วันนี้แอดมีเมนูมานำเสนอ
“เมนูสามชั้นหมักน้ำปลาแดดเดียว“
ทำแล้วเก็บในตู้เย็นได้สบายๆ
หิวเมื่อไหร่ก็นำออกมาทอดกินได้เลย
ที่ขาดไม่ได้คือข้าวเหนียวกับน้ำจิ้มแจ่ว
ไปลุยกันเลย!!
.
🥩 ส่วนผสมหมักหมู
- หมูสามชั้น 1 กก.
- น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
.
🫕 ส่วนผสมน้ำจิ้ม
- น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขาวเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำอุ่น 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
.
⚡️วิธีทำ⚡️
- ผสมน้ำหมัก ใส่น้ำตาลมะพร้าว ผงปรุงรสหมู น้ำปลา คนให้เข้ากัน
- นำหมูสามชั้นกับน้ำหมักผสมให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
- นำหมูไปตากแดด 1.30 ชม. จากนั้นกลับด้านหมูตากแดดต่ออีก 1 ชม
- ทำน้ำจิ้ม ใส่น้ำตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำอุ่น คนให้เข้ากัน ใส่พริกป่น ข้าวคั่ว คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่หอมแดงซอย ผักชีฝรั่งซอย ต้นหอมซอย คนให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ท่วม เมื่อน้ำมันร้อนใส่หมูที่ลงไปทอดให้สุกเหลือง พร้อมทานกับข้าวเหนียว น้ำจิ้มแจ่วแซ่บๆจ้า
#มูมมาม #มูมามทำครัว
同時也有127部Youtube影片,追蹤數超過34萬的網紅Petssy Channel,也在其Youtube影片中提到,สามชั้นต้มน้ำปลาทอดกรอบ หมูสามชั้น น้ำปลา น้ำตาล น้ำเปล่า น้ำมะขามเปียย น้ำตาล น้ำปลาข้าวคั่ว พริกป่น หอมแดง ผักชีฝรั่งซอย ต้นหอม แล้วเรามาอร่อยไปด้ว...
「ผักชีฝรั่งซอย」的推薦目錄:
- 關於ผักชีฝรั่งซอย 在 มูมมาม Facebook 的最讚貼文
- 關於ผักชีฝรั่งซอย 在 มูมมาม Facebook 的最佳貼文
- 關於ผักชีฝรั่งซอย 在 มูมมาม Facebook 的最佳貼文
- 關於ผักชีฝรั่งซอย 在 Petssy Channel Youtube 的最讚貼文
- 關於ผักชีฝรั่งซอย 在 กับข้าวกับปลาโอ PlaoCooking Youtube 的最佳貼文
- 關於ผักชีฝรั่งซอย 在 Nn.lardapha Youtube 的最佳解答
- 關於ผักชีฝรั่งซอย 在 วิธีซอยผักชีฝรั่ง (How to slice dill) - YouTube 的評價
- 關於ผักชีฝรั่งซอย 在 คนนี้อ่ะ เค้าขยันซอย ซอยผักชีฝรั่งจ้า เราใส่ผักชีฝรั่งลงไปในไส้อั่วด้วย ... 的評價
- 關於ผักชีฝรั่งซอย 在 แม่บ้าน - ต้นหอม ผักชี ผักชีฝรั่ง เก็บยังไงให้สดใหม่ใช้ได้นาน ผักใบ ... 的評價
ผักชีฝรั่งซอย 在 มูมมาม Facebook 的最佳貼文
วันนี้แอดมาแจกสูตร “น้ำตกคอหมูย่าง” หม้อทอด
เมนูสุดแซ่บ ใครได้ยินชื่อต้องท้องร้องแน่นอน
แอดเลิฟเวอร์คอหมูย่างมาก ชีวิตนี้ขาดคอหมูไม่ได้จริงๆ
.
🍖ส่วนผสมคอหมูย่าง🍖
- เนื้อสันคอหมู 1 กิโลกรัม
- ผงหมักย่าง 60 กรัม
- น้ำตาลปี๊ป 3 ช้อนโต๊ะ
.
🐷ส่วนผสมน้ำตกคอหมูย่าง🐷
- คอหมูย่างหั่นชิ้น
- ข้าวคั่ว 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว 2 ลูก
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบสะระแหน่ตามชอบ
.
🌰วิธีทำ🌰
1. นำเนื้อสันคอหมูมาหมัก ใส่น้ำตาลปี๊ปและผงหมักย่าง คลุกให้เข้ากัน
2. ใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน อุณหภูมิ 180 องศา 5 นาที แล้วกลับด้านหมูไปมา จนกว่าจะสุกทั่ว
3. เมื่อเนื้อสันคอหมูสุกให้นำมาหั่นเป็นชิ้นๆ
4. ทำน้ำตก เตรียมถ้วยผสม ใส่น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน
5. ใส่พริกป่น ข้าวคั่ว ตามด้วยคอหมูย่างหั่นชิ้น ใส่ผักชีฝรั่ง ต้นหอมซอย หอมแดงซอย คลุกให้เข้ากัน จัดจานแต่งด้วยใบสะระแหน่ พร้อมกินเลยย
.
#มูมมาม #มูมมามทำครัว #หม้อทอด
ผักชีฝรั่งซอย 在 มูมมาม Facebook 的最佳貼文
ซี่โครงหมูย่างกับน้ำจิ้มแจ่วสูตรนี้นัวมาก
น้ำจิ้มแจ่วซึมเข้าไปในเนื้อซี่โครงหมู
เป็นสูตรลับแต่วันนี้แอดเอามาแจก
มาจ่ะลองทำกันดูง่ายมากกก
.
ส่วนผสมซี่โครงหมู
- ซี่โครงหมูแผ่น
- พริกไทยป่น
- เกลือป่น
.
ส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่ว
- น้ำตาลปี๊ป 1/2 ถ้วย
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวคั่วป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งซอย 2 ช้อนโต๊ะ
.
วิธีทำ
1. นำซี่โครงหมูใสโรงด้วยพริกไทยกับเกลือป่นทั้ง 2 ด้าน หมักทิ้งไว้ 1-2 ชั้วโมง
2. ผสมซอสน้ำจิ้มแจ่ว นำน้ำตาลปี๊ป น้ำปลา น้ำมะขามเปียกมาผสม คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ข้าวคั่วป่น พริกป่น หอมแดงซอย ผักชีฝรั่งซอย คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
3. นำซี่โครงหมูที่หมักไว้ไปอบไฟอุณหภูมิ 160 องศา เป็นเวลา 10 นาที (ทุกๆ 10 นาที เปิดเตาเพื่อทาน้ำจิ้มแจ่วลงไปบนซี่โครงหมู)
4. เมื่อครบเวลานำซี่โครงหมูออกมาเพร้อมเสริฟ หั่นพร้อมทานกันเลยย.
#มูมมาม #มูมมามทำครัว
ผักชีฝรั่งซอย 在 Petssy Channel Youtube 的最讚貼文
สามชั้นต้มน้ำปลาทอดกรอบ
หมูสามชั้น
น้ำปลา
น้ำตาล
น้ำเปล่า
น้ำมะขามเปียย
น้ำตาล
น้ำปลาข้าวคั่ว
พริกป่น
หอมแดง
ผักชีฝรั่งซอย
ต้นหอม
แล้วเรามาอร่อยไปด้วยกันจร้า ??
#สามชั้นต้มน้ำปลาทอดกรอบ #สามชั้นต้มน้ำปลา #สามชั้นทอดน้ำปลา #เมนูต้ม #เมนูทอด #เมนูอีสาน
#อาหารอีสาน
ยินดีต้อนรับสู่ช่อง เพรชชี่ แชนแนล,petssy channel
นี้คือป้าเพรชชี่ และ ในช่องของป้าเพรชชี่ ป้าเพรชชี่จะนำเสนอว่า ป้าเพรชชี่ชอบทำ อาหาร / กิน และ พูดคุย ตลอด 55555 :D เพราะป้าชอบพูด ถึงจะไม่มีคนฟัง ป้าก็ยังจะพูดต่อไป 5555 ;D
และในคลิป หรือ vdo ของป้า จะเป็นแบบทำอาหารเสร็จ ก็กินโชว์เลย คือ เราไม่สามารถรอให้อาหารของเราเย็นได้ 5555 ;D
เริ่มต้นคลิปของป้าเพรชชี่ก็จะบอกว่าเมนูที่จะทำวันนี้มีส่วนผสมของอะไรบ้าง บางที่อาจจะมีส่วนผสมที่แฟนทางบ้านไม่ชอบก็สามารถปรับเปลี่ยนได้นะคะ และ ตามมาด้วยการลงมือทำอาหารเมนูของวันนี้อย่างไร ??
และ หลังจากที่ป้าเพรชชี่ทำอาหารสำหรับเมนูวันนี้เสร็จ ป้าเพรชชี่ ก็ จะมานั่งกินกับ ลุงคริส ด้วยกัน ปรกติ ลุงคริส จะชอบอาหารที่ป้าทำ แต่ บ้างเมนูที่มี ปลาร้า ปลาจ่อม กะปิ หรือ พวกอาหารกลิ่นแรงๆ ลุงคริส จะไม่ค่อย ปลื่มเท่าไร นอกจากป้าเพรชชี่จะหลอกให้ลุงกิน 55555 ;D
ก็ขอเชิญชวนทุกคนมากินข้าวเย็นไปพร้อมๆ กับป้าเพรชชี่ และ ลุงคริส นะคะ :)
ป้าหวังว่าทุกคนจะชอบ petssy channel นะคะ ขอขอบคุณทุกกำลังใจนะคะ :D
อย่าลื่ม กดติดตาม และ กด รูปกระดิ่ง ไว้นะคะ เพื่อจะได้ไม่พลาด คลิปใหม่ๆจาก ป้าเพรชชี่ กับ ลุงคริส ค่ะ :D https://www.youtube.com/channel/UClUI47CK4RBtHyGA5km0RUg?sub_confirmation=1
นี้คือเพส facebook ของป้าเพรชชี่ ค่ะ https://www.facebook.com/petssychannel
Petssy Channel
#petssychannel
ผักชีฝรั่งซอย 在 กับข้าวกับปลาโอ PlaoCooking Youtube 的最佳貼文
ใช้น้ำปลาเมก้าเชฟนะคับ(ไม่ได้ค่าโฆษณานะ ?) ถ้าใช้ยี่ห้ออื่นอ่ะให้เช็คความเค็มของน้ำปลาแต่ละยี่ห้อด้วย การต้มหมู ใส่หมูไปพร้อมกับน้ำปลาค่อยเปิดไฟ วิธีนี้จะทำให้น้ำปลาซึมเข้าเนื้อหมูได้ดี จับเวลาตั้งแต่เริ่มเปิดเตา ช่วงแรกให้ใช้ไฟแรง พอน้ำเริ่มเดือดค่อยหรี่ไฟมาใช้เป็นไฟกลาง เมื่อต้มออกมาแล้ว หนังหมูจะมีความนุ่มไม่เหนียว มีรสเค็มและกลมกล่อม ก่อนทอด ซับน้ำและผึ่งลมให้ผิวหมูด้านนอกแห้ง เวลาทอดน้ำมันจะไม่กระเด็น ปริมาณน้ำมันต้องกะให้ท่วมหมู คนหมูบ่อยๆ เพื่อให้สีเหลืองกรอบสม่ำเสมอ และ น้ำมันจะไม่ปะทุ อย่าใช้ไฟแรง หมูจะสีเข้มไวจากน้ำปลาและน้ำตาล เมื่อทอดออกมาแล้วหนังหมูจะนุ่มหนึบ ผิวนอกกรอบ ไม่แข็งด้าน น้ำปลาที่เหลือจากการต้มหมู สามารถเก็บไว้ใช้ปรุงอาหาร ผัดต่างๆได้ หรือ ช้อนน้ำมันลอยออก นำไปคลุกข้าวได้เช่นกัน สามชั้นต้มแล้วเก็บไว้ทอดได้ แช่ช่องธรรมดาสามารถเก็บไว้ทอดได้ประมาณ 1 อาทิตย์
สามชั้นต้มน้ำปลา
---------------------
หมูสามชั้นหั่นหนา 1/2 นิ้ว 1 กก.
น้ำปลา 500 กรัม
น้ำ 500 กรัม
น้ำตาลทราย 2 ช้อน
ผงปรุงรส 1 ช้อน
แจ่วมะขาม
--------------------
น้ำมะขามเปียกเข้มข้น 3 ช้อน
น้ำปลา 3 ช้อน
น้ำตาลเคี่ยว 1 ช้อน
น้ำ 1 ช้อน
ข้าวคั่ว 1 ช้อน
พริกป่น 1 ช้อน
หอมแดงซอย
ต้นหอมซอย
ผักชีฝรั่งซอย
Thai cuisine
Street food
Fish sauce
ผักชีฝรั่งซอย 在 Nn.lardapha Youtube 的最佳解答
สูตรยำขนมจีนทะเลแซ่บ ๆ
ปลาหมึก 1 ตัวใหญ่
กุ้ง 20 ตัว
ขนมจีน 2 จับ
น้ำปลา 1 ช้อน
น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูซอย 12 เม็ด
พริกป่น 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาร้าต้มสุก 8 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งซอย 1 ต้น
ต้นหอมซอย 2 ต้น
ใบสาระแหน่ 1 ต้น
กดติดตาม Naan Lardapha (น้องนี) ได้ที่นี่
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCHLFl3o1iPztxqAlDB0Cieg
Facebook: https://www.facebook.com/nn.lardapha/
Instagram: https://www.instagram.com/nn.lardapha/?hl=en
#ยำขนมจีนทะเล #ทำกินเอง #แซ่บนัว
ผักชีฝรั่งซอย 在 คนนี้อ่ะ เค้าขยันซอย ซอยผักชีฝรั่งจ้า เราใส่ผักชีฝรั่งลงไปในไส้อั่วด้วย ... 的推薦與評價
คนนี้อ่ะ เค้าขยันซอย ซอยผักชีฝรั่งจ้า เราใส่ผักชีฝรั่งลงไปในไส้อั่วด้วย เพื่อความหอม กินแล้วอร่อย ได้ทั้งรสชาติ และกลิ่นหอมค่า #ไส้อั่ว ... ... <看更多>
ผักชีฝรั่งซอย 在 แม่บ้าน - ต้นหอม ผักชี ผักชีฝรั่ง เก็บยังไงให้สดใหม่ใช้ได้นาน ผักใบ ... 的推薦與評價
หอมแดงซอย 10 กรัม ผักชีฝรั่งซอย 5 กรัม ใบมะกรูดซอย 2 ใบ ข่าอ่อนซอย 2 แว่น ตะไคร้ซอย 5 ... ... <看更多>
ผักชีฝรั่งซอย 在 วิธีซอยผักชีฝรั่ง (How to slice dill) - YouTube 的推薦與評價
วิธีซอยผักชีฝรั่ง (How to slice dill). 73 views · 1 year ago ...more. ยกจาน YOK JARN. 375. Subscribe. 3. Share. Save. Report. Comments. ... <看更多>