<記單字時間> 魚類實在是太困難了，這篇只整理了個大概。 <基本篇> 鯖（さば）→青花魚 鰆（さわら）→鰆魚、土魠魚 鯡（にしん）→青魚、鯡魚 鯵（あじ）→竹筴魚 鰯（いわし）→沙丁魚 鮪（まぐろ...

<記單字時間> 魚類實在是太困難了，這篇只整理了個大概。 <基本篇> 鯖（さば）→青花魚 鰆（さわら）→鰆魚、土魠魚 鯡（にしん）→青魚、鯡魚 鯵（あじ）→竹筴魚 鰯（いわし）→沙丁魚 鮪（まぐろ...

赤筆仔 適合用來乾煎的魚，肥美時肚子會有紅油，ㄧ般只要是［笛鯛］科的魚肚子都會有紅油的出現，很...

昨天搞了一夜干3尾土魠，50幾片！ 怎麼睡醒起來賣完了😳😳😳 還有剝皮切塊煮湯的、小迦納、秋姑、...

今天，出了很多毛病。 旭蟹，象牙鳳螺， 珍珠 貝，鐘螺，大殼粽，大牡蠣，明蝦，水晶小管，酸菜墨魚...

節氣小暑，二十多天後就立秋了。 今天的菜單，有點秋天味道了。 水晶小管先上，接著立馬把水注入大...

［#假日在家隨便吃系列］ 我們家吃涼拌茄子很簡單，雖清爽，但味道不清淡，搭配的醬汁是大蒜、醬油、醋、...

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Brown stripe red snapper meunière，赤筆仔佐法式白酒奶油檸檬醬汁：買...

#赤筆仔 #黑點 #笛鯛 👨‍🍳雄哥上菜【乾煎赤筆仔】 鯛科魚種、肉質幼細鮮甜、沒有細刺 認明魚身...