[日山和牛燒肉盛宴·米芝蓮一星餐廳富小路やま岸副線]
#最終篇
今次就講講套餐食到和牛嘅稀有部位~
#夏多布里昂1切及和牛西冷配柚子醋
屬於菲力中央最鮮嫩部分,全頭牛只有10%,牛味濃郁而軟滑
和牛西冷嘅油花真不可忽視,配柚子醋解膩一流!
#而今特選a5和牛壽喜燒配松露
現刨黑松露片夠貴氣,日本雞蛋蛋味濃郁配sukiyaki 無違和感之餘,味道層次更多。
#和牛湯麵
面質幼身,保持爽滑,還有幾片和牛,調味微甜
#和牛茶漬飯
食落帶有陣煙燻茶香氣,幾特別,當然唔少得有和牛
#甜品
滑溜奶香布甸作完美句號,份量真不少
晚市套餐/兩位起(需前一天預訂)
原價$1280/位
經Openrice預定8折
$1024/位
#焼肉而今 by #富小路やま岸
尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea6樓603號舖
#燒肉而今 #yakimikujikon #yakinikujikonbytominokojiyamagishi #yakiniku #富小路やま岸 #富小路やま岸香港 #燒肉 #日式燒肉 #和牛 #黑毛和牛 #a5wagyu #懷石料理 #和食 #日本菜 #tst #尖沙咀 #k11musea #打卡美食 #吃貨 #hkfoodie #bloggerlife
YouTube channel:
dadada怒食街頭四圍走
大眾點評:dafoodsharing (VIP LV8)
Beaubee: msdadada
Tripadvisor : 86dadac
(第6級)
Ig:msdadada
🍚:mandakiki95 [Lv4]
Retty: DaDa Cheung
Fb: Dafoodsharing 📧
mandakiki95@yahoo.com.hk
myblog
婚享生活易:
http://wow.esdlife.com
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blog.she.com/dasharinglife
blog.ulifestyle.com.hk/blogger/dafoodsharing
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3,100的網紅Edo Tsui,也在其Youtube影片中提到,Instagram:@her_food |MeWe:her_food 幸Food為食日記|Facebook: 幸Food為食日記 | =========================================== A5黑毛和牛赤身盛合 $320 極上A5黑毛和牛燒肉盛合 $480 套餐包括2...
燒肉而今 在 Dafoodsharing Facebook 的精選貼文
[日山和牛燒肉盛宴·米芝蓮一星餐廳富小路やま岸副線]
#中篇
上回提到 「燒肉而今」品嚐A5和牛燒肉晚市omakase ,味蕾遊日~
黎到第二個重頭戲係將富小路招牌海膽手卷加入A5和牛變奏版!
#而今特選醬燒a5和牛1切配海膽和牛熱狗
除左甘甜海膽配上軟稔醬燒和牛,米飯底部仲有一片非常清香嘅紫蘇菜,卷埋一併食非常融洽,而且擁有甘豐富口感同樣很易咬開!
#而今特選鹽燒a5和牛3切
集齊薄中厚三種不同口感嘅a5和牛於其中,清楚感受薄牛的軟稔、牛舌嘅Q彈同西冷和牛雪花牛脂嘅厲害👍
下回會提到食到和牛稀有部位,全頭牛只得10%😳
#下回待續
晚市套餐/兩位起(需前一天預訂)
原價$1280/位
經Openrice預定8折
$1024/位
#焼肉而今 by #富小路やま岸
尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea6樓603號舖
#燒肉而今 #yakimikujikon #yakinikujikonbytominokojiyamagishi #yakiniku #富小路やま岸 #富小路やま岸香港 #燒肉 #日式燒肉 #和牛 #黑毛和牛 #a5wagyu #懷石料理 #和食 #日本菜 #hiyama #tst #尖沙咀 #k11musea #打卡美食 #吃貨 #hkfoodie #bloggerlife
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燒肉而今 在 Dafoodsharing Facebook 的最讚貼文
[日山和牛燒肉盛宴·米芝蓮一星餐廳富小路やま岸副線]
#上篇
「燒肉而今」和牛燒肉晚市用餐體驗整晚高潮迭起,因採用日本直送薩摩和牛,每頭和牛都附帶証書亦會對採購和牛進行「全頭試食」,真正感受到日本和牛不同部位細膩油脂香氣同肉質美味!
晚市套餐謹記最少前一天預訂,因座位有限專人全程serve,即燒即食!稱得上高級A5和牛燒肉嘅omakase 品嚐10道菜式!
#煙燻和牛配魚子醬
上菜用玻璃罩煙燻住和牛薄片,即席加上咸鮮味十足魚子醬,配上柚子醋啫喱醬汁感覺清新~
#A5和牛他他配和牛壽司
將牛油多士烤脆,再將和牛他他同日本雞蛋拌勻放多士上,口感順滑清爽~
#和牛壽司 分別蒜及松露口味,同樣突顯出牛肉肉味,再配番清酒漬小蕃茄清甜解膩!
#沙律
蕃茄冰菜沙律配鰹魚汁
另食到店家自製#kimchi, 口感較爽口清新。
#吸物
即豆腐清湯,用上昆布、洋蔥湯底加上水菜菇
下回待續
晚市套餐/兩位起(需前一天預訂)
原價$1280/位
經Openrice預定8折
$1024/位
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燒肉而今 在 Edo Tsui Youtube 的最讚貼文
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A5黑毛和牛赤身盛合 $320
極上A5黑毛和牛燒肉盛合 $480
套餐包括2款小食、沙律、湯、茶碗蒸及白飯
蚊香型發熱管爐頭,燒肉時不易搶火及有助減少油煙
晚上另設VIP燒肉套餐$1280,品嚐10道菜,由來自東京的店長親自燒
焼肉而今 Yakiniku JIKON by 富小路やま岸 Tominokoji Yamagishi
地址:尖沙咀K11 MUSEA 6樓603號鋪
電話:2868 0929
營業時間:12:00 -11:00pm
燒肉而今 在 焼肉而今Yakiniku JIKON by 富小路やま岸Tominokoji ... 的推薦與評價
「焼肉而今」帶來融合懷石概念及日本現代燒肉文化的全新品牌,並為米芝蓮一星的京都懷石料理餐廳–「富小路やま岸」燒肉品牌。 Shop 603, Level 6, K11 MUSEA, ... ... <看更多>