Coffee Stopover
好像正如朋友分析的,疫情時間長了,對於吃的追求重點好像逐漸轉為「簡單」「符合期待」
儀式感什麼的,一個禮拜一兩次就夠了(笑
倒是在這個動不動就37、38度的日子裡,很容易就想起另外一個城市的那杯,涼意沁潤整個身心靈的冰搖咖啡。
可能因為也喝葡萄酒的關係,對於味道的形容詞彙總是吸引我的。畢竟描述的再華美,再辭藻紛呈,如果讀者抓不到共鳴,也只是徒然對吧?
Stopover對於氣味的描寫很獨特,卻是我很好的研究標的。
雖然看似一串由十來種味道描述或具體食物的名稱組成,但我發現只要在掃視過程中看到4、5個有好感的單詞,我通常就會買單。
「蘋果紅茶香帶番石榴酸香;接骨木香混合梅子酸感;焦糖甜連接黑糖餅乾尾韻」
是今天這一支肯亞 AA的味道描述。
這樣對於前中後味、味道香氣的重點式描繪,然後再從高溫沖泡到低溫品飲的過程中,一個一個去找出來,是一件非常有趣的事情。
隨著熱氣蒸騰而出的茶香是紅茶嗎?這種在舌後跟精巧的酸度是梅子嗎?焦糖是屬於喝到的苦韻還是甜感呢?
不知道是文字領導了品飲,還是過往的味覺經驗說服自己去符合了這些文字。
我認為描述味道的能力是某種綜合天賦,最高深的那種。
📍Coffee Stopover
- 每周日公休
- 11:00~20:00
茶香形容詞 在 Facebook 的最佳貼文
#新品上市 #化口性極佳 #只要一顆就免運
你一定覺得為什麼是“麻麻”蛋糕,ㄇㄨㄚˊㄇㄨㄚˊ,形容詞,表示濃郁又不用咀嚼的滑順口感,化口性佳,品好乳酪獨創用語,唸的時候會唸ㄇㄨㄚˊ,不會唸ㄇㄚˊ。
這系列的蛋糕都有共同的特色:
剛吃下去的口感像是舒芙蕾蛋糕入口即化的感覺
有空氣感,完全不需要咀嚼,品嚐時蛋糕體會變成膏狀,然後在嘴裡化開,非常濃郁,綿密中帶點濕潤😍
因為它既不是布朗尼也不完全是舒芙蕾,所以我們形容它,在嘴裡擁有極致濃郁又化口的『ㄇㄨㄚˊㄇㄨㄚˊ』口感,真的好想讓你們知道它有多ㄇㄨㄚˊㄇㄨㄚˊ~~
現在官網下單宅配,一顆就免運!!(共四種口味,蛋奶素可食用)
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口味介紹開始(ノ>ω<)ノ‼️ ⬇️
#生巧克力麻麻蛋糕 660元/六吋
蓬鬆的蛋糕體卻擁有超化口的膏狀口感,又濃郁又綿密,瞬間在嘴裡化開,使用三款巧克力,讓巧克力蛋糕擁有更多層次感,加入些許甘醇的萊姆酒增添香氣,打造出專屬大人的苦甜滋味。
#抹茶麻麻蛋糕 720元/六吋
選用 #利休抹茶粉 以及 #宇治抹茶粉 來呈現前味與後味的層次感,一入口就消失不見的蛋糕體,濃郁的抹茶在嘴裡進而轉苦的過程,短到你抓不住這樣的美味。
#黑芝麻麻麻蛋糕 660元/六吋
日本九鬼黑芝麻與貝禮詩奶酒的 #奶香 並存,貝禮詩奶酒在這裡表現的不是酒味,則是淡淡的奶香味,迷人深色的九鬼黑芝麻,在這裡也可以表現得很有層次感,沒有一路濃郁到底膩感。
#焙茶麻麻蛋糕 700元/六吋
焙茶的香氣直接衝進腦門裡,沒有因為蛋糕體入口即溶的口感就此消失,焙茶經過「焙煎」過程的茶葉更顯香氣,蛋糕都吃完了,嘴裡還殘留著回甘的茶香。
現在官網下單,只要一顆就 #免運
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|麻麻蛋糕系列 最佳品嚐方式|
・甜點需密封保存,冷凍兩週,冷藏3天
・冷凍取出,退冰至15-20分鐘後食用口感風味較佳
・食用時搭配茶或咖啡一同享用最讚
#麻麻蛋糕 #濃郁系 #綿密 #空氣感 #雲朵 #生巧 #宅配
茶香形容詞 在 小小部落客•銘元 Facebook 的精選貼文
👦🏻疫情期間當宅宅救台灣,在家我都吃手工餅乾🍪超多種口味!現在還有買二送一的活動~
最近疫情持續延燒,大家要好好保護自己喔🥺希望疫情早日平息☺️所以來推薦給你們,在家就能吃到的甜點啦~
會知道這家店,是因為他們都會到台中各個大學擺攤,而且超佛心都是稱重的~
我最愛這種餅乾了😍😍😍
你今天是不是又忘微笑了😛快來看看開心果👦🏻笑一個吧😝
📍全台 - 宅配
✐ 蘋果貓手工餅乾
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推薦:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👌🏻(4.3/5)
📌google評分:4.5(10則)
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🍫香濃可可口味~就是經典口味ㄚ!
🫖悠然品茶口味~餅乾裡面還有茶葉😍
🍵日式抹茶口味~茶香味超香的😍
🌰經典風味口味~裡面有水果、堅果、奶香、咖啡
🍴整體吃起來就是好吃😆😆沒有別的形容詞了~手工餅乾有這麼多口味不知道怎麼選嗎😝那就跟我一樣選綜合口味吧😛
最喜歡巧克力口味的!每次心情不好都會想吃一點巧克力😋😋這時候就超適合來一片的
第二名是茶香口味的,超香的~而且也不會太甜😆😆蔓越莓我也很喜歡,酸酸甜甜的滋味,搭配餅乾簡直是絕配~
而且他們家餅乾有一種味道,我不知道怎麼說香香甜甜的,又帶一點茶香~
哎呦!你趕快買來試試看就知道了~
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這麼佛心的活動!趕快買起來吧~
✏️ 平時還會到台中的各個大學,擺攤賣手工餅乾🍪好羨慕大學生🥺🥺我要畢業吃不到了😫😫好難過喔!
稱重的方式販售,還能自己挑選,不用怕選不到自己喜歡的餅乾口味,只怕你不知道要選什麼餅乾😂😂
我的大學回憶多了,一家餅乾店☺️
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📍 台中市西屯區上明三街26號(工作室)
🏷️ 最喜歡這種手工餅乾啦!每次看到就一定會想買,可是他們沒有固定的擺攤時間,所以每次買都會想多買一點😛
留著盒子下次購買還會多送餅乾喔!
當作婚禮小物也是一個很不錯的選擇!除了單個包裝的,也可以大量批發~
🪧 店家IG : @applecat_cookies
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🍽 時間:11:00~22:00
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