國華街有很多熱門美食
蔡家糙米碗粿是在地人才知道的
糙米碗粿Q彈好吃、葷素都有~
也比名店便宜!
https://ikachalife.com/41470
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蔡家糙米碗粿
地址:台南市中西區國華街三段199號
電話:06-2246496
時間:7:00-15:00
蔡家糙米碗粿
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,白蘿蔔熱量極低 且富含礦物質與維生素 維生素C具有抗老化.提升免疫力的效果 常攝取則不易感冒 還可促進膠原蛋白生成 避免乾癢.過敏等問題 白蘿蔔富含膳食纖維與水分 能幫助排便順暢 整腸效果 可排出體內囤積毒素 材料: 蘿蔔絲300g Shredded radish ...
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素食碗粿 在 柯蘿依Chloe Facebook 的最讚貼文
第一次吃到有這麼多種口味的碗粿!!
我很喜歡碗粿,但從沒想過口味能如此有創意
好市粽行是家專門販售海鮮肉粽、海鮮碗粿、甜碗粿、古早味米漿的餐飲店家,堅持把關每一樣使用的食材,就是希望可以讓顧客放心吃,近期也因應眾多吃素客人的需求,推出素食碗粿喔!
每一碗碗粿和肉粽都是闆娘親自製作,當天數量也都有限,現場販售的碗粿口味有:招牌碗粿、大腸碗粿、蝦仁碗粿、吻仔魚碗粿、小海鮮碗粿共五種,其餘口味採預約制
可內用也可以外帶
有宅配到府服務,採用黑貓宅急便冷凍冷藏送達,碗粿、肉粽都可下單,在家等宅配送達哦!
https://chloewang121.pixnet.net/blog/post/225116111
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好市粽行
📍地址:台南市永康區國光二街68號
⏰營業時間:上午7:00 - 下午8:00
📞預訂專線:0934251518
LINE預訂:@587hnhcw
FB:好市粽行
#今天吃什麼
素食碗粿 在 高雄美食地圖 Facebook 的最佳解答
👀之前騎車路過驚見被包圍的素食碗粿...
#怎麼感覺好像很厲害 🤨
#可是還是想吃有肉燥的
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位置:三民區新民路141巷口
素食碗粿 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
白蘿蔔熱量極低 且富含礦物質與維生素 維生素C具有抗老化.提升免疫力的效果 常攝取則不易感冒 還可促進膠原蛋白生成 避免乾癢.過敏等問題
白蘿蔔富含膳食纖維與水分 能幫助排便順暢 整腸效果 可排出體內囤積毒素
材料:
蘿蔔絲300g Shredded radish
*大根の千切り
紅蘿蔔50g Carrot*にんじん
低筋麵粉40g Cake flour*薄力粉
蛋1顆 Egg*卵
鹽少許 Salt*塩
砂糖8g Sugar*砂糖
海苔1片(依個人喜好) Nori*のり
做法:
1.蘿蔔絲加鹽拌勻 靜置10分鐘令出水
倒掉鹽水備用
2.將紅蘿蔔絲.蛋.糖.麵粉加入1料拌勻
3.海苔剪成細絲狀加入2料中拌勻
4.平底鍋開小火 倒少許油加熱
勺一大匙3料放入鍋中 攤平成圓餅狀
煎至兩面金黃 即可起鍋
【排行】
1【水果涼糕】電鍋版 純天然色素
https://youtu.be/Qp12LNwHHmY
2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
3【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
4【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
5【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
6【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
7【發豆芽】一把綠豆 4天發一大鍋
https://youtu.be/abDbJepkGtg
8【烤腰果】低溫烘烤色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
9【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
https://youtu.be/k84q_AOuxgI
10【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
11【情人果】三種口味 甘甜爽脆
https://youtu.be/i45iA_IhSv8
12【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
13【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
https://youtu.be/nymzUxZuHhE
14【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
15【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
【薯餅】
麥當勞薯餅 https://youtu.be/xw53O0abZIY
煎薯餅 https://youtu.be/zM_3OGYKtdo
素食卡滋排 https://youtu.be/vy88doIOP-A
【烤餅】
堅果燕麥餅 https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
芝麻薄脆 https://youtu.be/1vSaPfocGqk
香椿蘇打餅 https://youtu.be/tumgTjpy9j4
純素杏仁瓦片 https://youtu.be/kM-XmAU6jQU
純素芝麻薄脆 https://youtu.be/1vSaPfocGqk
【免烤餅】
義美巧克力脆片 https://youtu.be/zrFbxGxPv9s
海苔芝麻脆片 https://youtu.be/N_9xDgUaFuY
素食雪Q餅 https://youtu.be/tR0cOuJ2EhY
【酥餅】
巧克力派 https://youtu.be/uFqO5ANOQ_I
蝴蝶酥 https://youtu.be/6ATI7Ox-iW0
杏仁千層酥 https://youtu.be/jIWmTFYWXRo
【披薩餅】
花樣吐司披薩 https://youtu.be/aCLHh8HdCrY
免揉麵烤披薩 https://youtu.be/7qq8s6uBq8o
煎吐司披薩 https://youtu.be/0zYEt_Tvxzg
【蛋餅】
古早味蛋餅 https://youtu.be/2K9UPJplEGw
玉米起司蛋餅 https://youtu.be/w5l0PGHZqDs
【煎餅】
泰式香蕉煎餅 https://youtu.be/lvZyCIqVssI
手抓餅 https://youtu.be/aMB4JfzXHco
芋頭煎餅 https://youtu.be/MxEB_ygsUpA
蘿蔔絲煎餅 https://youtu.be/DK9e1TneWd4
什錦煎餅 https://youtu.be/cAmtXhnbyn0
香蕉鬆餅 https://youtu.be/xPx32HjLwzA
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素食碗粿 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
碗粿材料:
100g 在來米粉/Rice flour/上新粉
600ml 水(粉1:水6)/Water/水
半顆 鹹蛋黃/Salted egg yolk/塩漬け卵黄
45g 蘿蔔乾/Dried turnip/干し大根
25g 黑木耳/Black fungus/きくらげ
粿仔湯材料:
1碗 碗粿/Salty Rice Pudding/米の茶碗蒸し
1顆 蛋/Egg/卵
少許 香菜/Coriander/パクチー
600ml 水/Water/水
【排行】
1【破布子】只要三步驟 回甘不死鹹
https://youtu.be/55WWmRqUPAo
2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
3【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
4【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
5【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
6【水果涼糕】電鍋版 純天然色素
https://youtu.be/Qp12LNwHHmY
7【芒果冰淇淋】只要三種材料 香濃濕滑
https://youtu.be/zUzn-mOoh3M
8【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
9【香蕉蛋糕】只花27元 無泡打粉
https://youtu.be/ejetlgOBf_k
10【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
11【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
12【養生糙米茶】增強免疫力
https://youtu.be/1t6GhfNi1uM
13【茶葉蛋】用電鍋做 免久煮超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
14【能量堅果燕麥餅】無油蛋粉也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
15【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
【古早味糕點】
黑糖糕 https://youtu.be/iwViVL2lS0w
南瓜發糕 https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
蘿蔔糕 https://youtu.be/nymzUxZuHhE
芋頭糕 https://youtu.be/Q40AEZBvXT0
碗粿&粿仔湯 https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
煎年糕 https://youtu.be/PGpm7sIgFBQ
紅豆年糕 https://youtu.be/FByekoxuJck
水果涼糕 https://youtu.be/Qp12LNwHHmY
蔓越莓綠豆糕 https://youtu.be/vgF0p7YVQ3g
鮮奶雪花糕 https://youtu.be/erICwuha3U4
“碗粿”是閩南.台灣的米食副產品 先民稻作之後的稻米 除了日常食用外 把多餘儲存較久的稻米磨成漿 放在碗裡蒸煮 慢慢地演變成現在的“碗粿”(資料來自網路 僅供參考)
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素食碗粿 在 素碗粿 的推薦與評價
素碗粿 ~純素. **{材料1}水1100克,油2大匙,鹽2小匙,糖1大匙. **{材料2}玉米粉50克,在來米粉175克,水300克~要更Q可將玉米粉改75克,在來米粉150克. ... <看更多>
素食碗粿 在 素碗粿-PTT/DCARD討論與高評價網拍商品-2021年11月|飛比價格 的推薦與評價
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素食碗粿 在 素米糕、碗粿、肉圓與其他- 看板ChangHua - 員林 - 批踢踢 ... 的推薦與評價
推薦的 店名:大福利素食
地址:(大約在)惠來街51號
誠心推薦一間可能很快就會消失的素食。
老員林人都知道,以前的廣寧宮前面,有一片夜市,賣各式鹹甜小吃,
和第一市場的攤商形成一個小吃商圈,全員林鎮最好吃的在地美味幾乎都在這裡。
其中,我最喜歡的,是一家筒仔米糕。
那時,它和謝米糕在鎮上有點「雙雄鼎立」的態勢,風格不同,各有死忠擁護者。
我支持的是前者。它最吸引人的是自製的甜糯米醬,
澆上色澤油亮、透著乾香菇和豬肉鹹香的米糕。很多客人都要求老闆「多給一點醬」,
如果在攤位上現吃,不少人都是加醬吃一半,再補一次甜糯米醬,吃完剩下一半。
我還記得攤主是個清瘦的駝背老人,每天下午三點多,他都從巷子裡推出板車,
車上載著兩大桶的米糕,往市場走去。每次看到,我都會下意識嚥口水,
嘴裡彷彿泛出米糕拌著甜醬的味道,明明中午吃很飽的,也覺得肚子好餓了。
確實,那是我吃過,全世界最好吃的筒仔米糕。
欸,等等,不是說要推薦素食的嗎?怎麼說起葷食來了?
話說,那片夜市後來拆遷,米糕攤也就不知所終。又過很久以後,
聽人說那攤筒仔米糕在鎮上某處重新恢復了營業,但我沒再想光顧,
因為,我已成為一個素食者。我還是愛吃米糕,也吃過不少好吃的素米糕,
卻總是沒一家比得上它。只好安慰自己,這就是選擇吃素的代價,
就像我也放棄了心愛的北海鱈魚香絲和炸蚵嗲一樣。
幾週前,無意間發現了一家新開幕的素食,位於蕃薯市和打石巷附近
(這是老員林人也都知道的舊地名),賣的東西很雜,
有各味手工饅頭、鮮筍包、豆漿、多種現切大溪豆乾、飯麵等等。
和家人一起研究過菜單後,我點了— 當然 — 筒仔米糕。
由於我們同時間點了很多東西,顧攤的大嬸有些手忙腳亂。
她先把豆乾切好、淋上醬油、加點辣、配好薑絲端上桌,
然後回頭從熱騰騰的蒸箱裡取出筒仔米糕,一份就是一個銀色的小金屬杯,
左手持杯、右手一柄類似舊時耳鼻喉科醫生用的壓舌板,精準插入米糕和杯壁間,
順勢劃開一圈,拿只碗倒扣住,外形平整的米糕就像一塊漂亮的布丁,立在碗中,
接著澆一瓢顏色紅豔的甜糯米醬,加一撮醃泡菜、再灑幾片香菜,就大功告成。
我立刻用白鐵湯匙挖一勺吃,對夜市筒仔米糕的遙遠記憶,一下子全回來了。
大部分的素米糕都常帶著一種「素食味」,但這家的完全不會,
家人也挖去一勺,說:「哇,這吃起來有點葷米糕的感覺。」
我猜大概是乾香菇和醬油的濃郁味道給人的錯覺吧。
當然這是純素的,各位素食者請放心。
它的另一特色餐點是芋頭碗粿,用料實在,吃得到香甜的芋頭顆粒和鹹脆的菜脯。
素肉圓也不錯,外皮很Q,滿滿的內餡。切的一大盤豆乾也都口感十足。
吃完再喝一杯附贈的冰豆漿,非常飽足的一餐。
之後,我又陸陸續續去兩三次。發現它生意似乎不很好,上門的客人零零星星。
本來它是營業到晚上的,大概成本考量,現在只有中午開門。
依照這情況看來,恐怕很快就會收拾不做了吧。
誠心呼籲各位素食朋友們,中午如果吃膩了菜麵之類的湯湯水水,想換個口味,
不妨試試這家的碗粿、筒仔米糕、肉圓和現切豆乾。
只是,動作務必要快,它應該就快消失了。
店名:大福利素食
地點:靠近光明街和惠來街路口。我用咕狗地圖查,大約在惠來街51號這個地址。
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