#百味杭州-13.杭州酒家
好久沒分享我的『百味杭州』了,
吃了超多餐廳累積了一大串照片,
一直懶得整理照片,
最近杭州的天氣真的太熱了,
我每天除了工作以外,
其他時間都有種放空的癡呆感,
熱到我們家門口的馬路都融化了...(真心傻眼),
今天體感42度,正式的開始了三伏天~
查了一下才知道,今年的三伏天有40天~
我的天~才開始兩天而已,
我就覺得熱到連我的心魂的要蒸發了。
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#杭州酒家
發現這家餐廳真的是超級開心,說起來汗顏~我在杭州住了幾個月,但百萬博主Cici來找我時,還是他帶我去吃杭幫菜的,她說她上次來杭州,當地的朋友特別帶她來吃這家~
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來過大陸出差或者來過杭州玩耍的朋友都知道『外婆家』,幾乎想到杭幫菜都會想到這家,但其實真正當地人都是吃『杭州酒家』唷!而且杭州酒家只有杭州有,僅有兩家店。
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我們四個人吃這些菜才200出頭(1000元台幣左右),尤其是燻魚和手斯鴨真的深得我心!而且我覺得杭幫菜真的比較對我們的胃口,有些地方菜真的辣到我腦袋發暈,又油又辣~完全吃不習慣~
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總之吃完杭州酒家後,默默的決定,以後有外地朋友來,或者未來爹娘來看我們了,我一定要帶大家來吃這家呀!
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就直接看圖說故事吧~~~~~
想著想著就流口水了~~~~
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#該振作好好整理照片了
#天氣熱到要蒸發
#杭州的夏天真的很可怕
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過10,000的網紅Eric's Bakery,也在其Youtube影片中提到,真實自費食評? 嚴選食材,廚師製作認真、一流廚藝,味道正宗,實在難得一見。值得推介 味道***** 服務***** 環境***** 衞生***** 價錢 **** 最高5 * 灣仔莊士敦道178號-188號華懋莊士敦廣場1樓 港鐵灣仔站 A3 出口步行約4分鐘 電話:25911898...
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米芝蓮一星【杭州酒家】真實自費食評
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杭州酒家 在 Food of Hong Kong by Epicurushongkong Facebook 的最佳貼文
"🐔🎥 Chicken Tonight & Tomorrow Series ~ Episode 2" :【萬慶 大公館 Greater China Club, Lai Chi Kwok, HK 🇭🇰】富貴雞/叫化雞/こじき鶏 Flambeed Fortune Chicken (Beggar Chicken) is done very well for HK context & it has the right amount of Pickled Kohlrabi & Lily Bulbs, various Mushrooms & aromatics, etc. It's also on Special for only HKD $188 a bird for Dinner, off its $788 normal price!
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This comes as Greater China Club is finally saluting its new found non-Private club status, which I have always mentioned for some years means Michelin can't rate or give Stars 🌟 to such venues. But finally some proprietors or say forthcoming renewed Krug Room at Mandarin Oriental HK are finally weary of this issue, especially seeing places like Sukiyabashi Jiro or Sushi Saito Tokyo getting their 3 🌟🌟🌟 status stripped due to technicality. The Wrapped Chicken is a Signature Hangzhou 杭幫菜 recipe but some text recorded it to have nearby 江蘇 Jiangsu origins. The Hong Kong versions smell and taste a little different, also use a diff chicken size & I guess the closest you can get is at #杭州酒家 or #天香樓 outlets. Here it's very delectable in its own way!
杭州酒家 在 Eric's Bakery Youtube 的最佳解答
真實自費食評?
嚴選食材,廚師製作認真、一流廚藝,味道正宗,實在難得一見。值得推介
味道*****
服務*****
環境*****
衞生*****
價錢 ****
最高5 *
灣仔莊士敦道178號-188號華懋莊士敦廣場1樓
港鐵灣仔站 A3 出口步行約4分鐘
電話:25911898
杭州酒家 在 臉與魏魏 Youtube 的最佳解答
沿著西湖景區散步、吃了三家百年美食老店,杭州真的很適合小旅行🤓
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🍙店家資訊:
杭州酒家
采芝齋
喜茶
奎元館
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第三集 杭州酒家
要在香港吃正宗杭州菜的話,玲玲師傅推介位於灣仔的杭州酒家。
這家躲在灣仔商廈裏的平凡菜館,被老饕公認為平民版天香樓。箇中之秘,是這店的大廚吳瑞康,正是前天香樓總廚吳國良的兒子,身上流著名廚的血,盡得父親真傳。
玲玲師傅指凡耳朵高度齊於眉者,聰明且易有名氣,吳師傅正有此特徵,因此不少高官名人,甚至杭州市長吃過,也大讚菜式正宗。
杭州酒家做的都是最傳統的杭州菜,滋味清鮮,原汁原味,玲玲師傅推介必吃招牌菜,包括東坡肉及遼參蒓菜魚丸;東坡肉入口,濃郁的肉香、脂香,軟滑即溶,不覺肥膩;蒓菜魚丸則有別於潮州魚蛋,沒加一點生粉,單憑師傅手打功夫,令肉質軟滑輕柔如豆腐花。另外還有苔條豆瓣、蟹粉拌麵、炸臭豆腐,與天香樓一模一樣的15年花雕......
儘管這麼多名人食家捧場,但這裏卻沒有「侯門深似海」的氣息,侍應不高竇,餐牌裏的價錢更便宜得令人發笑,大部分菜式都在一百元左右。但在杭州酒家吃到的,一點也不遜於天香樓。
杭州酒家
地址︰灣仔莊士敦道178號-186號華懋莊士廣場一樓
電話︰2591 1898
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