股子牛創意料理！
＃跟外面牛排店一樣的美味
#絕對不能錯過的美味
https://www.youtube.com/watch?v=DAaMkknB86A
梅林醬味道 在 布咕布咕美食小天地～＊ Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過32萬的網紅克里斯餐桌，也在其Youtube影片中提到，黑胡椒醬也是沒個標準的醬 說起來都知道 作法很籠統 今天帶來的作法 是Chris個人很喜歡的版本..........之一！ 取材容易可增可減 超市買不到的材料 可以去傳統市場附近的南北雜貨行逛逛 會有意想不到的收穫喔 最後的彩蛋看到了吧 上次煮洋蔥濃湯的雞骨就這樣來的啊哈哈 為了這集吃了好多...
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＃跟外面牛排店一樣的美味
#絕對不能錯過的美味
https://www.youtube.com/watch?v=DAaMkknB86A
梅林醬味道 在 侍酒師幫幫忙！ Facebook 的最佳貼文
【港式風味 vs. Rioja】
什麼是港式風味？牛河？公仔麵？DimSum？避風塘炒蟹？鹹魚雞粒炒飯？雲吞麵？
上次去香港已經是前年的事，824那天晚上的香港之路：手裡有光，44公里人鏈照亮香港的夜。早上我在蓮香居，晚上在鯉魚門，我當時萬萬沒有想到此時此刻震撼如斯。
不知道已經去香港多少次，每次都常常從上環中環走到金鐘，從維多利亞港坐天星渡輪到九龍，偶爾會遇上幻影詠香江。雪廠街的斜坡，叮叮車的味道，美酒佳餚巡禮的香氣與熱鬧。我的香港記憶還有很多，只是已經不知道何時能再坐上機場快線。
今天做的是黑椒牛小排，沒買到Worcestershire sauce，用梅林辣醬油加美極鮮味露調一下。一杯Rioja帶出來的牛肉香氣竟是泫然欲泣的悲傷。
梅林醬味道 在 克里斯餐桌 Youtube 的最佳貼文
黑胡椒醬也是沒個標準的醬
說起來都知道
作法很籠統
今天帶來的作法
是Chris個人很喜歡的版本..........之一！
取材容易可增可減
超市買不到的材料
可以去傳統市場附近的南北雜貨行逛逛
會有意想不到的收穫喔
最後的彩蛋看到了吧
上次煮洋蔥濃湯的雞骨就這樣來的啊哈哈
為了這集吃了好多黑胡椒雞排阿（飽
這種牛排鐵板可以餐具行找
在沒有就用平底鍋吧
麵可以用油麵
或者傳統市場買鐵板麵
不然可以像Chris一樣用義大利麵也很好吃喔
至於蘑菇...
原諒我 純粹炫技😎😎😎
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醬料大致用量：
蕃茄醬 240ml
醬油膏 60ml
A1 30ml
梅林 30ml
黑胡椒 30～50g（不太確定）
洋蔥半顆
大蒜一把
紅蔥頭半把
糖兩匙
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拍攝器材清單
Panasonic GX85
Lumix 25mm f1.7
Lumix 14mm f2.5
Tascam DR-10L
YN600 ll led持續燈
YN360 ll 補光棒
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梅林醬味道 在 [問題] 伍斯特醬和梅林辣醬油- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
我想請教各位神通廣大的版友們
伍斯特醬 和 梅林辣醬油是一樣的東西嗎?
根據我親戚(住在英國)的說法
梅林辣醬油 口味有點像中國的黑醋
也被叫做伍斯特醬 (產地) 、 李派林醬 (發明者/廠牌)
就我小時候的印象，就是會酸和辣
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但我的鄰居(日本來台留學生)之前，請我吃的東西，
他說sauce是伍斯特醬，跟我印象中的完全不一樣(感覺像是麻醬/花生醬+油醋/柚子醋)
但是他給我看他的調味料瓶子確實是寫伍斯特醬。
而且他說伍斯特醬味道就是這樣啊，所以是我搞錯了嗎??
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