羹的作法，我是單親媽媽想創業賣小吃，請大家教我如何煮出好吃的麵線羹，而且如何保持麵線不容易爛透。和湯頭秘方、大腸如何 ...

#54. 天母大腸蚵仔麵線、臭豆腐懶人包 - 爆肝護士的玩樂記事

天畝臭豆腐、甜不辣、大腸麵線、豬血湯. ☆地址：台北市士林區士東路2巷3號；營業時間：11:00~22:00（ ...

#55. 基隆美食、淓大腸蚵仔麵線｜在地人最愛！每一口都吃得到真材 ...

肉羹據說是店家自己做的，略帶彈性又有滑溜的感覺，麵線口感糊而不爛，羹湯的口味則是稍微偏重，柴魚和蝦米的香氣明顯，相當有辨識度。 淓麵線7. 基隆好吃 ...

#56. 新竹客來吃樂旗艦店|來自台東風味的料多多大腸蚵仔麵線鹹香 ...

客來吃樂在台東的總店是人氣超旺的小吃攤，每天人潮滿滿，是一家單純吃大腸蚵仔麵線，專注單一口味的專業堅持。 另外還有用黑糖桂圓熬出來的甜湯頭再配上 ...

#57. 顏加唐麵線不勾芡的蚵仔麵線，傳承大骨湯頭的記憶 - 微笑台灣

這道臺灣相當普遍的傳統小吃，其由來並不可考；有一說是源自於早期農業社會農家烹煮給務農者的點心──麵線羹，配料會隨著當地的特產而加入蚵仔、大腸、肉 ...

#58. 2021台北大腸蚵仔麵線推薦懶人包「台北最好吃麵線」精選 ...

台北蚵仔麵線懶人包、新北好吃蚵仔大腸麵線、大腸麵線推薦(2020.12.27更新) 蚵仔大腸麵線是不少人喜愛 ... 麵線吃起來不會軟爛底層的湯頭也是香氣十足.

#59. 巷口美味系列—台灣人心中最柔軟的一碗！台北必吃6間麵線！

阿川的麵線湯頭嚐起來格外甘甜味的，據小道消息指出，是以燙蚵仔的清湯為 ... 你～錯～了～東發號的湯底是由大骨提煉湯汁，同時採用新鮮大腸頭與嘉義 ...

#60. 深夜誘惑，懶人食譜，簡單易煮麵線湯！ - Cook1Cook

一道傳統料理，一道屬於兒時的古早味；還記得國小時，家附近有一攤賣著大腸麵線的小攤子，每當傍晚時生意很好，我也算是常客之一，總覺得來上一碗可以吃飽又不會太撐， ...

#61. 麵線糊也要戰南北！你是清派還是糊派？臺灣與麵線勾勾纏的 ...

北部有大腸蚵仔麵線、南部有蚵仔麵線，一糊派、一清派，你是哪一派？ ... 糊（kôo）」字，大致界定了臺灣麵線的分野，以湯頭分為「糊派」與「清派」。

#62. 台中 西服店裡的來來大腸麵線 - 輕旅行

這邊販售的品項很簡單，就是麵線、肉圓和湯類，點份小麵線+肉圓+湯，通通都吃到了只要100元就可以吃蠻飽的呦！ 來來大腸麵線| 肉羹麵線(小) $45元.

#63. 隔壁老王手工湯包大腸麵線總店｜桃園中壢區｜麵線中藏著仰望 ...

麵線 本身吃起來非常樸素，湯頭清爽，大腸滷煮得恰到好處，像是小時候吃到那種很傳統的滋味，並沒有太多突出的香味，麵線本身只要45元與大碗的55元， ...

#64. 【雙北麵線大集合】阿宗麵線大車拚@@一個打十個啦

湯頭 有稍微勾芡 微甜麵線很清爽鮮坷肥美又大顆 大腸有滷過 古早味道很夠麵線與配料都相當的好吃唷這家是大眼睛覺得排名第一的跟阿宗麵線有得比拚唷

#65. 【台東市｜美食】客來吃樂大腸蚵仔麵線。台東小吃推薦

在地經營30年的台東市美食小吃推薦手工麵線搭配使用布袋蚵仔以及豬大腸湯底使用蚵仔涮湯湯底加上柴魚、筍絲、紅蘿蔔熬煮另外推薦的是加入黑糖和花生粉 ...

#66. 【新北】不在基隆卻總是排隊！基隆甜不辣大腸麵線豬心湯 ...

Jul 16. 2021 22:38. ▷【新北】不在基隆卻總是排隊！基隆甜不辣大腸麵線豬心湯！經典甜不辣，Q彈米苔目，好吃推薦！德光路美食！新莊有分店！中和基隆甜不辣！

#67. 湯頭鮮甜自然，綜合口味的蚵仔、肉丁、大腸都很不錯 - 波波黛莉

藏身在南京東路五段市場內的隱藏小吃，不是在地人或專門來吃知名的東引小吃店，可能很少走進來這小巷內。 不過這家麵線頗厲害的，不輸我心目中頂尖的 ...

#68. 彰化超人氣麵線糊大骨熬湯不含糊

台灣小站陳勝凱古早味攤車加上大骨熬骨的麵線湯頭很快擄獲客人味蕾。 ... 素，以大骨熬煮的大腸麵線糊，很快就擄獲在地人的味蕾，成為超人氣小吃店。

#69. 【永和】沒吃會想念的大腸麵線（有爆點）

這裡的小菜就有點像關東煮一鍋，油豆腐放在米粉湯裡吸飽湯汁，米血、大腸、嘴邊肉、肝連、高麗菜捲......其他都是只有放進一鍋高湯裡煮熟而已，怎麼會這麼好吃啊？！

#70. 台中美食|藏在西服店裡的來來大腸麵線 - 吃關關

這邊販售的品項很簡單，就是麵線、肉圓和湯類，點份小麵線+肉圓+湯，通通都吃到了只要100元就可以吃蠻飽的呦！

#71. 吃在台中黃家家傳大腸麵線萬和宮附近柴魚湯底味道濃香大腸赤 ...

吃在台中黃家家傳大腸麵線萬和宮附近柴魚湯底味道濃香大腸赤肉條口感好台中麵線推薦. 台中南屯媽祖廟萬和宮附近有兩家麵線都不錯 ...

#72. 料鋪好鋪滿幾乎看不到麵線，鮮甜柴魚湯底，沒吃會想念

更是不少饕客會先來上一碗滿溢麵線解饞後再去逛好市多呢，這種小吃的魅力就是如此 ... 以腸仔(小腸)來取代比較油膩的大腸，而且小腸也比較有口感~~

#73. 蚵仔麵線柴魚湯頭粉 - 個人賣場

商店街提醒您：請勿與賣家「以LINE帳號私下聯絡或轉帳匯款」，此為常見詐騙手法。 秒殺蚵仔麵線大腸麵 ...

#74. 【桃園美食】 阿莊麵線 大腸小腸鋪滿滿一碗只要$55,白木耳 ...

【桃園美食】♥阿莊麵線♥大腸小腸鋪滿滿一碗只要$55,白木耳蓮子湯一碗才$40裡面居然還有百合!!!越南老闆娘賣的好吃大腸麵線 ...

#75. 三重40家人氣麵線特輯

蚵仔麵線為極具特色台灣小吃之一，也是國民美食代表之一，主要原料為蚵仔和麵線，湯頭用地瓜粉或太白粉勾芡，再用醋、蒜末、香菜或辣椒醬來調味，也有以滷大腸為主原料 ...

#76. 傳統麵線要怎麼煮得不糊不過鹹？這樣做就對了

傳統麵線含有一定的鹽份，吃起來要不過鹹，一定先得燙過或洗過，把鹹份過掉;麵線也含有太 ... （2)湯麵：於碗中放入麵線，加入湯頭及配菜，即可享用～.

#77. 【網購試吃】QK快速廚房-大腸麵線料理包

隨手一撈就是滿滿的料，有鴨血、金針菇、大腸、豆腐酸菜，還有一些麻辣湯底的食材非常的豐盛。小虎在愛合購查了一下這樣料多味美的麻辣五更腸旺一包居然 ...

#78. 麵線湯頭中式料理｜川子麵線 - Dykpo

[省錢料理自己做] 夜市大夯小吃-大腸麵線，自己做省卡多– 真妮4 … 放進紅麵線後出現的雜泡要撈除，保持湯頭的清爽作法6. 紅蔥酥加入湯鍋中PS.紅蔥頭，真妮4的習慣會 ...

#79. 張記麻辣麵線麵線加盟麵線批發麵線湯頭批發手工麵線羹湯湯頭 ...

張記麻辣麵線使用通過衛生署檢驗合格的手工麵線，保持傳統加上創新改良，用心且用料實在，古老好滋味的張記麻辣麵線.

#80. 徐老爹麵線肉圓四神湯板橋外送 - Uber Eats

大腸 與小腸一起熬滷，大腸的Q與小腸的嫩及老滷汁的香，口感豐富多層次！ 蚵仔麵線. GHS 55.00.

#81. 黃金麵線｜台北四大好吃麵線之一獨特的大腸綜合麵線配小籠包

沒看過吧！麵線搭小籠湯包一起吃，被稱為台北四大好吃麵線之一的黃金麵線，就是這麼有趣，就只賣麵線跟小籠湯包，其麵線帶有柴魚的香氣，大腸滷的很 ...

#82. 新北三重麵線精選TOP40間你都吃過了嗎

辣椒屬於較清爽，加上酥脆的素排骨讓美味提升！湯頭鮮甜採用手工麵線，讓味道容易入味。湯頭較濃厚口味重，大腸份量很多，木耳配料讓口感帶有 ...

#83. 三角公園大腸麵線-湯頭甜而不膩的麵線 - 愛食記

【蘆洲美食】三角公園大腸麵線-湯頭甜而不膩的麵線之前有跟大家介紹三重有不少的麵線店布咕先生就一直想著，為什麼三重的隔壁蘆洲怎麼沒有聽說有很多 ...

#84. 【南投美食~名間鄉】三寶大腸麵線~羹湯好吃，蒜泥白肉令人驚艷

店名：三寶大腸麵線地址：南投縣名間鄉員集路63號電話：049-2739828時間：09:00-19:00（週二休）清明連假北上玩，遇中午時間，不知道要去哪裡吃飯， ...

#85. 里長伯麻辣臭豆腐- 遊客評語- 好吃的蚵仔大腸麵線 - TripAdvisor

這裡的蚵仔大腸麵線湯頭味道很不錯，大腸處理得很好完全沒有腥味，麵條口感還滿滑順的，鮮蚵是有沾太白粉川燙過的，讓外層更滑口些，一咬下去就知道這是新鮮的蚵仔了。

#86. 【中壢美食/ 大腸麵線推薦】尚好呷大腸麵線臭豆腐。中壢火車 ...

中壢火車站美食，每天現熬湯頭的美味大腸麵線，內附菜單. 5497.

#87. 永春市場小吃|阿貴大腸麵線+炒麵~虎林街平價美食 - Patty ...

台北永春市場非常多美食，重點是價格都非常親切啊~!! 今日要來介紹的是位在永春市場的虎林街上、永吉公園旁的阿貴大腸麵線，距離永春捷運站1號出口 ...

#88. 「嘉義東石鮮美蚵仔直送的蚵仔大腸麵線～」從北到南的道地麵 ...

白麵線用上3次文火熬煮，自然釋出澱粉讓大骨湯頭變濃稠，這過程要保持滾燙狀態又要糊湯不黏鍋底，就是旁人少留意的功夫了，因應當地人習慣點「麵線加蛋」 ...

#89. 美食南港-鐵字號大腸麵線

『鐵字號』麵線羹只有滷過的大腸，絕不混雜肉羹塊或魚羹塊喧賓奪主，大腸吃起來ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ有嚼勁，麵線口感細緻有彈性，湯頭因為是用多種海鮮一起熬煮，風味高雅，比 ...

#90. 湳雅夜市新人氣美食。料快比麵線多的大腸麵線，柴魚熬湯底

愛呷台灣在地傳統小吃嗎？大腸麵線人人愛，常會讓人忍不住一口接一口的吃下肚！ 湳雅夜市擁有許多必吃的美食、美味的小吃！夜市位於板橋南雅東路與南雅南路一段口， ...

#91. 台北大安區美食推薦｜『四維紅麵線』： 每一口都吃得到腸子 ...

其實我們一般吃的大腸麵線都是紅麵. ... 四維紅麵線』： 每一口都吃得到腸子的麵線，單純爽口懷念的湯頭 ... 只賣大腸麵線，直接被他吸引了一下，.

#92. 麵線湯頭 - Oxgn

油庫口綜合麵線NTD $40 總和口味大腸、蚵仔雙享受，麵線的湯頭很濃郁、味道偏鹹，加點香菜和蒜蓉點綴，更能提出豬骨湯頭的香甜；碩大飽滿的蚵仔，吃起來感覺很新鮮， ...

#93. 【名采】韓良憶專欄：廈門麵線糊和台灣米粉湯 - 蘋果日報

進了小店，點了麵線糊，掌杓的大嬸問我要加什麼配料。我定睛一看，店門口灶台架上分別擺著一盤盤蚵仔、油豆腐、油條、滷大腸，還有白煮豬肉和各種豬 ...

#94. 台灣特色小吃「圓川大腸蚵仔麵線豬血湯」。 - 楠梓區 - 樂天小高

位在楠梓加工區附近德祥路上。 小高記得德祥路以前店面餐廳不多，隔幾年商圈就從德賢路漫延至此，這家「圓川大腸蚵仔麵線豬血湯」是小高喜歡的店， ...