野生紅喉魚來自宜蘭大溪漁港，是一種喜歡棲息在深海、岩礁底海域的魚類，因為數量稀少，無法大量捕獲，想吃通常只能靠海釣客。 雖然不容易捕獲，但也正因為棲息地的特性， ... ... <看更多>

小弟是不專業壽司愛好者，這次跑去彰化某漁港買魚，竟然出現真鯛紅甘， ... 三去後包好放冷藏熟成，然後再開魚真鯛魚肉好白又油，且有脂肪肝，應該是 ... ... <看更多>

前幾天在市場上看到紅魽上市了我跟我老婆都喜歡吃生魚片平常也很少有機會看到這種會出現在日本料理店的高級魚價格也不貴就買了條回家請老闆把魚鱗刮 ... ... <看更多>

紅甘...高級魚...釣起來後沒放血嗎? 有可能是直接放冰箱冷凍...所以血流成河!! 總之...讚啦! 紅甘...切成那麼小塊...要用煎的嗎? 要煮魚湯...大塊一點..比較好! 好吃 ... ... <看更多>