滷味要怎麼變?
還要變成義式料理.....
輔立哥真的是想破頭!!!
看完播出來幫輔立哥打分數
覺得這場魔術表演有幾分😂😂
今天Chef Kai Son 孫榮的美食藝術與王輔立
兩位西餐主廚
要用滷味來場創意大對決!!
參與混戰的溫昇豪 James Wen、賴雅妍 MeganLai @ PTT
兩人火力全開
努力聽清楚KAI師傅的韓式中文
三人雖然第一次見面
但是並肩合作默契十足?!
而輔立師傅料理難度高
可是讓曾國城、楊麗音吃不消!!
麗音姊更是開啟不對話模式
埋頭苦做只為了完成師傅的創意
沒想到要請師傅求救 還必須通過吳老闆的考驗?!
好險溫昇豪拳技大開
直接從吳老闆手中拿到60秒
可是讓KAI師傅好開心
差點就把料理做到完?!
究竟這場滷味創意大對決誰能勝出呢
超緊張刺激的料理大師賽
就在今天的型男大主廚
晚上7點 三立都會台CH30 首播
晚上8點 Vidol上架 http://vidol.tv/programmes/122大主廚
#瘋狂偶像劇
型男主廚-吳秉承
邱寶郎 Jerry
#阿基師
蔡頤榛(五熊)
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孫榮ptt 在 幹片兄弟 GangBro Youtube 的最讚貼文
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述情障礙的允戴天生就沒有同情心,不會笑、沒有情緒,就算相依為命的外婆在自己眼前被亂刀砍死,一滴眼淚也沒掉...
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作者: 孫元平
原文作者: 손원평
譯者: 謝雅玉
出版社:皇冠
出版日期:2018/09/03
博客來:https://joymall.co/2cjMp
我不會哭,不會笑,不懂得愛,也不懂得恨,
直到他教會我如何疼痛,如何自責。
這是身為怪物的我,與另一個怪物相遇的故事……
榮獲韓國「創批青少年文學獎」
讀者感動熱議,譽為小說界的《秘密森林》
★ 韓國「YES 24.com」4星好評
★【作家】凌性傑、馬欣、楊双子 真心推薦
那天,六死一傷。
外婆為了保護我而死,母親成了植物人,我卻連一滴眼淚都無法報答。
兇手的遺書寫著「今天笑著的人,都將跟我一起離開」,是我的異常救了我,從那天起,我變成別人眼裡的「怪物」,沒血沒淚,冷酷無情...
#說書 #異常 #貼標籤
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我覺得選食譜很重要
韓式料理選詹姆士就錯了…..
並不是說詹姆士的能力不好怎麼樣,而是韓式料理非他的專業
他自己改良過的食譜再加上沒有特別講解觀眾根本抓不到重點,
譬如說豆腐鍋
他做豆腐鍋的肉醬時放的辣椒粉的量跟別人差很多,
其他人的食譜都是辣椒粉放下去整個鍋子看起來乾乾有點難炒的量
加醬油等佐料下去之後變成濃稠乾乾的醬就起鍋
詹姆士竟然在這步加水煮…..想也知道醬的味道會淡很多
韓式料理推薦看白鐘元,他的食譜真的可以完全照做,真的還蠻好吃的
講中文的可以看孫榮,他會講的很細節,有改良的地方他自己會解釋
或是有些做家常菜的韓國主婦其實也不錯,有時候可以學到家常偷吃步
另外韓式料理非常重鮮味,除了自熬高湯之外還會用魚露、高湯粉等等
之前看到他們農家做泡菜,除了一般常見的魚醬蝦醬還會煮小魚昆布高湯
甚至還有絞碎的海帶、牡蠣等等海鮮
詹姆士的豆腐鍋只用水煮,肉醬又用一點點當然沒什麼味道
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.45.201.70 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1647516049.A.0D0.html
我會回這篇文只是因為剛好韓式料理是我日常飲食會煮的
其實選食譜不外乎:這是該分享者的飲食習慣、或者是他專業的菜系
然後你的能力跟器材又剛好可以做,不熟的菜不要隨便自己改東改西
譬如你想做蛋炒飯根本不會想去學Jamie Oliver
但是老飯骨的細節太多可能又容易翻車,就找個類似像克里斯餐桌比較家常的
他的作法也沒有再更簡單,明顯就是調味的比例不對
我不是要黑他,只是針對單一食譜評論而已
他其他的食譜也許有不錯的所以粉絲才那麼多吧
※ 編輯: b94703083 (114.45.201.70 臺灣), 03/18/2022 09:13:03
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