【清晨的雜感】
凌晨四點,我拉開窗簾,看見窗外如夢似幻的朝霞。多虧了時差影響下的狂亂作息,我才有機會看到這樣的美景,趕緊拍下來跟大家炫耀(?)
隔離了幾天,環境整體上都還算舒適,但就是那悶濕的氣候實在是有點讓人難以消受。想到在台灣的每一個人(尤其是台北),都要在這種躁熱難耐的氣溫下過生活,就很想鼓勵大家對自己更寬厚一點。在這裡,要保持平靜的心來面日常裡的紛亂,尤其是跟孩子有關的各種狀況,難度真的是非常的高。
離開英國前,我的諮商師跟我說,「回家」這件事有時會喚醒很多事,要小心照顧自己。當時我不以為意,想說我這個人最自豪的的就是記憶,還會有什麼我不記得的。沒想到,我確實是記得各種事件和細節,但是那些被遺留在身體裡的感受和情緒,卻是藏在這裡才聽得到的聲音,還有這裡才聞得到的空氣裡。
我一向討厭空調,他總是讓我的皮膚覺得很冰冷,但是對身體內部膨脹的悶熱感確毫無幫助。所以我把房間的空調關了,打開窗戶,讓海風吹進來。因為颱風的關係,大部分的時候都很舒適,但是下午一點到三點之間,我就只能趴在床上不動,昏昏沈沈地熱著。
於是我被帶回了久違的聯考前半年,當年為了公平起見,所有的考場都規定不能開冷氣,為了讓身體適應高溫,在學校時我們也盡量只吹電扇。我想起制服裙子被壓在汗濕的大腿下的噁心感覺,有時會用裙子當扇子搧涼;熱到極致的時候同學們一人一條手帕,到下課時間就排隊去水龍頭底下把手帕沾濕,圍在脖子後面。不知道是時差的關係,還是因為我回想起教室裡嗡嗡嗡嗡的電扇聲和暖風,開始覺得昏昏欲睡⋯⋯。
不能出門也不用張羅三餐更不用忙小孩的日子裡,一天的時間感覺有平時的好幾倍長。在這麼長的時間裡,只有自己一個人獨處,就會像這樣,想法不停地湧出來。
好機會耶,我可以趁這個時間多多寫文跟大家互動!
但我卻猶豫了起來。
因為我現在很空,所以我就每天上來流水帳胡說八道,等之後飛回去忙起來以後,又變成一週兩篇或者一週一篇怎麼辦?所有經營部落格的教學都說,要保持穩定的產出,要就固定一週一篇,每週同一天出刊,而不要三天打魚兩天曬網的。文章數量不穩定是經營部落格失敗最主要的原因之一。
恩,這確實很有道理,可是我沒有很想要啊。這類建議是給那些,想要專注在把經營部落格當作事業,希望能大量聚集粉絲的人吧。我只想寫現在最想談的東西,讓我有深刻感觸的東西,這些都沒有的話我寧可不寫,通通都有我就想多寫。我這個人一直都是這樣「任性」,沒有辦法被勉強。反正我也已經違反了很多其他基本原則,老是寫超長文,不抽獎,沒有照片,再多加一條也不會屎啦—
哎唷,蕃茄就是這種小孩啊。
難怪傑克總是說我們很像,都是早就已經拿定自己的主意的類型。蕃茄不到三歲的時候,我們進出日本,他就堅持要背著自己的包包,拿著自己的護照跟在留卡,自己給海關看(不過因為太矮有妥協可以讓爸爸抱著XD)踏進家附近的便利商店,他也是毫不猶豫地拿了自己的籃子,先到冷藏區拿一顆鹽味水煮蛋,繞道另一處挑一個麵包,再跑回冷藏區挑一個甜點以後自行去櫃檯結帳。
我們的孩子都會帶著我們的影子。
我突然明白了一些道理。當我活得越是壓抑,越是違反自己的意願配合他人和這個社會,我就會越堅信這個就是世界運作的道理。這樣的情況下,我就會深信及早讓我的孩子符合社會框架,才是讓孩子受最少苦難安全長大的正確方向,就像裹小腳一樣。如果我從來沒有裹過小腳,也成功找到在社會上安全存活的的方式,那我就能夠敞開心胸讓孩子擁有保留自己本質的選擇。
所以,我對孩子看不慣的地方,其實就是我還沒在自我跟社會要求之間找到平衡的地方吧。雖然這個觀念在很多書上都看過,我也思考過很多次,但是每一回都覺得還會有更深的了解。開始只是單純認為「嗯嗯好像有道理」,途中轉變成「確實有很多時候是這樣啦,不過也有很多不同的狀況啊」,到現在我終於萌生「也許跟孩子的一切互動,都是反應出我的內心狀態」的體悟。
看完《創傷的智慧》之後,我上網買了Gabor Mate的書。書中對於他們抱持著什麼樣的信念和那些在露宿街頭的毒蟲互動,有更詳細的描寫。
「我們的核心意圖是接受人們原本的樣子—無論他們可能有多失能、受到多少困擾、或是給別人帶來多大的困擾⋯⋯這裡沒有通往救贖的解藥、沒有任何符合社會要求的期待,只有從污濁的當下看見一個真實的人真實的需要,而他們的需要奠基在同樣悲慘的過去。」
無條件的接納。這個概念不只是在諮商課堂中頻繁被討論,在教養書上也是經常被提及。身為父母,我們要無條件接納孩子的本質,孩子才能夠在愛中被充分滋養和茁壯。但是,在這個凡是強調對錯的社會裡,有誰體驗過這樣的接納?沒有看見過的東西,要怎麼樣才能掏出來給孩子?
很多看了紀錄片的人告訴我,他們感覺自己被療癒了。然而,片中並沒有說出甚麼特別激勵人心的故事,只有一些零碎片段的事實,和一系列跟觀眾對望的凝視。我思考了很久,覺得這是導演刻意營造的觀影效果。看完影片之後,我並不會有太多激昂的情緒。沒有「我對上癮這件事真是太無知了」的羞愧感,沒有「這些人好可憐」的同情,沒有「我是不是也有問題」的焦慮,或是「這個社會怎麼進步這麼慢」的憤慨。
我只是靜靜地,跟著導演的鏡頭,用不帶批判的角度,看見「成癮行為」的各種面向。沒有期待透過影片讓我成為更好的人,或者更積極投入這個議題,也沒有期待透過影片,給我人生的指引。透過凝視和傾聽,我感覺我看見了每一個人,也似乎被所有的人都看見,僅此而已。
是否,這一個半小時,讓我體驗了某種形式的「無條件的接納」?
海潮在沙攤上翻滾的聲音傳進我的耳朵。我抬頭看向那扭著身子前進後退的彎曲浪花,想起當父親還能帶我們出遊的時候,北海岸是他很喜歡的選項。在隔離的這幾天當中,我有幸在晴天,雨天,清晨,深夜各種不同的時刻,看見海岸不同的風貌。
我意識到,我深愛著這片天與海。
無論你是沈默的,狂暴的,陰晴不定的,明朗的,紫色藍色灰色彩色的,在我的眼中你都很美。當我看得見你的時候,我欣賞你美麗的天光和翻騰進退的浪潮;當我看不見你的時候,我聽著你的聲音,感受你的存在。有些日子我會比較想要親近你,到沙灘邊去踏踏水,有些日子覺得靠近你很危險,但是我依然喜歡在你身邊。就算我有時必須離開,我還是會記得你,想起你,有合適的機會時就會回來看看你。因為你就是你。
所謂的,無條件的愛。
我想要嘗試去觸摸這樣的可能性。即便無法做到接納每一個人,但是是否,我可以學習用這樣的眼光,看待自己,看待孩子,看待我身邊最重要的伴侶。
每當我失去方向的時候,我會提醒自己想起這片海岸。
颱風描寫文 在 食物鏈 Facebook 的最佳貼文
#抹茶布朗尼蛋糕食譜
#全野酵大麵包割線
#貝殼
#瑞士Ruchmehl
不知道颱風狀況如何了?大家都好嗎? 我爸媽當然也感受到地震. 還記得921 對我來說最恐怖的其實並不是當時. 因為我一直不知道會搖多久開始害怕起來時已經快停了. 但我想受災戶一定不一樣. 因為後來去埔基當藥師志工時看到那些震後景象真的很難忘記. 結果今天因為覺得麵團有一高一低的狀況. 所以畫了一個貝殼. 但是腰身大腿細了點. 感覺像台灣的輪廓... 是真的想家了.....
因為上一篇文有人想要抹茶布朗尼食譜. 所以這裡把我的紀錄給各位. 如果你吃得了重口味. 抹茶可以多加5克麵粉少一點點. 苦味及抹茶味會多很多. 這是前兩次的心得. 我不知道會不會寫文也不知道會不會錄影紀錄. 看心情XD
我的配方是修改自這個近八百萬人點閱的影片. 是我女兒手癢某次說要做跟做的影片. 我覺得裡面的技巧撇步很多值得一看
影片連結:
https://www.youtube.com/watch?v=VvJm4pQZ04s
我記得當初有請她減2/3糖. 減的是總量但是用白糖去減. ( 想做巧克力布朗尼的在下方留言. 有人自己換算成公克的食譜可以參考! 我是用那個食譜去修改的)
這次我修改後的配方是這樣:
1.) 白巧克力 150 g
2.) 抹茶粉( 我用五十鈴加有機抹茶粉各十克) 20 g
3.) 奶油 140 g
4.) 白糖 220 g
5.) 香草精 2 g* 對~ 我隨便倒一點XD 因為我覺得不要讓它搶掉抹茶的風采而只是稍減蛋腥
6.) 大顆L size雞蛋 3 個
7.) 麵粉 90 g
感覺消泡很快. 但是全蛋打發也不是蓋的. 不用加泡打粉喔!
關於融化白巧克力. 我剛用微波融出來是很不錯的混合. 但是放久了會結顆粒. 後來我把抹茶粉放入用攪拌器攪拌. 放入打發蛋糊中. 這種狀況就都沒有了. 吃起來也很細緻.
我用 175 度烤20 分鐘後拿出來大力的震模型. 續用165 度烤 25分鐘.
這是今天早上繼續切來吃的狀態. 我兒子非常喜歡... 這樣就夠了~
#有沒有發現我昨天的蛋糕都是苦甜的極端代表?
老爺搭機想說有時差. 到美國打電話給我時以為是今天才88. 唉~ 只好拿下老花眼鏡....
今天清早烤的麵包是這樣子的合體. 我又玩麵團了. 這個麵團的組成是
65%高筋麵粉
30% Ruchmehl
5% 裸麥低礦物粉
77% 水
2% 鹽
3% 橄欖油
25% 液種野酵 ( 100%水量)
所以總液態量是 79.5% 沒有加商酵.
加鹽加油是用桌上攪拌機做的. 手背蚊子咬很酸痛不想多動手. (今天早上好很多手又癢了) 因為老爺出門事先買了很多東西冰冰箱. 所以放樓上的冰麵粉冰箱 7度 20小時冷藏後發.
我兒子的矯正牙鐵絲在門牙後. 所以他希望我的麵包皮可以脆薄一點. 他會折起來用旁邊的小臼齒咬XD 所以多了3%橄欖油在麵團中.
這裡要給大家看的是我的割線方式. 通常我會用竹籤先描繪. 之後才開始下刀. 不過你也可以看到因為拿刀的順手度所以並不會一定都在描畫的線上. 高水量要作畫一定得快. 我這幾次發現一個特別的問題. 那就是我補刀的話會有之後開不開的感覺. 會多試幾次來找方式改善. 這也是我常會把之前之後的麵團長相照出來的原因. 也是純粹想抓漏.
這幾次的Ruchmehl比例都蠻高的. 對於這個麵粉給的香氣及口感色澤很著迷! 也很想多了解它.覺得就是沒有麩皮的整顆麥子但是又有很多麩質要怎麼用應該有很多可以找的. 這次加了一點裸麥去感覺麵團並且想要去平衡一下那個Q的感覺 . 你也可以發現它的膨脹率並不高. 孔洞好像都比較平均. 但也有可能是我用機器攪拌的原因( 有可能心理因素) . 完全手混與機器混我覺得會有點不一樣. 加了一點油就會讓麵包體有點透亮. 你感覺到了嗎?
颱風描寫文 在 大V生活 Facebook 的精選貼文
#無風無雨的颱風天 胃抽筋的飛行旅程終於結束😅
早上六點提早把亮亮叫醒,確保9:10分起飛能在機上睡著,沒想到登機後告訴我10:30才能飛~只好鋪著毯子跟亮亮在地上玩。
明明也沒有尖叫哭鬧,就是玩樂笑聲明顯就被空姐提醒有旅客反應太吵,請我跟亮亮在椅子上坐好。
天啊~~要愛睏歡的小猛獸在椅子上乖乖坐好一個小時是多麼困難的事😭
還一直鬧要找爸爸,可是我們搭不同飛機啊孩子😱
後來只好抱著亮亮走來走去試圖哄睡他,可能太累了五分鐘就睡著✨(看的出來我有多麼輕描淡寫嗎?實在不堪回首的時光)
所幸亮亮約莫睡了一個半小時,遇到亂流亮亮睡著的位子持續下滑卻沒醒過來(真是奇蹟)直到我吃完餐後甜點才甦醒🙌
抵達機場後發現根本沒下雨耶?颱風假大家有跑去哪邊玩嗎!
🌟旅程坐商務艙不只是為了對自己好一點,而是花一樣的錢當然要有最好的待遇啊。剛好研究這個是Z先生興趣所在,每次都能幫我們安排超值航程及飯店🤩(可惜Z好忙喔一直不教我怎麼寫文..)
點圖看多災多難的日本行day6👉
#閃亮亮笑CC的育兒日誌
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颱風天 各位做好防颱準備阿~
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