《深山民宿吃什麼》
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房客們許願想吃麻辣鍋已經好一陣子了，終於等到天氣轉涼，老闆娘趕緊備好鍋底和配料，快拉張椅子坐好吃鍋啦！
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★自家製鴨血豆腐鍋底
★麻辣花枝丸
★牛肉丸
★香滷牛肚/大腸
★手工蛋餃/魚餃
★菇類拼盤/茼蒿/高麗菜
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以往在家吃麻辣鍋都是外帶麻辣火鍋店的鍋底回家煮，這次改用市售湯底調理包兌上高湯，加入鴨血和板豆腐細火慢燉成自家製鍋底，再拿出冷凍庫裡珍藏的各式丸餃類，以及吃麻辣鍋必備的滷牛肚和大腸，還有絕對不能少的青菜和菇類，拼湊出一桌可媲美過年圍爐的豐盛。
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隨著從市區搬到深山裡居住，到孩子出生然後進化成快二歲的半獸人，身為火鍋狂熱份子的我們待在家裡吃鍋的頻率越來越高，好處是吃進肚子裡的所有食材皆由自己把關採買，壞處是全家人的嘴都越來越刁，食材品質不夠好就顯得興趣缺缺沒人想動筷子，煮婦採買食材只好更用心精挑細選（好久沒機會偷偷暗坎買菜錢惹），畢竟用真材實料做出來的料理，嚐起來就是不一樣啊，就像用百分之百的花枝肉做成的麻辣花枝丸和純牛後腿肉做成的牛肉丸，那種自然鮮甜多汁又扎實飽嘴的口感就是特別好吃啊！
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不論生活上遭遇什麼困難和挑戰，碰上再勞心傷神的事，只要能全家人一起坐下來好好吃頓飯，有一搭沒一搭的隨意聊聊天，就能讓人內心充滿力量面對每一個嶄新的明天。
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#這次鍋底用的是海底撈清油火鍋底料調理包
#超好吃的麻辣花枝丸和牛肉丸是來自港都的品牌創鮮家
#正港欸真材實料滿足全家人挑剔的嘴
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這次鍋底用的是海底撈清油火鍋底料調理包 在 【海底撈】麻辣清油鍋底/麻辣嫩牛自煮火鍋套餐/麻辣魚皮新 ... 的相關結果
在鍋中放入用800ml的水或牛骨、雞骨高湯，將海底撈麻辣清油鍋底包放入，煮滾後再加入喜歡的蔬菜、肉片煮熟就可以吃了。有不少人建議將炒料炒過會更香，也 ... ... <看更多>