今年已經陸續收到一些綜子了,包括每年都第一名的 @silksplacetainan 台南晶英酒店,因為他們家每年粽子都很好吃,打算私藏著慢慢吃。
還有保溫袋很美的 @grandmayfull 美福大飯店,粽子也在冰箱裡好好待著。今年意外收到的是由前添好運行政主廚李一龍師傅親手包的 #龍粽 ,這幾天有空再來好好品嘗一下。
@thesherwoodtaipei 西華飯店今年一改木製禮盒,推出全新包裝,倒是讓人好奇口味如何···
最近不知道怎麼回事一直很想吃羊肉的我,居然收到了羊肉粽!哇噻~而且是只送不賣的,有幸能吃到「一頭羊只能做出二十顆粽子」的帶皮羊肉粽,讓我決定今年第一顆粽子就是它了!
由豐光溫體羊肉爐推出的帶皮羊五花粽,蒸好之後帶著淡淡羊肉香,但不是羶味,而是一種奶香,很難描述的味道,不是很黏的糯米,是北部粽的包法,整體帶皮羊肉的口感和調味都很合我胃口耶~~
可惜只有兩顆,希望他們明年能量產啦~真的不錯吃內~~~
豐光溫體羊肉爐
台北市中山區建國北路三段93巷4號
02-2507-8877
17:30~00:00(周末中午有開喔!)
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#米兒情事 @ 豐光溫體羊肉爐 - 台北店
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伊通街幾個月前開的新餐館,走時尚輕奢華風格,供應新派港點與中菜(粵菜為主),請來曾任職各大餐飲集團、有50多年資歷的李一龍師傅擔任行政主廚,其實最特別在於營業時間,原規劃是從早餐一路不休息直到晚間12點後的宵夜場,不過下午茶是近期才開放。
玖尹的港點單價比許多有檔次的粵菜餐廳還高呀🤔,如果只是想試個味道,可考慮來吃下午茶套餐(3點心+1飲品),點了胭脂藍天使脆蝦角松露魚子、多瑙河香芋松子天鵝酥、香煎酪梨深坑腐皮捲,暫且不論味道,作工以及呈現上的賞心悅目,都值得身為貴婦(or貴族)的你前來一探了。😂
而實際嚐了下也不錯,藍天使蝦這款..嚼起來口感就同鹹水角的膨Q糯米炸皮,中間肉餡的氣味風味帶來一種別出心裁的感受,天鵝酥的蜂巢外衣屬於較鬆綿的,包覆的芋泥厚度不惱人,餡料口味倒是平平,腐皮捲則包有酪梨但本質不變,深坑腐皮的酥脆度、油香,與蝦餡充分的咬勁鮮香等,都是吃起來舒服有水準的。
http://sc.piee.pw/R7E4J
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今天的港點課程內容之一 - 絲瓜蝦仁小籠包
#李一龍師傅
#港式點心課
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Behind the release of their newest album, Soft Storm, Sunset Rollercoaster sits down to talk about their song “Teahouse.” The band takes a welcomed detour on the album to find their comfort zone on this track- a short and sweet arrangement brimming with a healthy dose of their iconic musical twists and turns. They make use of this song and film to sell a simple idea: “Don’t ever leave me in the Teahouse.”
在新專輯「Soft Storm」發行之後
Sunset Rollercoaster坐下來談論他們的歌曲“Teahouse”。
充滿豐富的音樂性仍簡單而甜美
這首單曲在專輯中
彷彿開闢了一條舒適的道路
帶領我們回到初見飛車的熟悉氛圍
他們利用這部影像以及歌曲
來兜售一個簡單的主意
人與人總是希望有所連結
所以,請別把我一個人留在茶屋裡面
“Don’t ever leave me in the Teahouse.”
-
Artist Management Company 樂團經紀公司 | 夕陽音樂產業有限公司 Sunset Music Production Co.
製作團隊 Production Team
Producer/Director 導演 | 李柏澔 Kevin Lee
Production Manager 製片 | 潘采辰 Leader Pan
Producer Coordinator 執行製片 | 陳昱齊 Yuchi Chen
Production Team 製片組 | 陳冠妤 Fish Chen 陳怡莉 Yi Li Chen 鹿凌 Lily
Director of Photography 攝影指導 | 陳樵 Chiao Chen
Assistant Director 副導演 | 范勇志 Yuji Fann Fann
Camera Equipment 攝影器材 | 和寬攝影器材有限公司 HeKuan Equipment Co. Ltd.
First Assistant Camera 攝影大助 | 吳柏諺 Brian Wu
Second Assistant Camera 攝影二助 | 王少謙 Shao Chien Wang 蔡亞玲 Ya Ling Tsai 吳宗憲 Tsung Hsien Wu
Lighting Equipment 燈光器材 | 和寬攝影器材有限公司 HeKuan Equipment Co. Ltd.
Gaffer 燈光師 | 楊景浩 Ching Hao Yang
Lighting Technician 燈光人員 | 王雋元 Chun Yuan Wang 楊朝翔 Chao Hsiang 藍功民 Kung Min Lan 呂佑凱 You Kai Lu
Art Director 美術設計 | 黃尹姿 Shadow Huang
Art Department Assistant 美術助理 | 周沛磬 Echo Chou 黃翊傑 Yi Jie Huang 蕭靖宇 Nono Xiao
Stylist 造型指導 | 謝富勝 Michael F. Hsieh
Dresser 服裝管理 | 徐唯庭 Pulu Hsu
Performing Artist Hair Stylist 髮型指導 | 沈紀葶 Miley Shen
Hairstyle Assistant 髮型助理 | 陳婉容 Wan Jung Chen 許芳芸 Rachel
Sound Mixer 現場錄音師 | 傅一群 William Fu
Boom Operator 收音助理 | 王暐翔 Wei Hsiang Wang
Editor 剪輯師 | 陳樵 Chiao Chen
Animation 動畫 | 低級失誤 Saitemiss
Colorist 調光師 | Carlos Flores
Developer 底片沖印 | 現代沖印股份有限公司 Modern Cinema Laboratory
Film Processing底片沖洗 | 陳世禮 Shih Li Chen 陳韋帆 Al Chen
Film Scanning 底片掃描 | 陳榕琮 Roy Chen
Sound Engineer 現場音響工程師 | 鄭凱元 Cheng Kai Yuan
Sound Engineer Assistant 現場音響助理 | 林治洋 Chih Yang Lin 朱倫 Lun Chu 童智偉 Chih Wei Tung
Sound Equipment 音響協力 | 野果創意有限公司 WILDGAIN Studio
Photo 平面攝影 | 胡競文 Jing Wen Hu 陳柏彥 Po Yen Chen
Photographic Assistant 攝影助理 | 李一尾 Yi Wei
Cashier 出納 | 黃梅芬 Mei-Fen Huang
Special Thanks 特別感謝
雲門劇場 Cloud Gate Theater
國家表演藝術中心國家兩廳院 National Performing Arts Center - National Theater & Concert Hall
NE.SENSE
PingGo Films
FORAGER
帕奇拉網咖
Nicky Zeng
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Teahouse by Sunset Rollercoaster off album, SOFT STORM.
Produced by Jon Du 杜澤威
Mixed by Jon Du 杜澤威
Arranged by Sunset Rollercoaster 落日飛車
All Instruments Recorded by Yuchain Wang 王昱辰 @ Morisound Studio, Taipei
Audio engineering assisted by Kai 鄭凱元
Vocals Recorded by Andy Baker,
Assisted by Raven 顧孟堯 & Jason Hsu 徐振程 @ Yucheng Recording Studio, Taipei
Mastered by Enyang Urbiks
Song written by Tseng Kuo Hung 曾國宏
Lyrics by Tseng Kuo Hung 曾國宏
Vocals, Guitars - Tseng Kuo Hung 曾國宏
Drums - Lo Tsun Lung 羅尊龍
Upright Bass - Chen Hung Li 陳弘禮
Pianos, Organs - Wang Shao Hsuan 王少軒
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Artist management by Mary Ying 應佳霖
Overseas co-ordinated by Mia Min Yen 嚴敏
Graphic designed & co-ordinated by Joy 張芳瑜
Project co-ordinated by Yu Ching Tsai 蔡玉青
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