大家!南投【甜蜜蜜砂糖橘】產季來啦!
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哈囖,大家好我小編啦🙉
看到小編出現就知道又有好吃的了~今年的🍊南投砂糖橘又回來囖!
為了找最好的品質,同事特地跑果園一趟看橘子品質!
老闆笑說今年的氣候很不錯,種出來的橘子又甜又水💦
😍而且迷你的小尺寸超可愛的哇~光看就好吃!
以上4張圖都是今年的果園現拍,歡迎大家搶購最新鮮的第一批!
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還沒吃過的朋友更加要試試了😗這種個頭小甜度高,果辦小巧,但吃多又不會膩口的砂糖橘只限南投專屬💟而且每年只有一次產季!現在一箱3斤,由果遠採收後直接送到你家,就可以品嚐第一手的新鮮橘子啦!
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砂糖橘產季 在 晶鑽鮮果屋 Facebook 的最讚貼文
頂級砂糖橘
產季即將結束 手腳要快
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果園不收入園費請愛習果樹環境,
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地址:新竹縣峨眉鄉
預約採果+訂購專線:0932-032-344
果園主人:萬德發
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【新竹美食旅遊+延伸閱讀】
Bingo 賓果廚房,濃湯,飲品,冰淇淋,甜湯,餅乾無限暢飲
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帝王食補,胡椒豬肚雞口味清爽
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北門炸粿,百年老店!
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涼冰菓店,五十年代古早冰棒!
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甘木赤水咖啡館,真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
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無名雞蛋糕,一個六元
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到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手,快樂吃梅花冰
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美美早餐點心館,脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
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熊寶廚房健康滷味,家傳私房菜
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竹北鄧記牛肉餡餅!爆漿牛肉餡餅
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新竹旅遊Vlog X來新竹市採荔枝
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金陵包子,鮮肉包就是要配青辣椒
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竹北音樂酒吧推薦!Soul bar DJ現場演奏
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料多味美的禾日香魯肉飯專門店
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草本茶 竹北勝利店,開幕慶!
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吳家紅茶冰-中正店,歡慶開幕
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【新竹湖口老街美食推薦】小窩口窯烤Pizza
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【新竹美食週記】湖口老街-邱媽媽客家美食
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鄭家祖傳特製雞蛋糕!民國57年創立
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【新竹假日花市】香Q可口的白玉米只要10元!
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涼太乾拉麵 あぶラーメン涼太!火焰跳動X炙燒叉燒
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璽子牛肉麵,斤餅專賣店!斤餅很好吃阿!
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完整配方與操作說明:https://www.briancuisine.com/?p=8639
[ 材料 ]
鳳梨切丁:約1,200g
細白砂糖(A):400g
細白砂糖(B):200g
柳橙皮屑:1顆
柳橙汁:1顆
柳橙皮:1顆
檸檬汁(彈性):約50g
前幾天跟媽媽聊天時,她興高采烈地提到,買到便宜又好吃的鳳梨,這才知道,原來台灣目前正值鳳梨產季。加拿大的高緯度種不出熱帶水果,雖鳳梨不算太稀有的水果,但坐船來的身價依然高貴,目前買到的一顆約在6~7元加幣 (台幣約130元)。水果的盛產季,就是製作果醬的好時機,不萊嗯提供了一份簡易,無須添加果膠粉的「鳳梨果醬」製作方式,細白砂糖用量也降低了50%,如果你有興趣,不妨跟著試試。這果醬除了當抹醬之外,我已經嘗試過加入歐式麵團烘烤,成品氣味相當不錯。
這個操作方式,是針對某些天然果膠含量偏低的水果,自身無法堤供足夠果膠以產生果醬濃稠感的做法,也不會為了濃縮過度加熱,造成果醬整體顏色偏深、失去包裝美感的作法。如果你手邊沒有果膠粉,採用輔助添加額外水果幫助果膠生成,就是簡易又經濟的操作方法。除了大家以經熟知的蘋果果膠外,煮過後更容易撈除的「柑橘外皮」,其實比起蘋果,柑橘自身果膠含更高,是果醬製作的另一個選擇。
【註】
這份食譜的柑橘皮果膠與細白砂糖使用量,並不適用於法式軟糖製作。
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