無敵簡單，無敵好吃，超級下飯！我一個人都可以吃掉一盤的 塔塔香茄子。 （文下面有食材表跟做法喔！） ★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～ https://www.youtube.com/...

用炸茄子乾炒肉末的方式減少油脂,讓這款肉醬不止可以拌飯~夾饅頭還可以抹吐司呢 💝更多食譜💝歡迎👍追蹤我的粉絲頁:http://goo.gl/nsm66B 茄子:150G 肉末:170G 蔥:一根 紅...

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三杯中卷 料理祕訣： 大火快速收乾湯汁，中卷肉質口感Q。 材料： 中卷 800公克 薑片 50公克 紅辣椒段 30公克 蒜仁 80公克 九層塔 50公克 調味料： 胡麻油 60㏄ 米酒 60㏄ 醬油...

四道拌菜 醃小黃瓜 料理祕訣： 1.用刀拍裂，入味更快速。 2.濾水去生味，口感更清脆 材料： 小黃瓜 450公克 紅辣椒片 10公克 蒜末 15公克 調味料： 鹽 1又1/2茶匙 白醋 1大匙 ...

養心茶樓主廚詹昇霖，今天要教蠔油淮山茄香煲和香柚豆腐佐莎莎 (蛋素)，告訴你製作素食料理少油少鹽多健康的秘訣！ 素食者最怕吃到很多油？趕快留言詢問，主廚告訴你餐廳都在用的不油秘訣！ 【蠔油淮山茄香煲...

素食蔬食「熱狗遇上起司馬鈴薯」 芭樂媽常常用馬鈴薯煮咖哩、燜醬油、做馬鈴薯煎蛋等等，為了讓小芭樂覺得菜色有變化，芭樂爸做了這一道素食蔬食「熱狗遇上起司馬鈴薯」，這一道素食蔬食料理，可以當點心也可以當...

『教你煮出口感不軟爛的魚香茄子』 你想不到原來茄子這樣煮可以很下飯，你家小孩再也不討厭茄子！ 不管是小孩大人一定會有不喜歡『茄子有一種怪味和爛爛口感』 今天告訴你們只要簡單注意幾個重點 茄子不單外觀...

茄子目前正是非常好的季節，做了這道簡單的料理提供大家煮茄子的參考，不需要先炸過茄子，簡單用平底鍋將茄子煎軟煎金黃後，就可以炒牛肉料，一定要試試看：）））...

新書已經出快兩個星期了，非常謝謝大家的支持與寫訊息鼓勵，也請喜歡的您與親朋好友分享這本小書的訊息，這是一本能讓你一鍋三步驟快速上菜，而且調味料都容易取得的食譜書，最適合忙碌的朋友了，小書還望大家多幫忙...