#梅漬蕃茄
上次拍的梅漬蕃茄圖文版來囉！
很多人私訊說看影片不清楚還需要圖文😂
剛好最近就是熱到不行，我們家又做了一大碗存放冰箱
紅紅的小番茄配上酸甜的話梅光是看照片，就會吞口水耶
可以當小菜、也可以當水果點心非常方便
明明就是一道小菜，今天的文末貼心小提醒竟然破紀錄寫了5點😂
一起看下去吧👇
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🥫食材
小番茄1盒(1盒約600克)
話梅20克
砂糖30g
水300ml
梅子粉 少量(可不加)
白醋20ml(依照個人口味、可酌量加入或不加，也可以更換成檸檬汁)
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🍳做法
❶ 小番茄洗淨備用，用水果刀將小番茄的表皮輕輕劃開(等等剝皮會更輕鬆)
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❷ 煮沸一鍋水，將表皮被劃開的小番茄放入滾水約30秒即可撈起
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❸ 小番茄撈起後放入冰水降溫，會發現番茄皮變得很好剝
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❹ 取一個乾淨湯鍋將水、砂糖、話梅、白醋(可換成檸檬汁)、梅粉一起放入開火煮滾
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❺ 煮滾後試味道，不夠甜可再加糖，太甜可再多加水，梅子也可依照口味增加
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❻ 糖水煮滾後記得放涼，趁這時候幫小番茄剝皮(這個步驟較耗時)
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❼ 再將剝好皮的小番茄泡入糖水，中再放入冰箱就完成了
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艾比貼心小提醒
1.這次用的是全聯購買的無籽梅肉，如不知道去哪裡買，一般超商也有賣
2.糖水的比例在製作過程可以多試味道，再依照個人口味調整（建議酸甜度調整比平時口味重一些，醃漬出來的味道比較剛好）
3.糖水調味時，建議每一樣都先少少的加入試味道比較不容易出錯
4.小番茄放在冰箱冷藏，隔天最入味
5.存放冰箱2-3天內要食用完畢喔！
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水果刀哪裡買 在 [問題] 買水果刀- 看板Japan_Travel - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
小妹今天逛銀座
參加現場哈密瓜日的活動
人品爆發抽中一個哈密瓜
原本是只能6/9起境內寄送
結果我朋友都不回我地址
主辦單位看我等很久決定直接給我帶回飯店
於是我就得到一個哈密瓜
我跟飯店借刀子他說不可以QQ
請問我該怎麼辦？哪裡可以買便宜刀子
我住在東日本橋站
題外話
今天的哈密瓜節三片不同口味哈密瓜500日幣
我們吃的好開心
每個月都有相關活動
下次是7/9 不過地點就不是銀座了
有興趣可以查這個
感謝各位
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.120.12
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1496498074.A.371.html
我今天也是逛了兩家超市都沒看到，才想上來發問，沒有想到百元店
A大，我也有問櫃台但他們拒絕我嗚嗚
※ 編輯: hapahapa (49.217.120.12), 06/03/2017 22:18:02
※ 編輯: hapahapa (49.217.120.12), 06/04/2017 11:00:15
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