轉自 籽想好食|沙嗲牛,可以話係茶記餐牌固定菜式之一,近年竟然成為網路熱話,事關荔枝角有間小店以沙嗲牛作招徠,吸引一眾沙嗲牛迷凌晨排隊朝聖;慈雲山榮記就喺武肺第三波時研發出沙嗲牛肉煲仔麵,成功引起話題!
港式沙嗲牛忽然掀起熱潮,雖然你可能成日食,但你又知唔知佢背後嘅由來? bit.ly/3sJccY1
【#沙嗲牛熱潮】
>關注組推介5大沙嗲牛麵 實試大圍小店花生醬濃 中環紅城太稀太淡最伏 bit.ly/2PQNF4Z
#牛來自潮州 #認識沙嗲牛歷史 #食嘢之餘又可以捍衛本土文化
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【2021竹北燈會懶人包】犇Fun樂園-2021竹北市元宵燈會,網美景點超好拍!火舞表演超精彩的~~深刻感動! - #竹北燈會 #犇Fun樂園 #元宵燈會 - 艾蛙短評: ● 必拍景點「心心相印」閃亮又浪漫的愛心隧道 ● 燈光水舞秀~去年沒有!所以感覺新奇 ● 天空之城~聲光特效,讓小孩樂不可支 ●...
荔枝肉由來 在 葉怡蘭 Yilan Facebook 的最讚貼文
【夜點】自家製鮮奶優格+五色果醬。
→ 話說,不知從什麼時候起,冰箱裡滿塞各種口味果醬,似乎早成咱家之習以為常景象。當然 PEKOE食品雜貨鋪 是供應主力,但也有不少由來自身邊高手朋友的私房餽贈,自家情意手作,甜蜜濃醇,美味度一點不輸名家。
坐擁滿山「寶醬」,享用起來自然也就分外豪爽,佐吐司佐麵包之外,更愛是配自己做的優格,多種口味一次大手筆放上,一匙匙分開品嚐各見丰姿,合融享用又是另番滋味,太奢華! 😋
⊙ 口味說明(左邊碗從上方起順時針):紅肉李、草莓、荔枝、桑椹、金香葡萄。
※ PEKOE的果醬 https://bit.ly/3mj3QDA & http://bit.ly/2Wpb2oA
※ 更多餐桌分享 https://goo.gl/bXEkxU
荔枝肉由來 在 625先生 直播網 Facebook 的精選貼文
#在10天就農曆7月習俗好兄弟姐妹放暑假
#不管你信不信反事小心
#625先生整理内文心肝粉可以参考
俗稱的鬼月七月一到,鬼門便會大開,孤魂野鬼會來到人間,接受凡人們整整一個月在各地
行不同的中元普渡祭祀。
中元節的由來
農歷七月是傳統上的「孝親月」,道教的農曆七月十五日,是三官大地中的中元地官大帝的誕生日,故稱為「中元節」;佛教則認為在七月十五日當天「盆羅百味,供巷僧眾,功德無量」,目蓮救地獄亡母脫離苦海,此為「盂蘭盆節」。
中元節的傳說
佛陀弟子中目蓮尊者,惦念過世的母親,利用神通看到母親因在世時的貪念業報,死後墮落在的惡鬼道,過著吃不飽的生活。目蓮於是用他的神力化成食物,送給他的母親,但其母不改貪念,見到食物到來,深怕其他惡鬼搶食,貪念一起食物到她口中立即化成火炭,無法下嚥。目蓮雖有神通,身為人子,卻救不了其母,十分痛苦,請教佛陀如何是好。佛陀說:「七月十五日是結夏安居修行的最後一日,法善充滿,在這一天,盆羅百味,供巷僧眾,功德無量,可以憑此慈悲心,救渡其亡母。」
中元節的意義
從有關中元節的傳說中,可深切體認到中元節的祭祀具有雙重的意義在,一是闡揚懷念祖先的孝道,一是發揚推已及人,樂善好施的義舉。這全是從慈悲的角度出發,很有人情味。所以,我們在慶贊中元的同時,應該跳脫鬼的角度,期勉互愛。除了善渡拜拜、孟蘭法會外,還有「搶孤」、「放水燈」、「立燈蒿」等藝文活動。
《中元普渡》拜好兄弟 普渡禁忌必知大百科
農曆七月主要的祭祀意義就是孝親、敬祖,並超度流連在凡間的孤魂野鬼。
因此,各戶人家多會準備「三牲四果」來祭拜民間俗稱的「好兄弟」,不過要注意,這裡的「三牲」是指雞、豬、魚;但是「四果」卻非是指四種水果,而是指「四季當令的水果」
四季當令的水果
「最好準備『四果』,就是藤果、樹果、肉果」
藤果包括西瓜、香瓜等;
樹果是蘋果、水梨、橘子等;
肉果是鳳梨、甘蔗;
【小編特別整理】
⚠️要超注意的細節;小心、小心、小心;不小心得罪好兄弟 你可會倒大霉喔!!
1.【牲品需保持頭尾完整】
中元普度祭祀時,地點不可選在屋內,應當在室外或門口處,「三牲」的肢體,需保持完整的「有頭有尾」,豬肉則可以用豬腳,或一塊肥瘦相間的豬肉來代替,但切勿用內臟祭拜。
雞、豬、魚三牲要完整
民俗說法:雞用全雞,閩南語諧音為「全家」;雞切了,代表家不完整。
豬要連皮帶肉才算完整,可用三層肉或五花肉。
魚不可去鱗去內臟,代表全魚,有「全餘」的含意
拜拜時如果不用全魚也代表祭祀者不是全心全意。
2.【不可用來祭拜的水果】
水果不可用番茄、芭樂、釋迦祭拜。
拜拜時水果的種類及數量都以單數為宜。水果不可用番茄、芭樂、釋迦祭拜。
「番茄」在閩南語中有發臭之意
「芭樂」而有籽的水果,如則被視為不潔
「釋迦」則因外形似佛陀的頭,而不適合祭拜
無論是神明或好兄弟皆同。
3.【中元節勿上供桌的水果】
香蕉、李子、梨子閩南語諧音為「招你來」,有招來好兄弟之意。
有勸慰好兄弟留在凡間不走之意,可能會招來鬼魂逗留在家中。
4.【成串水果也不宜祭祀】
中元節也不宜祭拜荔枝、龍眼、葡萄等「成串」的水果,有象徵好兄弟成群結隊到來的意涵。「一整串」的水果在民俗上認為象徵會引來成串的好兄弟。
5.【毛巾要全新,別拿用過的 】全新/全新/全新
民俗說法:拜好兄弟時要準備一盆乾淨的水與毛巾,作為給好兄弟洗塵的洗臉水,要注意毛巾必須要是新的,不可以拿用過的來拜,才是待客之道。
準備新毛巾、臉盆和水,主要的用意是準備給好兄弟們洗手和洗腳用的,通常再祭拜完後會拿來擦拭手腳,據說是因為這樣好兄弟才會保佑你,不會到處糾纏你或干擾你的生活!
而擦完後要記得將毛巾、臉盆和水丟掉和倒掉喔!
6.【婦、幼兒及寵物迴避】
孕婦、幼兒的氣場較弱,避免拜好兄弟以免被沖犯。拜拜場合莊重也不宜攜帶寵物。
而女性若遇生理期,則不宜拿香,雙手合十參拜即可。
7.【拜拜時不可說出全名】
一般敬拜神明時都會稟明自己的姓名、生日及地址,祈求神明保佑;
但祭拜好兄弟時不可說出自己的名字,以免好兄弟跟著你。
8.【不可嬉戲、亂說話】
拜好兄弟的過程中要心存敬意,不可嬉戲或口不擇言,以免冒犯好兄弟。
9.【不可踩踏紙錢】
銀紙是要燒給好兄弟的零用錢,踩踏帶有不敬的意味。
《中元普渡》拜好兄弟 事先準備需知
【擺設】
不希望請好兄弟進門,所以供桌要擺在門口向外拜,以米筒裝米七分滿作為「浮爐」,也可以直接將香插在每樣供品上,這又稱為「孝孤」。
⚠️米筒裝要記得貼紅紙喔!
酒杯三只放在爐前
旁邊再放燭台一對
供桌旁擺裝了半盆水的新臉盆,上鋪毛巾一條,
目的是請風塵僕僕前來的好兄弟先潔淨再用餐。
【供品】
五味碗(也就是菜飯,由雞、鴨、魚、豬肉、菜等5種生鮮烹煮成10或12道菜色,再加上米飯而成)、糕點、粿、酒、水果、米粉、米飯、新盥洗用品。
【紙錢】巾衣、小銀、金銀財寶
【中元普渡 拜拜程序】
上香後浮爐插三炷香
其他每件供品各插一炷香→表示歡迎好兄弟享用,
接著先燒「巾衣」→請好兄弟更衣享用祭品,
待祭品上的香約燒了一半後→開始燒「小銀」→然後是金銀財寶由大到小順著燒。
「小銀」燒完後→可將祭品撤除。
⚠️超級無敵重要喔! 註:將金紙化完後再另化補運錢
補運錢是什麼你一定要知道?
補運錢
⚠️超級無敵重要喔!
為何要另化補運錢是什麼你一定要知道?
讓好兄弟不要搶祖先的錢,在陽世子孫好運來
【時辰】
依各地習俗不同,基本上一定要過了午時,下午3點以後祭祀好兄弟。
⚠️【普渡時為何要用黑香??】
香也有分拜陽拜陰,黑香祭冥界用的
⚠️【如果要同一天拜地基主/祖先/普渡】
地基主上午十點拜,祖先中午,普渡下午三點
#625先生直播最實在服務好
荔枝肉由來 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
【2021竹北燈會懶人包】犇Fun樂園-2021竹北市元宵燈會,網美景點超好拍!火舞表演超精彩的~~深刻感動!
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#竹北燈會 #犇Fun樂園 #元宵燈會
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艾蛙短評:
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● 去年有歌手表演~今年沒有!但有街頭藝人表演
● 火舞表演超精彩的~~深刻感動!
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犇Fun樂園-2021竹北市元宵燈會
活動時間:2021-02-25-2021-03-07
活動地點:竹北水圳森林公園(新竹縣竹北市復興二路)
2月25日(四)-3月7日(日),竹北水圳森林公園
點燈時間18:00-21:00
水舞秀 平日18:00-21:00 每隔1小時演出一次
假日18:30-21:00 每隔半小時演出一次
燈光水舞秀:噴泉、LED燈光秀,精采水舞秀上演。
犇牛主燈:結合光影讓牛奔跑起來,平安祈福迎牛年。
甜滋滋的誘惑、甜蜜的觸電:小巫婆、大野狼、小紅帽從童話故事中走出來。
金黃稻穗:竹北米享譽新竹,金黃稻田在水圳公園結實纍纍呢。
心心相印:超人氣的愛心隧道,幸福、甜蜜滿點喔。
歡樂森林:好多竹北吉祥物出現在公園,快來找他們玩。
天空之城:城堡搭配炫彩投影,水圳公園變成童話森林了。
飛馬犇騰:南瓜馬車忘了開走了,停在哪裡呢?
飛耀竹北:成群的飛鳥是竹北的美景,現成為燈會的貴客。
烏金魚過好年:烏魚是竹北的特產,烏金旺整年。
蛙遊竹北:超可愛的青蛙來竹北探險了。
生命樹:帶給竹北閃亮的希望,在疫情期間也要團結防疫。
【防疫資訊】
防疫檢測站:現場配有6處檢測站,請通過檢測站、量測體溫再進入燈會場區,體溫若有超過37.5C以上,須盡速就醫。
實名制登記:入場前留下個人資料,落實防疫實名制。
配戴口罩:入場請確實配好口罩,保護自己健康喔。
【限量「鴻運牛」小提燈發放】
因應配合中央疫情指揮中心政策,戶外避免長時間群聚500人,提供限量「鴻運牛」小提燈發放,每人限領乙個,
溫馨提醒排隊時請遵守現場防疫規定戴口罩、手部清潔、保持社交距離、攜帶手機上網填寫實聯製表單並聽從現場工作人員引導唷。
發放地點:竹北水圳森林公園服務台(近復興二路,如下圖紅點標示處)
2月25日(四)18:00限量發送300個,17:00開放排隊
2月26日(五)18:00限量發送300個,17:00開放排隊
2月27日(六)18:00限量發送300個,17:00開放排隊
2月28日(日)18:00限量發送300個,17:00開放排隊
3月1日(一)18:00限量發送300個,17:00開放排隊
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【2021新竹下午茶分享】茂昌草本茶:紅豆花芝圓,香Q可口~~祝大家元宵節快樂!
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#茂昌草本茶 #元宵節 #紅豆花芝圓
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「紅豆花芝圓」紅豆飽滿又鬆綿~~
暖心又暖胃,陪你一起快樂過元宵節。
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茂昌草本茶-新竹中正店
活動地點:新竹市中正路206號
電話:03 525 9666
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【媽咪妙招】快速切柚子法,輕鬆搞定難剝的柚子皮!聰明吃柚子,快樂過中秋。
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#剝柚子 #切柚子 #完美柚子剝法
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快速剝柚子的SOP
1. 先將外皮削掉
2. 將柚子從中對切
3. 將柚皮去掉,留下果肉
4. 完成
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竹東卡菲努努景觀餐廳,餐點現點現做
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