關於 超優質美國製商用品質烘焙模具 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

端午節四連休今天要收假了，
這個假期大家過得還開心嗎？


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這幾天想必都吃得很盡興豐盛，
不妨趁著收假日烤盤減醣餅乾來收收心，
作法很簡單而且美味不減，
用來搭配咖啡或牛奶都很棒。

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使用的烤盤一樣是美國製USA PAN餅乾烤盤，
我非常喜歡這款在台灣很少見的餅乾烤盤，
厚重紮實的鍍鋁鋼加上表面獨特的波浪紋路設計，
更加堅固耐用且不易變形與凹陷，
也同時減少了與烘焙食材的接觸面，
增加熱氣循環讓導熱更加均勻，
用來烤餅乾或麵包的烘焙上色效果都很理想，
很推薦入手這款讓人愛不釋手的超優質烤盤。

✭餅乾烤盤有二種尺寸，下單前請務必確認尺寸大小是否能放入所使用的烤箱內。

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黑芝麻豆渣餅乾（16片/ 使用烤模：USA PAN餅乾烤模（小））

材料：

豆渣粉90g
低筋麵粉90g
黃砂糖30g
無鹽奶油90g
蛋1個
牛奶3大匙
熟黑芝麻粒18g



作法：

1.把已軟化的奶油放入攪拌盆內，用打蛋器攪打至柔滑狀態，加入黃砂糖拌勻。

2.倒入蛋液及牛奶攪拌均勻後，拌入豆渣粉、低筋麵粉及黑芝麻粒，以橡皮刮刀混拌至無粉粒殘留。

3.將麵糰聚集捏合成團，塑形成長柱狀，用烘焙紙包覆，放入冰箱冷藏至少2小時。

4.取出麵糰分切成厚度約1cm的片狀，排列在餅乾烤盤上。

5.放入已預熱至180℃的烤箱內，烘烤約16分鐘。

今年的端午連假人潮真的好洶湧，
頂著炙熱高溫大家還是呼朋引伴開心出遊，
昨天搭高鐵回娘家時就覺得車站裡簡直比過年還更熱鬧。


在全世界都還籠罩在疫情肆虐的恐慌不安時，
我們能安心的自由移動真的太幸福了，
在此時也一定不要忘記遵守防疫新生活規範，
口罩戴好、勤洗手、不要擠入人潮太多的地方，
這樣才能玩得盡興又安全。


昨天回娘家與爸媽一起去員林這家很日式味道的火鍋店用餐，
（據說主廚曾在東京的飯店任職多年）
員林現在有越來越多質感及口味都很優的餐廳進駐，
外出用餐的選擇更多，
嘗試過好幾家餐廳也都很讓人滿意。


大熱天裡吃著暖呼呼的美味鍋物，
與家人們歡聚閒聊，
這就是此刻最大、也最值得好好珍惜的幸福！


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🔆如果所使用的烤箱空間能放得下，
USA PAN的6連派塔模我也很推薦，
用這款烤模來做鹹派及甜派塔超級方便，
還可以一次就烤出不同口味的6個派塔，
一人份大小剛剛好的滿足。


在台灣很少見到的這款6連派塔模，
請務必趁廠商現在還很少量的現貨趕緊下手，
錯過了這次，真的不知何時才會再次進貨了。

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分享我用這款烤模一次就烤出二種口味的鹹甜派塔食譜，
暑假期間與小朋友一起動手做點心最合適了！


煙燻鮭魚蘆筍鹹塔＆杏仁奶油蘋果塔（6個/ 使用烤模：USA PAN 6連派塔模）


塔皮材料：

低筋麵粉320g
鹽2g
砂糖15g
無鹽奶油160g
蛋1個（保留1大匙備用，其餘的加入麵糰裡）


❤️煙燻鮭魚蘆筍鹹塔內餡材料：
洋蔥1/2個
綠蘆筍3支
煙燻鮭魚3片
蛋 1個
奶油起司(Cream Cheese)40g
牛奶70ml
披薩起司絲80g
鹽、胡椒各適量




🍎杏仁奶油蘋果塔內餡材料：
蘋果1/2個
檸檬汁少許
烘焙用杏仁粉50g
低筋麵粉10g
砂糖30g
無鹽奶油40g
天然香草精少許


作法：
1.把低筋麵粉、砂糖及鹽放入攪拌盆內拌勻，再用奶油切刀或刮板把奶油切成小丁混入粉類材料裡，接著加入蛋液，用手混合均勻成麵糰。

2.用烘焙紙或保鮮膜把麵糰包起來，放入冰箱冷藏2小時。

3.取出麵糰分割成6等份，用桿麵棍分別擀開成直徑約13cm的圓形。

4.把塔皮壓入烤模內，以手指輕壓讓塔皮貼合烤模底部及邊緣，再以叉子在塔皮底部戳些小洞。

5.在每一個塔皮上鋪上一張烘焙紙，倒入適量的烘焙用重石或黃豆，放入已預熱至180℃的烤箱內，烘烤約15分鐘後，取出移除烘焙紙及黃豆，在塔皮底部刷上一層蛋液，再次放入烤箱內繼續烘烤10分鐘。

6.取出烤好的塔皮，靜置放涼備用。

7.分別在3個塔皮內填入鹹甜二種口味內餡，放入已預熱至180℃的烤箱內，烘烤約25分鐘，以蛋糕測試棒插入鹹塔中心處，沒有蛋液沾黏即可。


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◎煙燻鮭魚蘆筍鹹塔內餡作法：

1. 洋蔥去皮切碎、蘆筍折小段，煙燻鮭魚切小塊。

2. 以少許橄欖油炒香洋蔥，放入蘆筍拌炒一下盛起放涼備用。

3. 在攪拌盆內打入蛋，加入牛奶及已軟化的奶油起司拌勻後，加入少許鹽及胡椒。

4. 在放涼的3個塔皮底部，鋪上一層起司絲，放上適量的洋蔥、蘆筍及煙燻鮭魚，接著小心倒入步驟3的蛋奶液，表面再撒滿起司絲。


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◎杏仁奶油蘋果塔內餡作法：

1. 蘋果去皮及籽，切成薄片淋上少許檸檬汁備用。

2. 把已軟化的奶油及砂糖放入攪拌盆內攪打均勻後，加入蛋液及香草精，再拌入杏仁粉及低筋麵粉混合拌勻成杏仁奶油霜，置於冰箱冷藏備用。

3. 在另外3個塔皮內，舀入1/3份量的杏仁奶油霜，表層擺放蘋果片。