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社群媒體上有些相關的討論：

真8層無毒不沾鍋ptt 在 [器具] 請問不沾鍋推薦- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者shengr0677 (伺老婆)
看板cookclub
標題[器具] 請問不沾鍋推薦
時間Tue Apr 26 14:42:41 2022

最近才開始嘗試做菜，之前買了一口韓國陶瓷的，後來沾得很厲害，最近在考慮換特福不
沾鍋，但搞不清楚等級差異
新手是買2X以下就好了嗎？3X以上跟6X的差異又是什麼呢？
可以告訴我真的不沾的不沾鍋要買哪一款嗎

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.105.54.136 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1650955363.A.605.html
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→ yoyo830917: 煮買現在合用的就好 後面煮到有心得再換喜歡的鍋具 04/26 14:54
推 loser1: 04/26 15:23
→ loser1: 洗到發白的前不沾鍋跟保證不沾的塗層 04/26 15:24
推 rinkai: 順不順手還有平衡好不好比較重要，就算鍋寶便宜貨也沒關係 04/26 15:49
推 glygame: 不沾鍋塗層的原料超毒，對環境不友善，如果有殘留對健康 04/26 16:28
→ glygame: 也不好 04/26 16:28
→ hantulee: 04/26 16:39
→ hantulee: 04/26 16:40
→ hantulee: 04/26 16:41
→ hantulee: 04/26 16:41
推 genaro69io: https://bit.ly/3KlSs4F 鋁鍋不當使用會溶出鋁離子導 04/26 17:37
→ genaro69io: 致阿茲海默症、不鏽鋼鍋遇到奸商恐買到含錳款，高溫燒 04/26 17:37
→ genaro69io: 出七彩光也會變質、鐵鍋有鏽蝕問題、陶鍋可能有色料脫 04/26 17:37
→ genaro69io: 落、重金屬釋出的疑慮，大家經常很恐懼不沾鍋安全問題 04/26 17:37
→ genaro69io: ，卻很常忽略其他鍋具在製造過程會有的各種金屬汙染疑 04/26 17:37
→ genaro69io: 慮，反倒一直被高度檢視的不沾鍋倒是會有很多檢驗跟認 04/26 17:37
→ genaro69io: 證，廠商本身也很注意，況且不沾鍋的不沾效果還是最好 04/26 17:38
→ genaro69io: ，我是覺得有疑慮就買特福這種跨國大牌子，別買小牌， 04/26 17:38
→ genaro69io: 看個人需求正確使用喜歡的鍋子就好了 04/26 17:38
→ hantulee: 白鐵高溫七彩可解決！ 04/26 17:59
→ hantulee: https://youtu.be/owa2Vy6KZK0 04/26 18:00
推 diyaworld: 每天煎至少20條魚的給你建議，沒有什麼不粘鍋，全部都 04/26 18:45
→ diyaworld: 騙人的，只有使用率多跟少而已，到最後都一定會粘 04/26 18:45
→ diyaworld: 先學會如何煎東西不粘，重點就是鍋子要熱，熱到有點發 04/26 18:48
→ diyaworld: 煙的程度，再放油，再放東西下去，這樣基本都不會粘鍋 04/26 18:48
→ diyaworld: ，慢慢去體驗熟度的時間，我以前都用3000多的不粘鍋， 04/26 18:48
→ diyaworld: 現在用300多的一樣煎得嚇嚇叫 04/26 18:48
→ diyaworld: 3000多跟300多用起來根本沒差別 04/26 18:48
推 longtimens: 怎麼有人還在鋁會導致失智症= = 04/26 19:00
→ longtimens: 鍋子各有優缺，挑適合的就好，整天看一些農場文章，最 04/26 19:01
→ longtimens: 後就會跟去google感冒症狀一樣，什麼都得癌症 04/26 19:01
推 SK3: 不建議買特福極上御藏，以後我不會再買特福 04/26 21:01
推 xulu0: 就買普通的一般的常見的不沾鍋，就很不沾了，剩下的就是不 04/26 22:00
→ xulu0: 沾效果壽命長短的差別，要壽命長就看使用習慣了 04/26 22:00
推 zuchang: 鋁鍋不要用也是真的吧 不然鋁就不會只能當不鏽鋼鍋的夾層 04/26 23:06
→ zuchang: 了 04/26 23:06
→ OrzOGC: 新手用不沾鍋建立信心,熟了之後就用鐵鍋或不鏽剛鍋吧 04/26 23:30
推 dragon121985: 純鋁鍋一堆商業廚房在用 04/27 00:15
→ loser1: 鋁製品與阿茲海默的關係十幾年前就澄清了，謠言現在還在傳 04/27 11:22
→ loser1: 跟北捷靠右站一樣，錯誤的常識易建立難根除 04/27 11:23
噓 canlest: 那個誤導大家阿茲海默症的 就只是想推那個廠牌而已 04/27 11:39
→ loser1: 我也是用特福的不沾鍋，加烘焙紙超不沾的。XD 04/27 12:15
→ loser1: 看上面的照片。 04/27 12:15
推 xupmbnzdrg55: https://pse.is/3wucdl 不沾鍋塗層相關可以參考食 04/27 15:43
→ xupmbnzdrg55: 藥署新聞，目前市面上用的合法材質需超過300度才會 04/27 15:43
→ xupmbnzdrg55: 溶出，正常一般使用不沾鍋並不會到那個溫度，所以 04/27 15:44
→ xupmbnzdrg55: 是安全的，以上是我覺得比較正確的訊息，個人使用 04/27 15:44
→ xupmbnzdrg55: 經驗來說，買一般不沾鍋當然也可以，但特福法國製 04/27 15:44
→ xupmbnzdrg55: 、等級好的還是較耐用，建議新手還是先買低價的練 04/27 15:44
→ xupmbnzdrg55: 手就好，2X就很方便煮菜了 04/27 15:44
→ canlest: 樓上講的跟我去特福買東西講得一樣耶 簡直櫃姐再現 04/27 16:36
→ canlest: 完全不輸給受過公司教育訓練的他們 04/27 16:37
推 huiminyu: 鋁鍋背了好久的黑鍋.....哭哭 04/27 16:47
推 nancy0906: 我家是先用鍋寶系列的練控火，等熟悉了再換好一點的 04/27 21:13
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→ ptpp: 大家特福都能用多久啊 我幾乎天天開火1次 用沒幾個月就有刮 04/29 20:23
→ ptpp: 痕 都用木鏟子 也沒有煎蝦或有骨頭的東西 04/29 20:23
→ bearq258: https://youtu.be/Xf5mp-p9ecc?t=148 04/30 18:04
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