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【永萍 x 我們的海】萬里篇(五) 鮮美汁甜的萬里蟹來了! 好朋友您還在等什麼? 永萍昨天很開心和侯友宜市長參加「鱻蟹宴」的活動，除了見到滿滿漁會好朋友及金山萬里的諸位優秀區長里長，最高興就是品嚐傳說中的「當令萬里蟹」了! 「汁甜鮮美」到永萍有點捨不得去趕下一個行程~~ 太好吃了! 果然「當時（ㄉㄧㄡˇ時）、在地」就是美食的不二「奧義」! 各位好朋友，「走過錯過千萬不要錯過」全台秋天最棒最好的「萬里蟹」啊~~~ 「萬里蟹」是朱立倫市長時大力推動的地方漁產品牌，侯市長接續發揚光大，透過專業品牌操作及輔導行銷，以及萬里漁會的協助，成功將「萬里蟹」的品牌打響，讓萬里蟹的身價大為提升，捕蟹漁民終年的辛苦也獲得該有的市場尊重，永萍認為是「地方創生」與六級產業化最好的範例之一。 萬里蟹「當時（ㄉㄧㄡˇ時）、在地」的美味，也開始成為多位米其林星級名廚尋找台灣在地食材的對象，因為「野生、無污染」「天然、味鮮濃」的特質，以及「地產地銷、減少食物里程」的推廣，成為比「大閘蟹」及進口昂貴螃蟹更好的食材。 市場價格翻倍提升，但「漁業資源的永續保護」更為重要。我們萬里及金山區漁港擁有全台灣最多五十幾艘擁有執照的捕蟹船；萬里蟹九成的產量都由萬里和金山的捕蟹船所捕撈；永萍最感佩的是經由漁民自治共組、現任吳兩成理事長領導的「中華漁業漁船協會」，大家協力共識不捕捉「抱軟母蟹」及小蟹、以及台灣漁民發明不破壞生態的特製捕蟹籠….這些種種努力，才能締造萬里蟹「資源永續、民眾放心嚐鮮、漁民又有好收入」的多贏好局。 昨天野柳漁港擠進上千爭睹嚐鮮的民眾，永萍覺得新北市府漁管處及萬里漁會將活動辦得非常成功。侯市長也忍不住透露，他以前當警大校長時，最愛的就是閒暇來吃「萬里蟹」，還因此認識好多船長好友! 親愛的好朋友，你們還在等什麼呢? 永萍歡迎你們一定要來品嚐並暢遊新北最優的「青春山海線」! #李永萍 #萬里蟹 #鱻蟹宴 #朱立倫 #侯友宜 #金山萬里 #青春山海線 #野柳 #中華漁業漁船協會 #大閘蟹 - ✍🏻【永萍 x 我們的海】萬里篇(四)萬里蟹絕對是「產自萬里、來自新北！」 https://www.facebook.com/watch/?v=513960242703928 🦀萬里蟹官網: https://wanlicrab.tw/explore/why-the-name ➡️聯合報:千人蟹宴 侯友宜：產量減、交管仍人山人海吃萬里蟹 https://udn.com/news/story/7323/4114048?from=udnamp_storysns_line

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2019-10-20 17:22:32 有 1,050 人說讚