#新竹關東路美食 #硬派主廚的軟嫩料理
前陣子因為腳傷而來訪新竹，晚餐在友人的推薦下，就到了這家有著溫馨可愛庭院的餐館用餐～
店內看起來清爽整潔，還有許多與花草有關的飾物佈置，環境蠻美的，很適合拍照呢！
今天藍子與友人吃了心頭軟嫩炙燒煙燻牛排跟主廚喝紅酒醬牛小排、手起刀落半筋半肉燉湯、鹹檸檬森七七、肉桂檸檬蜜茶、熱情焦糖乳酪布丁跟沒什麼話題拉米蘇等，餐點都很美味，吃得出店家對食材的用心～
#心頭軟嫩炙燒煙燻牛排
煙燻封閉在玻璃蓋裡，一打開，溫暖清冽的香氣瞬間迎面撲來給嗅覺滿滿的震撼！
這道炙燒煙燻牛排有10盎司，選用Chioce等級肉品並搭配舒肥料理方式製作，低溫烹調以食材本身的水份烹飪食材，營養不流失，再經過噴槍稍微炙烤，表面收縮更為緊實，而內裏吃起來軟嫩美味，非常好入口～
#主廚喝紅酒醬牛小排
一上桌，聞起來酸香誘人的紅酒醬真是引人垂涎～
牛小排選用Chioce等級肉品並搭配舒肥料理方式製作，香煎封邊增添香氣，牛肉吃起來潤嫩多汁，美味非常，再加上煎得金黃焦香的荷包蛋，真是令人欲罷不能的美味～
#手起刀落半筋半肉燉湯
點飯類餐點都會附上一碗牛肉清湯，只要再加50元就能升級半筋半肉牛肉湯，牛肉燉煮到軟嫩透香，連筋膜都柔軟好入口，非常值得推薦呢！
#鹹檸檬森七七
鹹檸檬是店家鮮醃2-3天後再切片加上雪碧汽水而調出的美味飲品，聞起來酸香，喝起來鹹甜，在炎熱的天氣來上一杯特別暢快～
#肉桂檸檬蜜茶
喝起來酸甜可口的檸檬蜜茶有著肉桂的辛香氣息，感覺特別解膩呢！
#熱情焦糖乳酪布丁
焦糖乳酪布丁吃起來滑嫩美味，焦糖香氣十足，非常好吃！
#沒什麼話題拉米蘇
提拉米蘇聞起來有濃郁的巧克力咖啡香氣，浸潤汁液的蛋糕體口感十分香軟，舌尖一抿就於唇齒間化開，真是美味非常～
藍子覺得硬派主廚的軟嫩料理是非常值得再訪的美味小餐館，店內環境清幽舒適，餐點美味可口，很值得一試！
⚠️現金支付only
🌟硬派主廚的軟嫩料理-關東店 相關資訊🌟
地址：新竹市關東路236號
電話：03-6687812
營業時間：11：30-14：00、17：00-20：30 ，周一公休
粉專：https://www.facebook.com/hardcorechiefs
@hardcorechiefs
更多美食資訊請追蹤藍子 @hayleiwu
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抿茶推薦 在 [食記]大理石奶蓋茶－抿茶- 看板Drink - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：抿茶min cha 原葉奶蓋茶
消費時間：2020/3
地址： 台北市台北市松山區市民大道四段11號
電話： 02-8771-6682
營業時間: 週一至週五11:00-20:30 / 週六、周日 13:00-19:00
每人平均價位：70
可否刷卡：可
有無包廂：無
[BLOG]:https://www.popdaily.com.tw/forum/food/622020
整個店面都是粉嫩粉嫩的真的很適合當天情人節的氣氛
我點的是大理石奶蓋+焙火鐵觀音(NT$60)+地瓜芋圓(NT$10)
除了美以外，不得不說他的奶蓋好好吃，鹹甜適中，也不會過於油膩，很多奶蓋茶喝
到後面我都是喝到一半就覺得噁心的但是抿茶的奶蓋被我喝完後還依依不捨的讓
我舔它的杯蓋
鐵觀音也非常的醇厚，但完全不澀茶香味也很足，底部的小芋圓內陷扎實不會
讓人覺得在咀嚼塑膠
雖然覺得有點可惜已經沒有提供透明塑膠杯了(環保至上!)沒辦法拍到更多大理石紋，但
是新推出的粉紅告白杯真的很貼心喔~是位擅長告白的朋友呢
不妨帶著喜歡的人來喝一杯，讓他知道你的心意吧
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※ 編輯: kelly723 (61.220.183.213 臺灣), 04/15/2020 15:55:09
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