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雖然這樣回覆感覺有點意氣用事與血氣方剛，
但是高雄確實還是有很多好餐廳，
不管是一個人吃飯，家族聚餐，商務宴客，或是兩人約會一定都沒問題。
雖然以餐廳的多樣性來講一定不及台北，
不過在價錢上卻是實惠許多。
https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1603477150.A.9F5.html
日料：#禾莊，#廣澤鮓，#香月壽司，#鮨毅，#新志割烹
牛排：#GrillUkai，#Asteak，#漢來牛排，#茹絲葵
老排餐：#新國際，#新統一，#鴻賓，#華友
義法餐：#猶大獅廚，#淥米薾，#音樂盒
鐵板燒：#合牛，#母堂，#立林，#仲，#漢來
觀塘一向都係一個臥虎藏龍既地方，工商業雙管齊下既
發展，當然就係一眾食肆林立既契機啦。今次就帶你去
一間隱世得黎性價比極高既日本菜，呢到有一位師傅
又係老闆之一既Ocean曾經係電視節目亮相過，
所以一見到佢我就認得出，真人仲幾型仔！
店鋪裡面大部份既餐具同埋裝潢都好有日本特色，
仲可以近距離欣賞師傅既功架，學力威果胡師父話齋，
「我就係要呢D！」👇
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📌焰月 - $980/Head
♦先付 -
▪ 新癮燒帶子
▪ 白飯魚乾
▪ 海葡萄
▫ 前菜用左三種唔同食材做既特色小食，
每種由淡到濃既味道激發未預備既味蕾，
為之後既刺身做足準備，當中比較印象深既
係第一次試呢個海葡萄，原來味道真係幾清新，
口感幾似食緊蟹籽，卜卜聲幾特別。
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♦時令季節刺身五點 -
▪ 間八
▫ 聽Staff講，老闆為求精益求精，堅持用高質既
食材留住每一個客人既心，自然一試難忘。
今次試既刺身都好有特色，例如係間八本身有
少少鹹味，再沾少少芥辣食就夠哂完美。
▪ 深海池魚
▫ 裡面師傅已經擺左舊醃左既蘿蔔，
所以入口已經有果種鮮味
▪ 秋刀魚
▫ 係面頭上加左蔥、辣椒蘿蔔蓉，
輕輕點返酸汁就最夾。
▪ 金目鯛
▫ 擺左少少薑係魚身上面，夾埋一齊食，
可以將刺身既鮮甜味更加有層次。
▪ 大拖羅
▫ 大拖羅油脂分佈好靚，肥厚適中，
內裡已經放左岩鹽，唔需要額外醬油都
夠哂入味，相當好食。
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♦漬物 -
▪ 牛蒡漬
▪ 茄子漬
▪ 蒜頭漬
▪ 小女子魚乾
▫ 通常有得揀我都唔會點食漬物，不過今次既然
係廚師發辦，我信得過師傅安排既一定誠意之作。
當中我最鍾意既係牛蒡漬，都係第一次食，
入口有種脆脆地，幾有咬口。而茄子漬都幾特別，
口感軟腍又夠入味，唔錯。
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♦鐵板燒二款 -
▪ 鵝肝多士
▫ 輪到世界級既兩大重頭戲既燒物，
先黎左個鵝肝多士，鵝肝外脆內嫩，
入口融化果種滿足感係難以用筆墨形容！
最底仲墊左塊多士麵包，用途係為左入口既
油膩感。而夾埋一齊食，特別滋味。
▪ 安格斯肉眼扒
▫ 睇住師傅係塊鐵板慢慢將每一塊肉眼扒
切落黎果下畫面真係好震撼，而呢塊扒脂肪均勻，
食落肉質非常豐富，牛肉味香濃到不得了。
旁邊既油脂仲將每一塊肉都提升到最極點，
不得不讚呀！
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♦吸物 -
▪ 昆布清湯
▫ 昆布清湯係鐵板燒最常見既之一既清埸，
飲得出係無太多添加既味噌，完全有種好Fresh既
昆布味，再加埋大量既蜆肉，想厭佢唔夠鮮都幾難啦。
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♦手握壽司五貫 -
▪ 赤身
▪ 黑𩶘
▪ 鰤魚
▪ 日本海膽
▪ 醬油漬帆立貝
▫ 講到最愛當然係海膽啦，味道夠新鮮濃甜，
而且入口即化，無任何異味，一個字正；
有我平時比較少食既鰤魚、黑𩶘肉質鮮嫩，
仲幾有彈性；赤身比普通既吞拿當然再高一層次，
色澤好似牛肉既嫩紅仲好有光澤，肉質夠細緻；
帆立貝粗身肉質軟滑，裙邊爽脆。用左醬油漬，
將濃度提升，唔錯
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♦手卷
▪ 蔥碎拖羅蓉手卷
▫ 至於最後既手卷拖羅蓉輕輕薄薄鋪係飯卜上面，
加埋香蔥，有種融和感覺，
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♦時令果物
▪ 日本蜜瓜
▫ 食鐵板燒食到最後一定要有一份清甜多汁既
日本蜜瓜，除左可以降低飽肚感，又可以滋潤下。
埋單每人大概HK$1000，我覺得以呢個價錢食到既
鐵板同刺身兩者結合既配搭，加上Omakase黎講，
可以話係it’s worth over the prices!
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📍 菊月町 - Chutsuki Sushi
🎈觀塘鴻圖道46號世紀工商中心地下1A號舖
大家早安，今天來介紹一道更快速的阿拉丁料理：烤肉卷。我今天用超市買的梅花肉一盒，幾片自家陽台種的紫蘇葉，還有一包鴻禧菇，也可以把紫蘇葉和鴻禧菇換成香菇、金針菇、紅蘿蔔、小黃瓜、甜椒、秋葵等自己喜歡的蔬菜，但不容易熟的蔬菜（比如紅蘿蔔）記得要先汆燙一下再捲喔！
梅花肉片（喜歡肥一點的可以換成五花肉片，喜歡瘦的換成里脊肉片）先用敘敘苑燒肉醬（沒有的話可以用醬油和糖）醃一晚，隔天早上取出後把肉片豎著放，紫蘇葉舖在肉片上緣，再放上幾枚鴻禧菇，由上往下捲起，開口向下放進烤盤內，用200度烤8-10分鐘就可以了。
這道菜的靈感來自台灣鐵板燒教父，新濱派大老葉清雄師傅，葉師傅的原版是用和牛肉片捲紫蘇葉和剝皮辣椒，我這是低配版，雖然材料等級差很多，但已經不錯吃啦～大家也可以試試葉師傅的原版，能到店裡吃最好（台北士林承德路四段的讚鐵板燒），自己在家仿製也OK，加了紫蘇葉香氣升級，沒有剝皮辣椒的話也可以在自己喜歡的蔬菜上抹別的醬，嘗試不同的組合喔！
Day 10
馬酔木誠/橢圓盤
大澤哲哉/馬克杯
遠藤岳/杯墊
永島義教/餐叉
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YOHO MALL 形點座落西鐵線元朗站，佔地110萬方呎，是新界西和新界北最大型商場。由新鴻基地產發展的一項千億地產項目：YOHO sesies的商場項品。位於香港新界元朗元龍街9號及朗新界西和新界北最大型商場。由新鴻基地產發展的一項千億地產項目：YOHO sesies的商場項品。位於香港新界元朗元龍街9號及朗日路8號。日路8號。商場現分三期組成，第四期商場興建中。YOHO Midtown商場早於2010年10月落成，原打算空置至2013年正式啟用。但其後發展商希望待YOHO第二期商場落成後，連同翻新後的新元朗中心商場一同啟用，以增加商場吸引力。新鴻基地產在2015年4月20日宣布，YOHO Midtown商場將於2015年第3季率先啟用，並連同新元朗中心商場成為YOHO Mall 形點一期。而YOHO第二期商場（Grand YOHO Development）則被視作YOHO Mall I的擴展部分（YOHO Mall 形點二期），原預計最快於2017年3月啟用，現延遲至同年第三季啟用。商場由AGC Design設計，部份範圍模仿日本六本木Tokyo Midtown內的商場設計意念，用灰鏡及木條美化商場。而主中庭設有4間擁有8米特高店面設計的商舖，為租戶提供更大的空間設計店面。項目設1,500個車位，共6個車場入口，每層商場均有落客區，最特別各商場間是設有行車天橋連接，方便顧客前往不同商場部分，是全港首個有同類設施的商場。形點I（YOHO Mall I）樓高3層，面積為249,000平方呎。地下及1樓設佔地逾3萬平方呎的戶外餐飲長廊。1樓為各式店舖，2樓為H&M及Homeless家品店。當中地下設有一個15萬平方呎的大型廣場及綠化園林，以模仿日本六本木（Tokyo Midtown）的公共空間概念。公眾可以在園林綠色草坪欣賞翠綠景致，或觀賞公共雕塑。廣場有5,000平方呎空間作戶外推廣場地，場內亦有3個室內空間進行推廣，預計可同一時間舉辦不同活動，例如Pop-up Store、音樂會、展覽會等。實行將YOHO MALL形點打造成不單是消費商場，更加是港人消閒共聚的地方。地下以高檔食肆為主，包括IKI Teppanyaki Bento、高級西班牙菜Iberico & Co. Kitchen & Bar、Brotzeit German Bier & Restaurant、一杯鐵板燒居酒屋、The Sky Bar、美心旗下的Simplylife及Applegreen。但該層所有食肆並不設座位等候區供食客等候。1樓以時裝服飾為主，佔商戶組合50%，有40%為首度進駐新界西北區。商場面積最大的商舖為1樓的Zara，佔地2.2萬方呎（Zara在商場租用兩間商舖），其次為Collect Point。[7]其他租戶包括Hollister、Victoria's Secret、Calvin Klein、Clarks、Geox、Giordano Ladies、EVISU、Designal、Jack Wills、Pandora、Superdry、Swatch、inital以至i.t.旗下的AAPE、Chocoolate、Camper、Fred Perry及izzue等。7-11便利店、東亞銀行亦會在商場1樓營業。食肆大多以高檔消費為主，九成食肆是首度進駐新界西北，包括家上海、安南、caffe HABITU、Pizza Express、純壽司、丼吉日本吉列專門店餐廳、黑瀧板蕎麥專門店、人氣爆谷專門店Garrett及Holly Brown咖啡室。「安南」、Pizza Express及Holly Brown咖啡室外設有戶外平台，唯目前處於空置狀態。1樓戶外亦設花園平台，目前擺放LAAB設計的巨型迴轉滑梯，唯花園不設閒座區供遊人休憩。2樓原規劃作美食廣場，但最終改為1.8萬方呎複式舖H&M及全港最大的Homeless家居店，內設北歐主題餐廳Salt Recipes。其餘部份為停車場及YOHO Midtown住客會所。形點 II商場前稱新元朗中心，總面積280,000平方呎，樓高4層（底層不設商店），主攻女性服裝、化妝品、潮流配飾店、運動零售店、旅行社及連鎖電器店。食肆包括Bread Talk、Toast Box、太興燒味、茶木‧台式休閒餐廳（太興飲食集團）、甘味手打烏冬專門店、利小館、譚仔三哥、快餐店麥當勞、滿記甜品、百樂潮州酒樓、Pepper Lunch、鴻星海鮮酒家及Starbucks。商場暫時設有一間超級市場為Fusion（百佳超級市場姐妹超巿）。商場內大部份範圍以白色為主調，洗手間外設軟座閒坐區，全新洗手間則採用豪華設計。新鴻基地產佔87.5%權益。發展中的形點I擴展部分（Yoho Mall I Extension）總樓面面積475,000平方呎，樓高3層，以雙層行人天橋連接形點I。提供多個國際時裝品牌、美容、珠寶鐘錶、兒童服裝及中式菜館等商戶。地下設百老匯院線MY CINEMA戲院，佔地5.5萬平方呎，提供1間全新界最大IMAX戲院及7間普通戲院，合共1,200個座位，落成後是全港面積最大的IMAX戲院。1樓以國際時裝品牌及珠寶鐘錶店為主，包括agnès b.、Cocktail、DURBAN、Nike Kicks Lounge、UNIQLO等。鐘錶珠寶配飾店有8間，包括6000方呎的太子珠寶鐘錶、周生生、周大福、六福珠寶、ROLEX、TUDOR、Folli Follie、TISSOT。商場近行人天橋連接YOHO Midtown以美容化妝品牌為主，有34間，包括Dior、Lancôme、Shiseido、SK-II、shu uemura、Kheil's、MAC、benefit、JOYCE Beauty、The Body Shop、MAC及ORAGINS等。佔地逾2.1萬平方呎一田百貨超級市場已於商場開業。食肆大多以高檔消費為主，包括王子飯店、MANGO TREE Cafe、美心旗下Urban Bakery、PAPER STONE麵包店、鮨穴、法國甜品Pâtisserie Tony Wong、GODIVA、韓式炸雞NeNe Chicken、Glasshouse及利苑酒家。
1樓戶外設休憩場地「白鷺花園」，以藝術手法呈現元朗特色。包括裝設白鷺雕塑、以橫水涵為概念的座椅及蘆葦燈效。2樓設兒童天地及運動店，包括玩具反斗城、Chicco、CHICKEEDUCK、Kingscow、0/3baby COLLECTION、兒童家具店FLEXA、Book Castle、FILA、AIGLE等。其他租戶包括實惠家居、大眾書局、J Select、SINOMAX及蓆夢思。食肆包括Outback Steakhouse、小玉牛肉麵、翡翠江南、霸王川莊、北京樓、福建中菜館「莆田」、御前上茶、日本菜拉麵「金田家」、B.Duck Cafe等。商場內設面積約1,200平方呎的永東集團跨境巴士候車室，提供行李儲物櫃及免費Wi-Fi上網等服務，亦設專櫃代購高鐵等車票，方便內地旅客到來。
鴻林鐵板燒 ... 在地30多年的味道僅此一間鴻林如有需要服務.詢問.訂位等等... 請撥打（03? ... <看更多>
其實剛搬來新莊不久只要看到有鐵板燒都會去嘗鮮一下但目前踩了兩家雷所以就上來向大家請益了我一直覺得好吃的 ... 給妳我的名單，和漢、町將、鴻林、銘鄉、名廚，若地. ... <看更多>
鴻林鐵板燒 在 [食記]【宏林鐵板燒】平價消費但不錯吃- 看板Taoyuan 的推薦與評價
本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】
https://asound69.pixnet.net/blog/post/105132617
位於桃園中正藝文特區附近，有著鮮艷黃色招牌的「宏林鐵板燒」，我們常路過卻始終沒
機會進去吃過。昨晚臨時想吃點鐵板燒，於是前往去吃晚餐嚐鮮！我們點了幾樣餐點，包
括「檸香魴魚」（140元）、「鮮炒蝦仁」（130元）、「蔥蛋」（10元）、「蛋包飯」（
10元），白飯另計一碗10元。湯及飲料可以免費續。
湯品裡頭有許多料，玉米、紅蘿蔔等都可以撈的到，也不會太鹹。
青菜上桌，豆芽菜及高麗菜，份量上算是大方，炒的也不會很鹹。
「鮮炒蝦仁」是有淋醬汁的，不過醬汁鹹了點。蝦仁不會太小隻，質感還不錯。
「檸香魴魚」煎出來像是雞排一樣，有黃金的顏色，算是煎的漂亮。這魴魚有裹有薄薄的
粉，外層的粉皮我們都覺得太鹹，但裡面的肉頗嫩，飄著淡淡的檸檬香，不錯吃。
來到這建議點顆蛋，因為價位上算是便宜，無論是荷包蛋或是蔥蛋都只要10元哦！
整體而言，這是初次來到「宏林鐵板燒」用餐，環境方面尚可，有電視可以看，店員服務
態度都頗為親切與積極，有加分。價位方面，店家是標榜平價消費，所以最便宜只要100
元就可以吃到香蒜豬肉、羊肉等餐點。餐點方面，就同等價位而言，算是不錯吃的了！
宏林鐵板燒
桃園市中正路1226號
03-316-5598
本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】
https://asound69.pixnet.net/blog/post/105132617
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桃園美食小舖
專以介紹桃園在地餐廳的食記部落格
部落格官網 https://asound69.pixnet.net/blog
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