#หมูสามชั้นผัดกะปิ ขาดหมูสามชั้น เหมือนขาดใจ เคี้ยวหมูสามชั้นทีไร มันกรุบกรับทุกที
วันนี้ขอทำเมนูแบบแซ่บๆหน่อย เอาไปผัดกะปิ หอม น่ากินมาก หร่อยแรงนิ
ใครชอบรสไหนสามารถปรับได้ตามใจชอบเลยนะ
วัตถุดิบ
1.กระเทียม 5-6 กลีบ
2.พริกขี้หนู (ใครชอบแซ่บขนาดไหนใส่ไปเลยจ่ะ)
3.หอมแดงซอย 1 ถ้วย (ตามชอบ)
4.กะปิ กะปิ 3-4 ช้อนชา (ตามชอบ)
5.หมูสามชั้น 2 เส้น
6.น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
7. ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
9.ตะไคร้ (ตามใจชอบ)
10.ใบมะกรูดซอย (ตามใจชอบ)
11.น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
12.มะนาว 1 ลูก
วิธีทำ
1.ปั่นหรือโขลกกระเทียม พริกขี้หนู หอมแดง จากนั้นใส่กะปิและปั่นให้เข้ากัน
2.ตั้งกระทะ ผัดพริกแกงกะปิจนมีกลิ่นหอม
3.ใส่หมูสามชั้นลงไปผัดให้เข้ากัน ค่อยใส่น้ำเปล่าลงไป
4.ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วดำ, น้ำตาล จากนั้นใส่ตะไคร้และใบมะกรูดลงไป
5.ใสน้ำมะขามเปียกและมะนาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน
6.พร้อมเสิร์ฟแล้ว กินกับข้าวสวยร้อนๆ ฟิน
#eatguidecooking
同時也有36部Youtube影片,追蹤數超過56萬的網紅PHOLFOODMAFIA,也在其Youtube影片中提到,@PHOLFOODMAFIA #หมูสามชั้นผัดกะปิ ??หมูสามชั้นเนื้อนุ่ม นำมาผัดกับกะปิที่โขลกรวมกับสมุนไพรหลากหลาย รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ ? สูตรโดย เชฟ ธนากร พลอยส...
「หมูสามชั้นผัดกะปิ」的推薦目錄:
- 關於หมูสามชั้นผัดกะปิ 在 EatGuide เพื่อนซี้เวลาหิว Facebook 的最讚貼文
- 關於หมูสามชั้นผัดกะปิ 在 เที่ยวแบบกรู Facebook 的最佳解答
- 關於หมูสามชั้นผัดกะปิ 在 ครัวพิศพิไล Facebook 的最佳貼文
- 關於หมูสามชั้นผัดกะปิ 在 PHOLFOODMAFIA Youtube 的最佳解答
- 關於หมูสามชั้นผัดกะปิ 在 แซ่บอีสาน บ้านๆbyเจ้ย Youtube 的最佳貼文
- 關於หมูสามชั้นผัดกะปิ 在 Let's cook with Mr.Tan Youtube 的最讚貼文
- 關於หมูสามชั้นผัดกะปิ 在 หมูสามชั้นผัดกะปิ หอมอร่อยเกินคำบรรยาย พร้อมสูตรตำเครื่องผัดอย่าง ... 的評價
- 關於หมูสามชั้นผัดกะปิ 在 หมูสามชั้นผัดกะปิ เนื้อหมูนุ่มหนึบ รสชาติเข้มข้นกลมกล่อมหอมกะปิ ... 的評價
- 關於หมูสามชั้นผัดกะปิ 在 หมูสามชั้นผัดกะปิ ข้าวจานเดียวไม่เคยพอ - YouTube 的評價
- 關於หมูสามชั้นผัดกะปิ 在 สามชั้นผัดกะปิ เมนูอ้วนๆทำกินเองได้ที่บ้าน Fried pork with shrimp ... 的評價
- 關於หมูสามชั้นผัดกะปิ 在 หมูสามชั้นคั่วกะปิหอม | By หมีมีหม้อ - Facebook 的評價
- 關於หมูสามชั้นผัดกะปิ 在 หมูสามชั้นผัดกะปิ | ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai 01-12-19) 的評價
- 關於หมูสามชั้นผัดกะปิ 在 เมนูฮิตอาหารริมทาง - 第 5 頁 - Google 圖書結果 的評價
หมูสามชั้นผัดกะปิ 在 เที่ยวแบบกรู Facebook 的最佳解答
🌴ร้านแกงใต้ วิวทุ่งนา มีสะพานทอดยาว 🌾
ปิ่นโตนามีตาล
อยู่บ้านอุดอู้เลยชวนลูกออกไปหาสีเขียวให้สบายตาสบายใจ
ที่ร้าน "ปิ่นโตนามีตาล"
จัดว่าเป็นร้านแกงใต้ที่ดูดีมากแม่
เพิ่งเปิดเมื่อปลายปีเอง สะพานทอดยาว
กับทุ่งนาสีเขียวกำลังงาม วิวดงตาลปทุมธานี
แม้ว่าตอนนี้จะนั่งทานที่ร้านไม่ได้
แต่ซื้อกลับบ้านก็อร่อยเหมือนกันนะ
**แก้ไขตั้งแต่วันที่ 5 ม.ค.64 ตามประกาศใหม่
สามารถนั่งทานที่ร้านได้ค่ะ
😋 เมนูของร้านเยอะมากกว่า 30 รายการ เช่น
◦ แกงพริกซี่โครงหมู
◦ แกงพริกไก่เหนียว
◦ ผัดเผ็ดปลาดุกเครื่องแกงใต้
◦ คั่วกลิ้งหมูสับสะตอ
◦ แกงส้มปลากระพงหน่อไม้ดอง
◦ แกงไตปลา
◦ แกงกะทิพริกแกงใต้อกไก่มะเขือพวง
◦ แกงกะทิหอยแครงใบชะพลู
◦ แกงกะทิหอยแมงภู่สับปรด
◦ หมูสามชั้นผัดกะปิ
◦ ผัดใบเหลียงกับไข่
◦ ผัดหน่อไม้ฝรั่งกุ้ง
◦ ผักดอกไม้กวาดกับตับ
◦ หมูฮ้อง
◦ ขาหมูคากิ+ไข่เป็ด พะโล้
◦ ไก่เหนียวต้มขมิ้น
ราคาใส่กล่อง 2 อย่าง 55 บาท
กับข้าวถุงละ 50 บาท
นอกจากแกงใต้แล้ว ยังมีขนมอร่อยๆ อีกเยอะมาก
🏠 #ปิ่นโตนามีตาล
Location : 99/33 หมู่ 5 ถนนปทุมรังสิต ต.บ้านกลาง อ.เมืองปทุมธานี จ.ปทุมธานี
Tel.090 915 5736
Open : 07.00 - 16.00 น. ทุกวัน
Facebook : ปิ่นโตนามีตาล
#ร้านอาหารปทุมธานี #ที่เที่ยวปทุมธานี #เที่ยวแบบกรู
หมูสามชั้นผัดกะปิ 在 ครัวพิศพิไล Facebook 的最佳貼文
สวัสดีค่ะ ครัวพิศพิไล กับเมนูหมูกรอบจ้า วันนี้จะมาเผยเคล็ดลับการทำหมูกรอบ ให้กรอบนอก นุ่มใน หนังฟู หมูไม่จืด กรอบอร่อย สูตรนี้ทำไม่ยากเลย ตามมาดูกันค่ะ
✅ ส่วนผสม
- หมูสามชั้น 2 กิโลกรัม
- น้ำมันพืช สำหรับทอด 1 ลิตร
- ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ( ใส่น้ำซุป )
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ( ทาหนังหมู )
- น้ำสะอาดประมาณ 1.5 ลิตร
- น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการต้มน้ำ ใส่เกลือ ซีอิ้วขาว พอน้ำเดือดใส่หมูลงไป ให้ส่วนที่เป็นหนังหมูอยู่ด้านล่าง ใช้เวลต้มประมาณ 30 นาที หรือดูให้หมูพอสุกดี
.
ขั้นตอนต่อมา นำหมูสามชั้นที่ต้มสุกแล้ว ใส่ในถาดที่มีตะแกรง ใช้ส้อมจิ้มหนังหมูให้เป็นรูถี่ๆ เพื่อที่มันหมูจะได้ไหลออก และทำให้หนังหมูกรอบพองดีเวลาทอดค่ะ
.
จากนั้นบั้งหนังหมูเป็นร่องไว้ระดับนึง แต่ไม่ต้องลึกมาก (ดูตามคลิปเลยค่ะ
) เวลาที่ทอดสุกแล้วจะได้หั่นเป็นชิ้นได้ง่ายๆ ค่ะ บั้งหนังหมูเสร็จแล้ว ทาด้วยน้ำส้มสายชูด้านที่เป็นหนังหมู ให้ทั่วๆ เพื่อให้หนังหมูตึง เวลาทอดก็จะได้กรอบดีด้วยค่ะ และทาเกลือให้ทั่วๆ ชิ้นหมูเลย
.
นำหมูสามชั้นไปตากแดดแรงๆ โดยใช้ที่ครอบและผ้าขาวบางคลุมไว้ด้วย กันฝุ่นและแมลง ตากแดดประมาณ 2-3 ชม. หรือดูให้หนังหมูแห้งดี ค่ะ
.
ตั้งหม้อหรือกระทะ ใส่น้ำมันเยอะพอท่วมชิ้นหมู ใช้ไฟกลางๆ แต่ต้องให้น้ำมันร้อนก่อน ค่อยนำหมูลงไปทอด โดยจะทอดด้านที่เป็นหนังหมูให้กรอบดีก่อน เคล็ดลับที่ทำให้หนังหมูกรอบ พอง สวย คือ การนำตะแกรงรองก้นกระทะ เพื่อไม่ให้หนังหมูยุบตัวและแบนติดกระทะ ทอดให้หนังกรอบตามชอบ แล้วค่อยกลับด้าน ทอดให้สุกทุกด้าน ตักพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน รอให้เย็นค่อยหั่นเป็นชิ้นๆ ใส่จานเสิร์ฟ พร้อมน้ำจิ้มแจ่ว หรือจะเก็บไว้ทำเมนูหมูกรอบอื่นๆ ก็ได้ค่ะ เห็นมั้ยคะ ทำไม่ยากเลย หมูกรอบ อร่อย เนื้อนุ่มมาก ไม่จืด กินกับน้ำจิ้มแจ่วก็อร่อยไปอีกแบบจ้า ใครชอบทานหมูกรอบต้องลองทำทานดูนะจ๊ะ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยนะคะ
✅ คลิปแนะนำ
ไข่พะโล้หมูสามชั้น
https://www.youtube.com/watch?v=GCUSb-2Ub6g
ขาหมูพะโล้
https://www.youtube.com/watch?v=ir3-60pgO9Y
หมูสามชั้นทอดน้ำปลา
https://www.youtube.com/watch?v=dNY9Jx1osck
ซี่โครงหมู ผัดตะไคร้
https://www.youtube.com/watch?v=f4x6IgU_eyY
หมูสามชั้นผัดกะปิ
https://www.youtube.com/watch?v=RTHp9i526WI
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
หมูสามชั้นผัดกะปิ 在 PHOLFOODMAFIA Youtube 的最佳解答
@PHOLFOODMAFIA
#หมูสามชั้นผัดกะปิ
??หมูสามชั้นเนื้อนุ่ม นำมาผัดกับกะปิที่โขลกรวมกับสมุนไพรหลากหลาย รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ ?
สูตรโดย เชฟ ธนากร พลอยสีชมพู
? สูตรและส่วนประกอบสามารถดูได้ที่ลิงก์นี้เลย
https://bit.ly/31BRtcj
Stir-fried Pork Belly and Shrimp Paste
A juicy pork belly is paired up with a rich shrimp paste and various herbs in this stir-fry dish.
Recipe by Chef Thanakorn Ployseechomphu
#ตามสั่งตามนั้น #ตามสั่ง #อาหารตามสั่ง #กับข้าว #หมูผัดกะปิ #แจกสูตร
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/qlYP4-MMZqo/hqdefault.jpg)
หมูสามชั้นผัดกะปิ 在 Let's cook with Mr.Tan Youtube 的最讚貼文
#ไข่เจียวกุ้งสด#กินง่ายอยู่ง่าย
https://www.facebook.com/bunthan.phengwan.9
รับโฆษณาประชาสัมพันธ์ สินค้าดีมีคุณภาพ ติดต่อ 0947841518
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/ZRtle2SNfoY/hqdefault.jpg)
หมูสามชั้นผัดกะปิ 在 หมูสามชั้นผัดกะปิ เนื้อหมูนุ่มหนึบ รสชาติเข้มข้นกลมกล่อมหอมกะปิ ... 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
หมูสามชั้นผัดกะปิ รสชาติเค็มหวานๆ คลุกกับข้าวสวยร้อนๆ วางพริกลูกโดดลงไปสักเม็ด อืมมม.อร่อยสุดยอด***อัตราส่วน***หมูสามชั้นส่วนท้อง 1 กก. ... <看更多>
หมูสามชั้นผัดกะปิ 在 หมูสามชั้นผัดกะปิ ข้าวจานเดียวไม่เคยพอ - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
หมูสามชั้นผัดกะปิ ข้าวจานเดียวไม่เคยพอ**ส่วนผสม**ตะไคร้ซอย 1 ต้นรากผักชี 2 รากกระเทียมไทย 1 ช้อนโต๊ะหอมแดง 4 หัวพริกแดงจินดา 7 เม็ดกะปิ 1 ... ... <看更多>
หมูสามชั้นผัดกะปิ 在 หมูสามชั้นผัดกะปิ หอมอร่อยเกินคำบรรยาย พร้อมสูตรตำเครื่องผัดอย่าง ... 的推薦與評價
หมูสามชั้นผัดกะปิ เมนูหมูง่ายๆ พร้อมสูตรตำเครื่องผัดสุดอร่อยStir-Fried Streaky pork with Shrimp Paste | ครัวปรุงอร่อยส่วนผสม- หมูสามชั้น 400 ... ... <看更多>