ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนู " มัสมั่นไก่ " ง่ายๆ อร่อยๆ มาฝาก รสชาติหอมมัน เข้มข้น ครบเครื่องมาก ใครชอบมาดูส่วนผสมกันก่อนค่ะ
✅ ส่วนผสม
- สะโพกไก่ 6 ชิ้น (900 g)
- พริกแกงมัสมั่น 1/2 ถ้วย
- กะทิ 350 ml
- น้ำสะอาด 1 ถ้วย
- มันฝรั่ง 500 g
- หอมใหญ่ 1 ถ้วย
- น้ำมะขามเปียก 1/2 ถ้วย
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำตาลมะพร้าว 2-3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วลิสงคั่ว ครึ่งถ้วย
.
✅ วิธีทำ
.
เริ่มจากการตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่พริกแกงมัสมั่นลงไปเลยค่ะ ผัดให้พริกแกงหอม จากนั้นใส่กะทิลงไป พอกะทิเริ่มแห้งก็เติมหัวกะทิลงไปอีกนิดหน่อย ทำแบบนี้ 2-3 รอบ เพื่อให้เครื่องแกงเข้มเข้น กะทิแตกมันดี ใส่น้ำตาลมะพร้าว บี้ให้น้ำตาลละลาย ใส่เกลือ น้ำปลา ใส่เนื้อไก่ลงไปผัด ใส่มันฝรั่ง คลุกเคล้าพอเข้ากัน ตามด้วยหอมหัวใหญ่ผัดต่อให้เข้ากัน แล้วเติมหัวกะทิที่เหลือลงไป เติมน้ำสะอาด ปิดฝาต้มให้สุกดี ให้ไก่นุ่ม มันฝรั่งนุ่มดี
.
ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก ชิมรสให้ออก หวาน เค็ม มัน เปรี้ยว ปิดท้ายด้วยการใส่ถั่วลิสงคั่วลงไป คนนิดหน่อย ปิดไฟเลย ตักใส่ชามเสิร์ฟได้เลย กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมากๆ เลยค่ะ ใครอยากลองทานแกงมัสมั่น ลองทำตามสูตรนี้เลยค่ะ ถ้าชอบก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ ^^
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過248萬的網紅FoodTravelTVChannel,也在其Youtube影片中提到,#มัสมั่นไข่กับขนมปังปิ้ง อาหารไทยทานเท่าไหร่ก็ไม่มีเบื่อ ยิ่งเป็นแกงมัสมั่นถ้วยนี้ถูกใจคนทานมังสวิรัติเข้าไปอีก เพราะใช้ไข่เป็ดต้มแล้วทอดให้เหลืองแทนเ...
「พริกแกงมัสมั่น ส่วนผสม」的推薦目錄:
- 關於พริกแกงมัสมั่น ส่วนผสม 在 ครัวพิศพิไล Facebook 的最佳解答
- 關於พริกแกงมัสมั่น ส่วนผสม 在 ครัวพิศพิไล Facebook 的最佳解答
- 關於พริกแกงมัสมั่น ส่วนผสม 在 ครัวพิศพิไล Facebook 的最佳貼文
- 關於พริกแกงมัสมั่น ส่วนผสม 在 FoodTravelTVChannel Youtube 的最讚貼文
- 關於พริกแกงมัสมั่น ส่วนผสม 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的精選貼文
- 關於พริกแกงมัสมั่น ส่วนผสม 在 FoodTravelTVChannel Youtube 的最讚貼文
- 關於พริกแกงมัสมั่น ส่วนผสม 在 my home - พริกแกงมัสมั่น ส่วนผสม • กะปิ 1 ช้อนชา • ... 的評價
พริกแกงมัสมั่น ส่วนผสม 在 ครัวพิศพิไล Facebook 的最佳解答
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูที่ขอกันมาเยอะมาก หมูสะเต๊ะ วันนี้ก็เลยจัดเต็มเลยจ้า สูตรหมูสะเต๊ะ สูตรเด็ด หมูนุ่ม หอมเครื่องเทศ ทำกินเองก็คุ้ม ทำขายก็เริ่ด มีทั้งสูตรหมักหมู สูตรน้ำจิ้มถั่ว สูตรน้ำจิ้มอาจาด สอนละเอียดยิบ ครบเครื่องเรื่องกิน ต้องดูครัวพิศพิไลเลยจ้า มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
.
✅ส่วนผสม หมักหมู
- หมูสันนอก 1 kg
- เนยสดจืดละลาย 1/2 ถ้วย
- เกลือ 1/3 ช้อนชา
- ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงกะหรี่ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- หางกะทิ 400 ml
- สีผสมอาหาร สีเหลืองไข่
.
✅ส่วนผสม น้ำจิ้มถั่ว
- พริกแกงพะแนง 100 g
- พริกแกงมัสมั่น 50 g
- น้ำตาลปิ๊บ 100 g
- ถั่วลิสงคั่วป่น 200 g
- น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วย
- หัวกะทิ 300 g
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1ช้อนชา
- น้ำสะอาด 2-3 ช้อนโต๊ะ
.
✅ส่วนผสม น้ำจิ้มอาจาด
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
- น้ำส้มสายชู 1 ถ้วย
- น้ำสะอาด 1/2 ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนชา
- แตงกวา
- หอมแดงซอย
- พริกชี้ฟ้าแดง
- ผักชี
.
✅ส่วนผสม อื่นๆ
- หัวกะทิเคี่ยวให้แตกมัน สำหรับทาตอนปิ้งหมูสะเต๊ะ
- ไม้เสียบหมูสะเต๊ะ
.
✅วิธีทำ
เตรียมชามผสม ใส่ซีอิ๊วขาว ใส่น้ำตาลทราย เกลือนิดหน่อย ผงปรุงรสหมู ผงกะหรี่อย่างดี ไข่ไก่ เนยสดจืดละลาย สีเหลืองไข่สำหรับผสมอาหาร คนส่วนผสมพอเข้ากันดี ใส่หางกะทิลงไป คนให้เข้ากัน แล้วใส่หมูที่หั่นไว้แล้วลงไป ขยำส่วนผสมกับหมูให้เข้ากันดี เพื่อให้น้ำหมักซึมเข้าเนื้อหมูดี
.
เตรียมไม้เสียบลูกชิ้น เสียบหมูสะเต๊ะเป็นไม้เล็กๆ ตามชอบ ใส่กล่องไว้ ทำจนเสร็จเลย แล้วใส่น้ำหมักหมูที่เหลือลงไปในกล่องด้วย ปิดฝากล่อง ใส่ตู้เย็นไว้ 1 คืน
.
การทำน้ำจิ้มอาจาด ใส่น้ำสะอาด น้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาลทราย ต้มให้เดือด เคี่ยวพอข้นๆ นิดนึง พักไว้ให้เย็น ตักใส่ถ้วย ใส่พริกชี้ฟ้าแดง หอมแดงซอย แตงกวา ผักชีโรยหน้านิดหน่อย เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ
.
การทำน้ำจิ้มถั่ว ตั้งกระทะใส่หัวกะทิลงไป ใส่พริกแกงพะแนง พริกแกงมัสมั่น เคี่ยวพอแตกมันหอมๆ ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลราย ใส่น้ำตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียก น้ำสะอาดเล็กน้อย ต้มต่อให้เดือดและข้นขึ้น ชิมรสปรุงให้ออกหวานๆ เค็มๆ ติดเปรี้ยวนิดหน่อยพอ จากนั้นปิดไฟใส่ถั่วลิสงคั่วป่นลงไป คนพอเข้ากัน ก็จะได้น้ำจิ้มถั่วหมูสะเต๊ะแล้วค่ะ
.
การปิ้งหมูสะเต๊ะ เตรียมกระทะปิ้งย่าง หรือจะใช้ตะแกรงเตาถ่านยิ่งหอมอร่อยเลยค่ะ หมูสะเต๊ะที่หมักไว้ 1 คืน วางเรียงบนกระทะ ใช้ไฟอ่อนในการปิ้ง กลับด้านแล้วทาหัวกะทิเคี่ยวบางๆ ให้ทั่วๆ ปิ้งไปมาจนสุกดี จัดใส่จานได้เลย
.
หมูสะเต๊ะ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มถั่ว และน้ำจิ้มอาจาด สีเหลืองสวย หอมหมูสะเต๊ะ รสชาติหอมเครื่องเทศ น้ำจิ้มเข้มข้น กินกับน้ำจิ้มอาจาด เปรี้ยวๆ หวานๆ แก้เลี่ยนได้ดี ใครชอบกินหมูสะเต๊ะเยอะๆ แบบนี้ลองทำเลยค่ะ
.
ถ้าชอบฝากกดไลค์กดแชร์กดติดตามให้ด้วยนะคะ
พริกแกงมัสมั่น ส่วนผสม 在 ครัวพิศพิไล Facebook 的最佳貼文
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูที่ขอกันมาเยอะมาก หมูสะเต๊ะ วันนี้ก็เลยจัดเต็มเลยจ้า สูตรหมูสะเต๊ะ สูตรเด็ด หมูนุ่ม หอมเครื่องเทศ ทำกินเองก็คุ้ม ทำขายก็เริ่ด มีทั้งสูตรหมักหมู สูตรน้ำจิ้มถั่ว สูตรน้ำจิ้มอาจาด สอนละเอียดยิบ ครบเครื่องเรื่องกิน ต้องดูครัวพิศพิไลเลยจ้า มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
.
✅ส่วนผสม หมักหมู
- หมูสันนอก 1 kg
- เนยสดจืดละลาย 1/2 ถ้วย
- เกลือ 1/3 ช้อนชา
- ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงกะหรี่ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- หางกะทิ 400 ml
- สีผสมอาหาร สีเหลืองไข่
.
✅ส่วนผสม น้ำจิ้มถั่ว
- พริกแกงพะแนง 100 g
- พริกแกงมัสมั่น 50 g
- น้ำตาลปิ๊บ 100 g
- ถั่วลิสงคั่วป่น 200 g
- น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วย
- หัวกะทิ 300 g
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1ช้อนชา
- น้ำสะอาด 2-3 ช้อนโต๊ะ
.
✅ส่วนผสม น้ำจิ้มอาจาด
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
- น้ำส้มสายชู 1 ถ้วย
- น้ำสะอาด 1/2 ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนชา
- แตงกวา
- หอมแดงซอย
- พริกชี้ฟ้าแดง
- ผักชี
.
✅ส่วนผสม อื่นๆ
- หัวกะทิเคี่ยวให้แตกมัน สำหรับทาตอนปิ้งหมูสะเต๊ะ
- ไม้เสียบหมูสะเต๊ะ
.
✅วิธีทำ
เตรียมชามผสม ใส่ซีอิ๊วขาว ใส่น้ำตาลทราย เกลือนิดหน่อย ผงปรุงรสหมู ผงกะหรี่อย่างดี ไข่ไก่ เนยสดจืดละลาย สีเหลืองไข่สำหรับผสมอาหาร คนส่วนผสมพอเข้ากันดี ใส่หางกะทิลงไป คนให้เข้ากัน แล้วใส่หมูที่หั่นไว้แล้วลงไป ขยำส่วนผสมกับหมูให้เข้ากันดี เพื่อให้น้ำหมักซึมเข้าเนื้อหมูดี
.
เตรียมไม้เสียบลูกชิ้น เสียบหมูสะเต๊ะเป็นไม้เล็กๆ ตามชอบ ใส่กล่องไว้ ทำจนเสร็จเลย แล้วใส่น้ำหมักหมูที่เหลือลงไปในกล่องด้วย ปิดฝากล่อง ใส่ตู้เย็นไว้ 1 คืน
.
การทำน้ำจิ้มอาจาด ใส่น้ำสะอาด น้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาลทราย ต้มให้เดือด เคี่ยวพอข้นๆ นิดนึง พักไว้ให้เย็น ตักใส่ถ้วย ใส่พริกชี้ฟ้าแดง หอมแดงซอย แตงกวา ผักชีโรยหน้านิดหน่อย เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ
.
การทำน้ำจิ้มถั่ว ตั้งกระทะใส่หัวกะทิลงไป ใส่พริกแกงพะแนง พริกแกงมัสมั่น เคี่ยวพอแตกมันหอมๆ ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลราย ใส่น้ำตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียก น้ำสะอาดเล็กน้อย ต้มต่อให้เดือดและข้นขึ้น ชิมรสปรุงให้ออกหวานๆ เค็มๆ ติดเปรี้ยวนิดหน่อยพอ จากนั้นปิดไฟใส่ถั่วลิสงคั่วป่นลงไป คนพอเข้ากัน ก็จะได้น้ำจิ้มถั่วหมูสะเต๊ะแล้วค่ะ
.
การปิ้งหมูสะเต๊ะ เตรียมกระทะปิ้งย่าง หรือจะใช้ตะแกรงเตาถ่านยิ่งหอมอร่อยเลยค่ะ หมูสะเต๊ะที่หมักไว้ 1 คืน วางเรียงบนกระทะ ใช้ไฟอ่อนในการปิ้ง กลับด้านแล้วทาหัวกะทิเคี่ยวบางๆ ให้ทั่วๆ ปิ้งไปมาจนสุกดี จัดใส่จานได้เลย
.
หมูสะเต๊ะ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มถั่ว และน้ำจิ้มอาจาด สีเหลืองสวย หอมหมูสะเต๊ะ รสชาติหอมเครื่องเทศ น้ำจิ้มเข้มข้น กินกับน้ำจิ้มอาจาด เปรี้ยวๆ หวานๆ แก้เลี่ยนได้ดี ใครชอบกินหมูสะเต๊ะเยอะๆ แบบนี้ลองทำเลยค่ะ
.
ถ้าชอบฝากกดไลค์กดแชร์กดติดตามให้ด้วยนะคะ
พริกแกงมัสมั่น ส่วนผสม 在 FoodTravelTVChannel Youtube 的最讚貼文
#มัสมั่นไข่กับขนมปังปิ้ง อาหารไทยทานเท่าไหร่ก็ไม่มีเบื่อ ยิ่งเป็นแกงมัสมั่นถ้วยนี้ถูกใจคนทานมังสวิรัติเข้าไปอีก เพราะใช้ไข่เป็ดต้มแล้วทอดให้เหลืองแทนเนื้อสัตว์ เคี่ยวกับน้ำมัสมั่นรสเข้มข้นจนได้ที่ เสิร์ฟคู่กับขนมปังปิ้งหอมๆ
ส่วนผสม
1. ไข่เป็ดต้ม 4 ฟอง
2. พริกแกงมัสมั่น 100 กรัม
3. กะทิ 2 ถ้วย
4. มันฝรั่งหั่นชิ้น 1 หัว
5. หอมหัวใหญ่ 1 หัว
6. ถั่วลิสงคั่วบุบหยาบ 1/4 ถ้วย
7. น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลปี๊บ 50 กรัม
9. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
10. ขนมปังปิ้ง 4 แผ่น
Massaman Egg and Bread Toast
1. Duck eggs 4
2. Massaman curry paste 100 g.
3. Coconut milk 2 cup.
4. Potato 1
5. Onion 1
6. Roasted peanuts ¼ cup.
7. Tamarind juice 1 tbsp.
8. Palm sugar 50 g.
9. Fish sauce 1 tbsp.
10. Bread 4 pieces
วิธีทำ
1. ทอดไข่เป็ดที่ต้มแล้วจนด้านนอกเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน และย่างขนมปังให้เหลืองกรอบ พักไว้
2. ตั้งกระทะผัดน้ำพริกแกงกับกะทิ 1 ถ้วย จนแตกมัน จากนั้นเติมกะทิส่วนที่เหลือลงไป คนให้เข้ากัน ใส่ไข่เป็ดลงไป เติมมันฝรั่ง หอมหัวใหญ่ ถั่วลิสงคั่ว คนให้เข้ากัน
3. พอเดือดปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา เคี่ยวจนมันฝรั่งสุก ชิมรส พอเดือดอีกครั้งปิดไฟยกลง ตักใส่ชามรับประทานกับขนมปังปิ้ง
#FoodTravel #ทำอาหาร
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/g3Oylz-V0Tk/hqdefault.jpg)
พริกแกงมัสมั่น ส่วนผสม 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的精選貼文
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนู " มัสมั่นไก่ " ง่ายๆ อร่อยๆ มาฝาก รสชาติหอมมัน เข้มข้น ครบเครื่องมาก ใครชอบมาดูส่วนผสมกันก่อนค่ะ
✅ ส่วนผสม
- สะโพกไก่ 6 ชิ้น (900 g)
- พริกแกงมัสมั่น 1/2 ถ้วย
- กะทิ 350 ml
- น้ำสะอาด 1 ถ้วย
- มันฝรั่ง 500 g
- หอมใหญ่ 1 ถ้วย
- น้ำมะขามเปียก 1/2 ถ้วย
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำตาลมะพร้าว 2-3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วลิสงคั่ว ครึ่งถ้วย
.
✅ วิธีทำ
.
เริ่มจากการตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่พริกแกงมัสมั่นลงไปเลยค่ะ ผัดให้พริกแกงหอม จากนั้นใส่กะทิลงไป พอกะทิเริ่มแห้งก็เติมหัวกะทิลงไปอีกนิดหน่อย ทำแบบนี้ 2-3 รอบ เพื่อให้เครื่องแกงเข้มเข้น กะทิแตกมันดี ใส่น้ำตาลมะพร้าว บี้ให้น้ำตาลละลาย ใส่เกลือ น้ำปลา ใส่เนื้อไก่ลงไปผัด ใส่มันฝรั่ง คลุกเคล้าพอเข้ากัน ตามด้วยหอมหัวใหญ่ผัดต่อให้เข้ากัน แล้วเติมหัวกะทิที่เหลือลงไป เติมน้ำสะอาด ปิดฝาต้มให้สุกดี ให้ไก่นุ่ม มันฝรั่งนุ่มดี
.
ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก ชิมรสให้ออก หวาน เค็ม มัน เปรี้ยว ปิดท้ายด้วยการใส่ถั่วลิสงคั่วลงไป คนนิดหน่อย ปิดไฟเลย ตักใส่ชามเสิร์ฟได้เลย กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมากๆ เลยค่ะ ใครอยากลองทานแกงมัสมั่น ลองทำตามสูตรนี้เลยค่ะ ถ้าชอบก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ ^^
.
✅ เมนูแนะนำจ้า
กะเพราหมูกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=lbYQANW3NNg
วิธีทำ หมูกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=RmPdnzm4c3Q
แหนมกระดูกหมู
https://www.youtube.com/watch?v=aXlvPZFlSxE&t=39s
ไก่ต้มน้ำปลา
https://www.youtube.com/watch?v=AMXoid5mg5Q
หอยลายผัดน้ำพริกเผา
https://www.youtube.com/watch?v=4CetORV9g1o
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/E_MQX06WILc/hqdefault.jpg)
พริกแกงมัสมั่น ส่วนผสม 在 FoodTravelTVChannel Youtube 的最讚貼文
#หมูสะเต๊ะ ถ้าพูดถึงอาหารทานเล่นๆ คนนิยมทานกัน หาซื้อง่าย ไม่ว่าจะเป็นปากซอย หรือตามตลาดโต้รุ่ง หรือตลาดนัด คงมีใครหลายๆคนนึกถึง หมูสะเต๊ะ ด้วยการลงทุนที่ไม่มากจนเกินไป บวกกับยุคที่เร่งรีบเร่งด่วน และที่สำคัญหมูสะเต๊ะ ยังออกงานได้ประจำเสมอๆ เราสังเกตได้จากงานอาหารต่างๆ วันนี้จึงเอาสูตร และวิธีทำ หมูสะเต๊ะมาฝาก เผื่อใครๆหลายคนในที่นี้จะลองทำกันดูบ้างในวันหยุดนี้
ส่วนผสม
1.หมูสันนอกแล่เป็นชิ้น 500 กรัม
2. เม็ดยี่หร่า 1/2 ช้อนโต๊ะ
3. ลูกผักชี 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
4. ข่าสับ 1 ช้อนชา
5. ตะไคร้ซอย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
6. หัวกะทิ 1/2 ถ้วย
7.ผงขมิ้น 1 ช้อนชา
8. ผงกระหรี่ 1 ช้อนชา
9. น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
10. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
11. น้ำสับปะรด 2 ช้อนโต๊ะ
12. หัวกะทิ สำหรับทาหมูสะเต๊ะ
13. เกลือ เล็กน้อย
Pork Satey
1. Pork 500 .
2. Cumin seeds 1 1/2 tbsp.
3. Coriander seed 1 1/2 tbsp.
4. Galangal 1 tsp.
5. Lemon grass 1 1/2 tbsp.
6. Coconut cream 1/2 cup.
7. Turmeric powder 1 tsp.
8. Curry powder 1 tsp.
9. Sugar 1 1/2 tbsp.
10. Pepper ½ tsp.
11. Pineapple juice 2 tbsp.
12. Coconut cream
13. Salt
1. ล้างและหั่นเนื้อหมูใส่ชามผสม
2. โขลกลูกผักชีคั่ว ลูกยี่หร่าคั่ว ขา ตะไคร้ โขลกให้ละเอียด
3. ใส่ส่วนผสมที่โขลกเมื่อกี้นี้ลงไปในชามผสม นำส่วนผสมที่เหลือใส่ตามลงไปก็มีหัวกะทิ น้ำตาล ผงกระหรี่ ผงขมิ้น พริกไทป่น เกลือป่น และน้ำสัปปะรด
5. ใส่กล่องพลาสติกปิดฝาให้สนิท เข้าแช่ตู้เย็น 3 ชั่วโมง
6. เมื่อหมักถึงเวลาแล้ว นำออกมาเสียบไส้ตามแนวยาว หากยังไม่ปิ้งเลย ให้เสียบไม้แล้วใส่กล่องแช่ตู้เย็นเก็บไว้
ส่วนผสมหมูสะเต๊ะ
1. กะทิ 300 มิลลิลิตร
2. ถั่วลิสงคั่วป่นละเอียด 200 กรัม
3. พริกแกงมัสมั่น 20 กรัม
4. พริกแกงพะแนง 20 กรัม
5. น้ำตาลปี๊บ 80 กรัม
6. น้ำมะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ
7. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
1. Coconut milk 300 ml.
2. Ground peanuts 200 g.
3. Massaman curry paste 20 g.
4. Panang Curry Paste 20 g.
5. Palm sugar 80 g.
6. Tamarind juice 4 tbsp.
7. Salt ½ tsp.
วิธีทำน้ำจิ้มหมูสะเต๊ะ
1. นำกะทิ น้ำพริกแกงมัสมั่น และพริกแกงพะแนง ลงไปผัดรวมกันจนกะทิเริ่มเดือดและแตกมัน
2. ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก เกลือป่น เคี่ยวจนน้ำตาลปี๊บละลาย ทุกอย่างเริ่มเข้ากันดี เติมถั่วลิงสงป่นลงไป คนให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ
#FoodTravel #PorkSatey #ทำอาหาร
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/cRRA37IFyLI/hqdefault.jpg)
พริกแกงมัสมั่น ส่วนผสม 在 my home - พริกแกงมัสมั่น ส่วนผสม • กะปิ 1 ช้อนชา • ... 的推薦與評價
พริกแกงมัสมั่น ส่วนผสม • กะปิ 1 ช้อนชา • พริกแห้ง 3 เม็ด • กระเทียม 20 กรัม • หอมเล็ก 30 กรัม • รากผักชี 1 ช้อนโต๊ะ • ข่า-ตะไคร้ 2 ช้อนโต๊ะ ... ... <看更多>