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【日式料理】入口即化的滑嫩日式茶碗蒸 · 1. 柴魚片浸泡到熱水中，靜置待涼，過濾形成高湯 · 2. 將柴魚高湯、所有調味料、雞蛋打散攪拌均勻，過濾出雜質 · 3. 將一半的蛋液倒 ... ... <看更多>
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茶碗蒸最早出現於日本的宴會料理「卓袱料理（しっぽくりょうり）」上， 卓袱料理使用了中式圓桌並在桌上擺上豐盛的菜色，食物則裝在大盤中供自由夾取食用 ... ... <看更多>
哪天我沒寫食譜了請別太擔心，大概是去當茶碗蒸大使了。 （我收到的合格通知，真的有茶碗蒸檢驗阿阿阿） 日式蒸蛋喜歡在 ... ... <看更多>