#自稱全台灣最好吃的越南法國麵包?!
#每日現烤無添加
#外酥內軟遠赴加拿大學習
這幾天不知道為什麼,好想吃越南料理,網路搜尋到這家是「自家烘焙的法國麵包」,而且每日現烤,也有單賣,因為獅姐超愛吃🥖法國麵包、🫓歐包、🥯貝果…這一類硬硬又QQ的麵包,所以衝著這個Know how,決定前往嚐試一下!
他們原本是在吉林街一個攤位賣,聽說生意也很好,後來搬到了鳳山,現在是有店面的唷🙂
📛店家主打是自己做的法國麵包,純手工 ,道地越南工法製作,外脆內軟,遠赴加拿大學習,經由五星級主廚指導,從原料挑選、揉製、發酵、烘焙…全都一手包辦!
✅他們都有準備辣椒醬、檸檬、海鮮醬,可以自己再斟酌添加,但若以湯的河粉跟乾的河粉比較起來,乾的味道會比較足啦!而他們的肉有比較厚唷,至少跟我之前吃到的來講,肉算是有誠意的😉
而🥖法國麵包真的是厲害了,果真是外酥內軟,超酥會噴屑喔,而且味道不會太異國,就是那種香料味很重,而是很可以接受的味道喔,我原本想說跟雞哥一人一半先吃吃看,沒想到吃了有點後悔,超好吃超涮嘴,其實我可以自己嗑一根啦🤣🤣🤣
然後🧉煉乳咖啡也很特別,是有點苦苦+甜甜,但是又很融合在一起,是很好喝啦,但是對於平常都喝黑咖啡的我來說,會有點甜啦😅
離開前,我外帶了5根原味法國麵包,想說回家切段分好送冷凍,再分批拿出來塗點香蒜醬當早餐,讚啦👍👍👍
總之,是會再訪的店❤
😋桌上吃什麼😋
燒肉法國麵包 $75元
牛肉河粉 $90元
炒牛肉河粉 $90元
單點雞腿 $50元
西貢煉乳咖啡 $60元
原味法國麵包 $30元
🔰西貢河粉(西貢法國麵包)
地址:高雄市鳳山區中山西路373號
電話:07-7990014
營業時間:週一~週五11:00~14:00,16:00~20:00(每週六、日休息)
⛔【有時候老闆娘也會突然有事休息,怕白跑一趟的話,可以先打電話確認有營業再出發】
同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,|手工麵包|Bakehouse推副線$38酸種麵包 唔洗排隊買 貴價$140酸種包養足50年製作要3日? 近年手工麵包在香港流行,不少人都轉投手工麵包懷抱,特別是製作難度甚高的酸種麵包(Sourdough)。酸種麵包是傳統發酵而成的麵包,成份天然,味道帶酸香。製作酸種麵包當中最重要是酸麵種,培養酸麵...
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這間位於中壢火車站中平商圈內的西貢法國麵包
是一間相當推薦的中壢越南料理小吃攤
西貢法國麵包的餐點種類不多,只有河粉、春捲
米線和西貢法國麵包,但他們的價格還滿實惠的
牛肉河粉80元,西貢法國麵包65元,料多味美
尤其是招牌餐點:西貢麵包,裡面夾了滿滿的料
幾乎每一口都吃得到紅燒三層肉和蔬菜
只要吃一份就有相當的飽足感,各位朋友如果
想吃便宜美味的越南小吃,推薦這間唷!
中壢越南料理推薦|西貢法國麵包
地址:桃園市中壢區中平路26號(群威通訊門口)
電話:0958-559-801
營業時間:07:00~賣完為止
http://dong1104.pixnet.net/blog/post/34038893
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|手工麵包|Bakehouse推副線$38酸種麵包 唔洗排隊買 貴價$140酸種包養足50年製作要3日?
近年手工麵包在香港流行,不少人都轉投手工麵包懷抱,特別是製作難度甚高的酸種麵包(Sourdough)。酸種麵包是傳統發酵而成的麵包,成份天然,味道帶酸香。製作酸種麵包當中最重要是酸麵種,培養酸麵種需要每天去除部份麵種,並餵飼新的麵粉及水。而每次餵飼份量或天氣變化都會影響酸麵種,因此酸種麵包屬高難度製作,而每個酸麵種亦會製作出專屬性格的麵包味道。這次平貴關注組選了兩家手工酸種麵包,平價代表是新品牌Bread Pantry推出的農夫酸種麵包 (Country Farmhouse Sourdough)$36/360g。而貴價代表是中環Baked的酸種麵包$140/1個(約880g)。
Bread Pantry是Bakehouse老闆Grégoire Michaud於3月新推出的零售麵包品牌,主打零售麵包,提供不同款式的酸種麵包,包括方包、法式麵包及預先切片麵包系列。Bread Pantry的酸種麵包均經過36小時的發酵過程及石窯式焗爐烘烤而成。材料方面亦不簡單,使用法國布賽Girardeau家族Suire Mill的有機麵粉、法國Guérande的海鹽、過濾水及經天然培植15年的酸種Roger。Grég自家研製的酸種Roger花近15年時間悉心照料,每日被灌入兩次水及麵粉,現時已有200公斤重,而Bakehouse的酸種麵包同樣由酸種Roger製成。有別於一般手工酸種麵包,Bread Pantry的酸種麵包以袋裝設計並能於超級市場買到,有效食用日期約兩至三天。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210325/PU6I6VHC6NFAPENVEW6Q5VV6L4/
影片:
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#Bakehouse #手工麵包 #酸種麵包 #法國 #灣仔
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
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6點後禁堂食、全民吃外賣,而堪稱外賣界最難控制的拉麵,就有各店推出各款平貴即煮拉麵包。但貴價達$580一盒,還要自己煮,真的那麼好吃嗎 ?《平貴關注組》為大家實試及解構!這次平價代表是一蘭的豚骨拉麵($198/5人份),而貴價代表就是Mashi No Mashi的和牛拉麵($580/2人份),兩者的價錢相差近8倍。
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影片:
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在布魯塞爾有一間餐廳名叫「Leon」,午晚市同樣旺場。這間比利時餐廳最馳名是青口,整鍋上桌,汁底可選忌廉或白酒,想試真原味的不妨清煮。青口隻隻開口,肉身爽嫩,比利時人更乘機傳授正宗食法,徒手取一隻空的青口殼,夾出另一隻青口肉,下次再吃記得不要用刀叉了!伴隨青口的,必定有新鮮熱炸的薯條。一問之下,才得知薯條的出處不是美國或法國(French Fries),而是我們置身的比利時。薯味突出不特止,入口外脆內軟糯。這裏的煮法講究,先用165度的油溫炸出軟心,第二次就用高溫翻炸,做出脆身的外皮
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180608/ILNVJ7JVVYWQ4ZVBB4OB5YMK54/
全比利時足足有600間啤酒廠,釀製超過1,600款口味。單是這數字已夠驚人,連源遠流長的修道院啤酒,亦始源於比利時。顧名思義,修道院啤酒由道士釀製,用上十七世紀流傳下來的獨門秘方發酵,從不外傳。全球只剩下十一間修道院仍保留此傳統,當中有六間座落比利時,兩間在荷蘭,其餘三間散落於奧地利、意大利和美國。矜貴如此,來到當然要飲個夠本!
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180608/KLW227DDZR4W5BLAHLCULUXD7E/
女生愛蕾絲,現在的衣物要縫上透視的蕾絲花網,可謂輕而易舉。但若回到機器還未面世的年代,蕾絲卻是人手牽動線軸的交錯,一槌一線地編織而成。手工蕾絲的做法有分兩種——針鏽和棒槌,前者靠指頭穿線打結,繫出精緻的蕾絲圖案;棒槌則是運用頭大身小的木棒,重覆交叉及繞線兩個動作,梭編成圖騰。鑑於後者完成速度較快,熟練者更能不注視而編織,因而普及。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180609/GRL55MCMSSHNPKYEC3GFE4RPBY/
影片:
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果籽 :http://as.appledaily.com
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#比利時 #空姐 #布魯塞爾 #青口 #手工啤
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西貢法國麵包 在 西貢法國麵包- 首頁| Facebook 的推薦與評價
我們在高雄市鳳山區中山西路373號 07-799-0014 鳳山家樂福斜斜斜對面. 我敢說這是全台灣最好吃的越南法國麵包麵包都是自己烘焙製作現烤的麵包新鮮美味的配料全臺灣最棒 ... ... <看更多>
西貢法國麵包 在 越南法國麵包推薦在PTT/mobile01評價與討論 的推薦與評價
在西貢越南法國麵包這個討論中,有超過5篇Ptt貼文,作者lingigi也提到最近去民生社區朋友家附近買了一條越南法國麵包後就瘋狂愛上外皮脆脆的夾上可口的生菜再帶一點辣 ... ... <看更多>
西貢法國麵包 在 [問題] 吉林街的西貢法國麵包- 看板Kaohsiung - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
吉林街有家好吃的西貢法國麵包 在壽司店旁邊 全家超商斜對面
我覺得便宜又好吃
但是今天去的時候竟然看到招牌上貼了大大的「租」字
請問有版友知道是搬到哪裡去了嗎?
平時生意還挺好的 應該不會倒才對吧
謝謝
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Sent from JPTT on my iPad
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︳ 為什麼我會感到迷惑?
φsumika 並不是因為少了地圖,而是因為...我找不到目的地。
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