本地創意花藝店Natura: 推出✨百年輪✨夏季主題及菜單
終於去到呢間Cafe朝聖啦😍最近佢地換左夏季主題,超靚啊!Natura: 特別聯同香港木庫 @hongkongtimebank 合作以✨百年輪✨為主題,用木去打造花藝佈置🪵唔講唔知原來香港既百年古樹只有8棵🌳所以好值得我地去關注同保育啊!
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Natura: 同樣受古樹元素啟發創作出全新菜式!特別推薦鹹甜兩款窩夫「鰻魚·卷滑蛋窩夫」同埋「開心果年輪窩夫」賣相靚到Dum一聲啊❗️另外亦推出日式卡邦尼蒟蒻麵,健康低卡!
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甜品方面,今次同地衣菓子 @koke.lab.hk 合作,利用夏天元素創作出精緻既純素甜品🤩名為「島嶼和山」同埋「落草與雨」其實係小山園抺茶柚子撻同熱情果開心果慕絲,十足十藝術品!另外特別推薦Concrete Peanut,外表平平無奇既混凝土,內裡花生醬味超濃郁🥜
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夏日菜單亦加入左3款精選特飲「氮氣伯爵茶配花香咖啡」、「柚子咖啡湯力」同埋「鮮奶黑芝麻抺茶」全部都好岩夏天飲啊💦最鍾意花香咖啡個杯,Aftertaste散發住陣陣花香🌸
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🌟只要客人到訪以下任何古樹打卡,於Natura: 結帳時出示與古樹的照片,即可享有減$5優惠,次數不限!
‣尖沙咀九龍公園瑰麗花園 - 大葉合歡
‣黃大仙睦鄰街遊樂場 - 榕樹 美髯公
‣中環美利大廈 - 節果決明
‣銅鑼灣維多利亞公園 - 高山榕
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📍Natura: @naturahk.official
🚏灣仔菲林明道8號大同大廈地下1-2號舖
同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅MPWeekly明周,也在其Youtube影片中提到,【#老店結業】大南街近年多了很多型格小店及文青cafe,同一條街走入街市,專賣床上用品的瑞記,業主也大幅加租,令他們無奈決定這個月底結業。老店結業,其實還代表一種人情味的消逝。 61歲的老闆易生,平時會親力親為幫年老的街坊送床褥,最辛苦試過扛着床褥走上唐九樓。他說:「我們不收錢,全部都街坊,怎收...
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🌸本地花藝x百年古樹主題Cafe🪵
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今年四月新開以創意花藝為主題嘅咖啡店,除左擁有深受一眾少女們歡迎嘅360度充滿藝術感佈置打卡位外,提供嘅輕食以及咖啡都夠哂IGable✨ 最近夏季更以香港本地百年古樹為設計理念,推出全新主題「百年輪」。將古樹元素注入佈置及菜式中,令大家無論視覺或味蕾上都感受到香港大自然氣息🌳 不得不提,Cafe與本地社企「香港木庫」合作,擺設上用上香港本土回收木製家具,添加一份愜意感外,仲帶出樹木保育意識。
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開心果年輪窩夫 ($138) 必試招牌窩夫!外型擺盤非常切合主題”百年輪”,充滿園林意境🌿 以開心果窩夫卷住栗子鮮忌廉,再淋上開心果醬。食落帶堅果香,味道清雅唔會過甜~
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鰻魚•卷滑蛋窩夫 ($168) 竹炭窩夫上鋪上日式蒲燒鰻魚以及滑蛋,再以煙燻蘿蔔,青瓜balance 返,入口窩夫鬆軟,就算食哂都唔會有種好heavy嘅感覺~
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島嶼和山 ($78) 大家記唔記得之前介紹過一款純素蛋糕”枯山水”?今次新推其中兩款蛋糕正正與本地人氣甜品店Koke Lab合作,作品一貫充滿獨特嘅設計感。甜品以抹茶竹炭撻做底,內餡係柚子慕絲,面層嘅小島嶼則係半熟小山園抹茶石頭🪨 另一款「落草與雨」主要係熱情果慕絲。兩款味道都夠哂清新同層次感,造型十足藝術品一樣。
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Concrete Peanut ($68) 水泥風嘅蛋糕真的不能抗拒♥️ 內裏酸酸甜甜嘅莓果醬很醒胃
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氮氣伯爵茶配花香咖啡 ($75)
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柚子咖啡湯力 ($65)
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鮮奶黑芝麻抹茶 ($70)
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依家只要參加「覓樹遊」打卡活動,只要到訪: 尖沙咀- 大葉合歡/ 黃大仙榕樹/ 中環- 節果決明/ 銅鑼灣- 高山榕,任何古樹打卡,結帳時出示圖片即可-$5!次數不限🌲 週末一於欣賞下香港嘅自然景色~
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NATURA : (灣仔)
灣仔菲林明道8號大同大廈地下1-2號舖
黃大仙cafe 在 明周文化 MP Weekly Facebook 的精選貼文
【#老店結業】大南街近年多了很多型格小店及文青cafe,同一條街走入街市,專賣床上用品的瑞記,業主也大幅加租,令他們無奈決定這個月底結業。老店結業,其實還代表一種人情味的消逝。
61歲的老闆易生,平時會親力親為幫年老的街坊送床褥,最辛苦試過扛着床褥走上唐九樓。他說:「我們不收錢,全部都街坊,怎收得下手?」但因為年紀大了,托着一百多斤的床褥,有時也會感到吃力。
瑞記最初其實在黃大仙起家,賣顧繡亦會租龍凰裙掛。遷至深水埗後,主力售賣床上用品,包括不少少見的傳統貨品,如馬辰蓆,及加入油柑子葉或決明子等的枕頭。舖面的手寫大招牌、舊式拉摺式鐵閘都會隨着結業拆去。易生最後唏噓說道:「今日不執明日也要執,不是自己舖,始終都有一日要結業。」
🛏️瑞記繡莊的故事:https://bit.ly/2Sidmgq
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延伸閱讀:
百年曾福琴行結業 製造Made in HK鋼琴琴行的消逝
https://bit.ly/3miiL1D
全港首間專賣日本書 73年歷史智源書局結業 負責人Winnie:這是無法回暖的寒冬
https://bit.ly/3cvq8ih
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#瑞記繡莊 #瑞記 #床上用品 #木棉枕 #馬辰蓆 #深水埗 #大南街 #我就是我
黃大仙cafe 在 MPWeekly明周 Youtube 的最讚貼文
【#老店結業】大南街近年多了很多型格小店及文青cafe,同一條街走入街市,專賣床上用品的瑞記,業主也大幅加租,令他們無奈決定這個月底結業。老店結業,其實還代表一種人情味的消逝。
61歲的老闆易生,平時會親力親為幫年老的街坊送床褥,最辛苦試過扛着床褥走上唐九樓。他說:「我們不收錢,全部都街坊,怎收得下手?」但因為年紀大了,托着一百多斤的床褥,有時也會感到吃力。
瑞記最初其實在黃大仙起家,賣顧繡亦會租龍凰裙掛。遷至深水埗後,主力售賣床上用品,包括不少少見的傳統貨品,如馬辰蓆,及加入油柑子葉或決明子等的枕頭。舖面的手寫大招牌、舊式拉摺式鐵閘都會隨着結業拆去。易生最後唏噓說道:「今日不執明日也要執,不是自己舖,始終都有一日要結業。」
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黃大仙cafe 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
近日經歷過阿布泰一事,大家對良心經濟圈的熱情又再次燃起。對於良心店,一律建議分散投資。第一集我們先鎖定新蒲崗,新蒲崗屬於黃大仙區,在過去的一屆區議會選舉,是最早得到全數民主派的議席的地區。雖然這區仍是舊樓和工廈林立,沒太多娛樂設施,比較少「區外客」,但其實這裏臥虎藏龍,一個新蒲崗就有近30間黃店。
說起新蒲崗有甚麼好吃,就要數到大排長龍的懷舊風Cafe「窩子」,主打鹹甜窩夫、疏乎厘pancake等等,開業將近七年,人氣依然有增無減。記者邀請到居住在新蒲崗超過20年的街坊Winnie同行,Winnie指店舖樓上不時會舉辦市集,通常會指示在窩子旁邊的樓梯上去,所以住這裏的居民就算未曾光顧,也會知道窩子的名字。慢煮手撕豬腩窩夫三文治是店內的特色窩夫之一,酥脆鬆軟的窩夫配上鹹食,比起一般的水果配搭更有新鮮感。手撕豬腩肉以燒烤醬調味,十分惹味。另一款人氣甜品是意大利芝士忌廉梳乎厘鬆餅,看見鬆餅震動的樣子可見其空氣感十足,鬆軟質感軟綿,入口即融,每一口都是濃郁的Tiramisu味,表面撒滿的脆片更是錦上添花,顯得鬆餅特別軟熟。創新口味還有慢煮口水雞薄餅,店內自製的酥皮薄餅融合川味慢煮雞扒,味道就像吃麻辣米線一樣,口感卻是香脆酥皮,香辣口味令人忍不住多吃幾塊。
第二站來到新蒲崗廣場,Winnie說隨着新蒲崗越來越多發展,新建的大型商場更吸引人流,現在新蒲崗廣場已變得平民化,比較多興趣班和補習社。「還有神奇的一件事,在這個廣場裏竟然有個公共圖書館。」正因為新蒲崗公共圖書館座落於此,所以會有很多街坊和小朋友過來,也招徠了一些特色小店。在商場二樓就有一間同時經營日本料理和泰菜的餐廳,老闆Alvin在新蒲崗扎根多年,曾經營過泰國餐廳近六年,受疫情影響和租金壓力而結業。後來,他在大集團的居酒屋工作時,機緣巧合下結識了當時的廚房經理,「我看見他工餘時間會拿着料理書來看,而他看的料理書並非餐廳的食物,他會不停學習更多日本菜的知識。我很欣賞他煮食的理念,還有他的堅持。」Alvin於是向他提議一起開店,又找回泰國餐廳的舊拍檔,合作做一間新穎的東南亞餐廳。
兩個舖位沒有明顯分隔,但從擺設上就能一眼看出日本餐廳的精緻和泰國餐廳的風情。日式串燒全部選用日本材料,就連免治雞肉棒也是自家製的,而不是用到貨材料。簡單如燒雞翼,也是經過廚師的巧手,熟練地翻轉四五十次,才燒至皮脆肉嫩。老闆特別推介的還有日本銀杏,外皮沾上少許油份,燒至微焦,十分香口。雞皮餃子以原塊雞皮包裹着餡料,咬開多汁同時帶豐富的雞油香氣。另一邊廂,泰國菜必備的海南雞飯是老闆的得意之作,海南雞飯肉質鮮嫩,雞皮特別爽滑,雞皮下有一層啫喱狀的膠原蛋白,晶瑩剔透,是冰鎮過後的精華所在。油飯不像坊間做法使用黃姜粉,而是用雞湯和泰國香料來煲飯,主要靠濃郁雞湯令油飯色香味俱全。
在新蒲崗遊走一天,記者除了感受到區內的人情味,還有店家的隨性。Winnie表示新蒲崗的小店都會不定期休息,即使上網查資料也未能作準,就像拍攝當天,記者到達餐廳後才得知休店。如果選擇周末到訪,最好還是先打電話查詢營業時間,以免摸門釘。
編輯註:
《果籽》以幫助同路店為初心,決定拍攝掃良心店掃區系列。拍攝當日記者曾向理想餅店店員查詢立場,獲對方員工表明是黃店。惟影片公開後引起爭議,記者再次向理想餅店求證,對方未有明確表明立場。由於存在懷疑,現已將理想餅店的採訪片段刪走,日後定當小心求證。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
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#新蒲崗黃店 #五一懲罰祭 #良心經濟圈 #新蒲崗廣場 #窩子 #良心掃區
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黃大仙cafe 在 果籽 Youtube 的最佳解答
|收音木頭車—黃大仙舊屋邨出沒 三支咪收錄社區聲音變廣播劇 街坊聲演昔日獅子山精神
在彩虹龍池徑,Paddy Ng和Garfield Chan緩慢地推着一輛木頭車穿越在街市之間,沿途一個豬肉檔中切肉砍骨的大刀聲、?刀?開發泡膠的摩擦聲、以至「10蚊斤豬肉」、「三蚊斤菜心」的叫賣聲,都盡收在木頭車上的收音咪當中。這些看似平凡的聲音,就是他們計劃製造廣播劇的「原材料」。Paddy和Garfield是「聲音陪迴:跟機聽故事」的統籌人之一,小木頭車其實是一架聲音故事車,上面主要裝有三支咪高峯及一個耳筒,去年12月一連五日在黃大仙區各地,分別停泊在黃大仙、彩虹、慈雲山、樂富及新蒲崗,收集各區的街坊故事及環境聲。這五個地方,就成為單車組織「軸物行者」舉辦的「聲音陪迴:跟機聽故事」五個廣播劇的主要背景。廣播劇的靈感雖取材自聲音故事車,以及舉辦團隊所收集到的民間故事,卻不能轉換成廣播劇,而是透過團體各員組成及創作出一個個有相連的完整故事,並與街坊合作錄製廣播劇,最後在區內的小店播出,以聲音訴說當區的故事。
2019年全港18區出現不少「區報」,以文字載有各區歷史及故事,性質貌似與聲音紀錄類同,但軸物行者創辦人Paddy卻指其實不然,「區報時限性及資訊性較重,但我希望聲音小說所記錄的事,在30年後都可讓街坊、甚至是遊客以它遊歷黃大仙區,了解當區歷史。」
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影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
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