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日式三明治 在 楊桃美食網 Facebook 的最佳解答
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〔材料〕
蔥油餅皮 2片/green onion pancake 2pcs
韭菜 60公克/Chinese chive 60g
鮮蚵 60公克/oyster 60g
蛋 1顆/egg 1pcs
油 少許/oil q.s.
〔作法〕
1. 烤盤兩面噴上少許油,放入1張蔥油餅皮,四邊壓緊、貼齊烤盤邊緣。
2. 依序放上韭菜、鮮蚵後打入1顆蛋,再蓋上另1張餅皮,壓緊邊緣後蓋起上蓋,扣上卡扣。
3. 以小火兩面各熱壓5分鐘即可。
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夜市碳烤吐司
材料
吐司 3片 toast 3pcs
雞蛋 2顆 egg 2pcs
火腿片 1片 ham 1pcs
肉排(醃過) 1片 pork tender loin 1pcs
小黃瓜 適量 cucumber q.s.
番茄 適量 tomato q.s.
花生醬 適量 peanut butter q.s.
美乃滋 適量 mayonnaise q.s.
作法
1. 三明治烤盤噴點油,加熱後倒入蛋液,再放入火腿,待底部凝固再翻面煎至但完全凝固,取出備用。
2. 烤盤再噴點油,放入肉排,兩面各煎約2分鐘,取出備用。
3. 烤盤擦乾後,放入吐司兩面煎烤至單面上色,取出備用。
4. 番茄、小黃瓜切片備用。
5. 取一片吐司,在沒有焦的那面塗上美乃滋,放上火腿蛋、肉排。
6. 再取一片吐司,在沒有焦的那面塗上花生醬,蓋在肉排上。
7. 再放上小黃瓜片、番茄片。
8. 最後一片吐司抹上美乃滋蓋上去即可。
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烤蟹味棒吐司
材料:
吐司 1片/sliced bread 1pcs
蟹味棒 4支/crab stick 4pcs
起司片 1片/cheese slices 1pcs
調味料:
有鹽奶油 30公克/salted butter
蒜末 40公克/garlic 40g
乾巴西里末 1茶匙/parsley 1tsp
作法:
1. 所有調味料混合均勻成抹醬。
2. 吐司放在三明治烤夾上,先抹上作法1的抹醬,再放上起司片、蟹肉棒。
3. 闔上三明治夾,轉小火,煎烤約3分鐘後翻面,再煎約3分鐘即可。(
小火烘烤,均勻不易焦)
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