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#逸餐桌
同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,可以吃的雪花水晶球蛋糕 — 雪花水晶球讓人著迷,而且好美麗。水晶球裡面的造景,不一定總是冬天。我們常見的有風景、童話人物或小天使等。雪花水晶球也是收藏家喜愛的收藏品。在維也納,甚至有一個雪花水晶球博物館,裡面展示著不同類型雪花水晶球的歷史。 如果你也喜歡雪花水晶球,那麼這個蛋糕正適合你。它營造出聖...
逸餐桌 在 小逸 Facebook 的最讚貼文
#逸餐桌
https://tuanuu.tw/blackfungus-chicken/
不用技巧,一鍋燉了他的料理!加了剝皮辣椒之後會有一點淡淡的甜辣味,越吃越順口。
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可以吃的雪花水晶球蛋糕 — 雪花水晶球讓人著迷,而且好美麗。水晶球裡面的造景,不一定總是冬天。我們常見的有風景、童話人物或小天使等。雪花水晶球也是收藏家喜愛的收藏品。在維也納,甚至有一個雪花水晶球博物館,裡面展示著不同類型雪花水晶球的歷史。
如果你也喜歡雪花水晶球,那麼這個蛋糕正適合你。它營造出聖誕節的氣氛,是聖誕佳節餐桌上年輕和老年人的共月同明星。有了它,就可以輕鬆將白色聖誕節,帶到你家裡。
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/snow-globe-cake/
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所需材料:
球體部份:
300 g 吉利丁
1 顆氣球
1 個衣夾
蛋糕部份:
4 顆蛋
330 g 糖
170 ml 植物油
330 g 麵粉
4 湯匙可可粉
1 1/2 茶匙泡打粉
240 ml 牛奶
1 個圓形蛋糕模具
椰子鮮奶油醬部份:
200 g 椰奶
3 湯匙糖粉
100 g 打發鮮奶油
2 茶匙奶油穩定劑
此外:
椰子粉
作法:
1. 將吉利丁浸入冷水中軟化後,將水份擠出並隔水加熱。加熱同時要不斷攪拌,直到完全溶解。撈出泡沫,然後讓吉利丁冷卻至約30°C。
2. 吹一顆氣球,並用溫水洗淨。然後將水吸乾,並在刷上一點油。之後,將氣球放入吉利丁液裡,讓吉利丁沾在氣球上。 等待片刻讓吉利丁稍微晾乾,然後重複浸在吉利丁液裡兩次。 或者只將氣球浸在一半的吉利丁裡,然後用刷子將吉利丁液在氣球上多刷幾層。
3. 將沾著吉利丁液的氣球用衣夾固定在繩子上,等待24小時讓它晾乾。
4. 將蛋、油和糖放在一個大碗裡,再加入麵粉、泡打粉、可可粉和牛奶攪拌均勻。
5. 在圓形蛋糕模具上鋪上烘焙紙,然後將麵糊倒入蛋糕模具裡。將蛋糕放入175°C上下火的烤箱中烤大約40分鐘,然後將蛋糕放在在網架上冷卻。之後再將蛋糕放在蛋糕架上。
6. 將椰奶、糖粉和鮮奶油混合後打發,最好可以添加一些奶油穩定劑以增加硬度。 然後將椰子鮮奶油抺在蛋糕上。但是,不必蛋糕完全抺平。不平的頂部,看起來像山坡的雪景。
7. 在蛋糕上撒上椰子粉,使蛋糕看起來更像冬天的雪景。
8. 將晾乾的氣球拿下來後,將結剪開,以讓空氣逸出。拿出氣球後,用剪刀小心地將透明球體上方剪平,以便將其放在蛋糕上。
9. 在蛋糕上放上聖誕樹和房子等聖誕裝飾。
10. 最後將透明球體蓋在蛋糕上。這個雪景水晶球蛋糕絶對會讓客人眼前一亮。
毫無疑問,這個像雪球一樣的蛋糕,無疑是大人和小孩的共同亮點,它將使每個人的眼睛都閃耀著光芒。
這2款聖誕甜點,也會讓所有人眼睛發光。快來試試吧!https://www.yokofu.tw/sweet-christmas-snacks/
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