安平 X 牛肉鍋 X 部位衝擊
原本想慢慢連載台東系列，但是牛肉鍋視覺太衝擊、詢問度太高，只好插播一下。
一樣先說結論，如果你很羨慕一些老饕、食客們，可以去牛肉鍋名店吃滿滿一整桌不同部位的溫體牛。
自己卻苦無機會或人脈，那麼阿財就是最完美的選擇，因為他菜單上就有個細分的各部位肉品，可以單。點。到。爆。
不用關說，不用靠交情，通通來一份。
阿財二店位在安平，也是老字號二代開的新店，店面不小，明亮寬敞。
鍋子也很講究，使用銅鍋煮起肉來事半功倍，煮雜炊更是方便（咦
湯頭算是中規中矩，有芹菜跟紅棗我不太懂，並不算有印象深刻之處。
肉品則如上前面提到的重點：「想吃什麼部位自己畫」
基本上如果有個5、6位同行，那就不用客氣直接全破啦。如果有喜歡的部位再追加，比如我這次有印象的是「肋眼蓋」「三花腱」與「龍骨肉」，口感各異，十分有趣。
推薦可以蘸洋蔥醬油，意外的搭。
其他的滷牛尾，牛腩等部位也都可以點來讓湯體更入味，最後集大成時再來上一鍋走到哪煮到哪的雜炊。
接著散步一下安平，緊接著來個老屋酒吧或是深夜虱目魚⋯台南就是這麼樸實無華啦。
📍阿財牛肉湯二店
- 11:30～22:00
- 可煮牛肉鍋也可單點牛肉湯
- 建議人多訂位
- $200～$700/人
阿財牛肉湯二店 在 [食記] 台南安平阿財牛肉湯現切溫體牛- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：阿財牛肉湯
消費時間：2020年/11月
地址：台南市安平區古堡街 5 號
電話：06 622 61252
營業時間：11:00 – 01:00
每人平均價位：100up
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：牛肉湯
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
圖文版：https://www.daisyyohoho.com/a-tsai-beef-noodles/
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
位在台南安平的「 阿財牛肉湯 」，也許不像是觀光客口袋名單中文章牛肉湯、六千牛肉湯等首選，但卻是有不少在地人都很愛這一間牛肉湯。如果你已經到台南很多次了，那不妨來這間安平的阿財牛肉湯試試看，現切的溫體牛肉有多麽迷人。而且阿財從中午開到凌晨一點，想吃宵夜也可以來。
阿財牛肉湯位在安平老街上，旁邊是《想見你》裡面的白糖粿小攤子，有看想見你的可以順便去朝聖一下 :P
店內、店外都有座位，本店有人後人比較多，所以現在還開了安平二店，二店主要賣的是牛肉火鍋，想要吃更豐富飽足的可以去阿財二店試試看。
店內是冷氣開放的，讓人夏天用起餐來可以比較舒服。
現切的溫體牛肉，牛肉的肉色呈深紅色，新鮮的牛肉又是現切，光看就令人好期待吃它！
醬料跟餐具為自取，醬料有薑絲、辣油、辣豆瓣醬、米酒、醬油膏跟洋蔥醬油，喜歡怎麼加都可以。K 先生都喜歡在湯裡頭加一點米酒，然後用薑絲搭配醬油膏一起吃，簡單又可以提味。
阿財牛肉湯菜單
阿財牛肉湯的湯有部位，分別有牛肉、牛腩、牛心、牛肝、牛雜，只要點湯的話，就會送一碗飯，飯可以任選白飯或肉燥飯。另外也有牛肉麵、牛肉切盤、熱炒類及青菜可以選，感覺人多一起來吃，點一堆菜色分食應該會超級過癮的。
牛肉湯（大）$150
大碗的牛肉湯，牛肉量不少，從上面就可以看見滿滿的牛肉片，粉嫩的色澤，是滾燙的熱湯澆上現切溫體牛肉片們時所燙出的色澤，顏色看起來很漂亮，吃起來更是相當鮮嫩，因為切得大塊，所以咬起來肉感也好，沾點薑絲、醬油膏更有不同的美味表現。湯的鮮甜度也高，令人不把它一整碗喝光、吃光都不甘願，加上一些米酒，湯頭更加提味、提香。
肉燥飯 $20
原價 $20 元一碗的肉燥飯，是點湯就會送的喔！只要是點湯，想要吃白飯或是肉燥飯都直接送一碗。看看朋友點了肉燥飯，肥肉的部分大概佔了 10 成這麼多，雖然看起來油，但感覺好好吃的樣子，朋友吃了都說很香很好吃！
牛腩湯（小）$100
因為大家都點牛肉湯，但我硬要反骨的點上一碗牛腩湯。但結論是...，恩，我錯了，我應該要點牛肉湯的。因為牛腩湯的肉偏硬，是在不太好咬，雖然肉筋部分的口感好，牛肉味也夠，可是我覺得咬得好累...。如果要喝牛腩湯，我反倒是大推小東路上的阿牛牛肉湯。
炒芥蘭菜 $50
搭配蒜炒的芥蘭菜，炒得翠綠、咬起來清脆，一盤 $50 ，我覺得很值得點，順便補充一些膳食纖維。
台南在地人推薦安平阿財牛肉湯，認真覺得這溫體牛肉的牛肉湯非常好吃也好喝。如果不想起一大早去吃六千，不想要排很長的隊吃文章，這間阿財牛肉湯絕對是很棒很棒的選擇之一！是令人回到安平都會想要來一碗的那種喔！
--
旅行狂｜黛西 Daisy...旅行中
Blog: https://www.daisyyohoho.com/
Facebook:https://www.facebook.com/DaisyYohoho
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.143.168.123 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1610934130.A.5ED.html
... <看更多>