❗️ #New ... Asia’s 50 Best Restaurants 2020
.
พักข่าวไวรัส อัพเดทข่าว #สายกิน กันบ้างจ้ะ
.
เมื่อ 2 วันก่อน มีการประกาศรางวัลใหญ่ Asia’s 50 Best Restaurants 2020
ซึ่งก็มีร้านอาหารทั้งในไทย ฮ่องกง มาเก๊า ตบเท้าเข้าลิสท์เป็นจำนวนมาก
.
ส่วนอันดับ 1 ยังเป็นของแชมป์เก่า
ร้าน #Odette ในสิงคโปร์
.
ไฮไลท์อื่นๆ
- #TheChairman (Hong Kong) รัศมีเจิดจ้ามาก ขึ้นมาอยู่ในอันดับที่ 2
- ร้านอาหารในไทยที่อันดับสูงที่สุด คือ #Suhring (อันดับ 6)
- ร้านอาหารอันดับสูงที่สุดในมาเก๊า คือ #WingLeiPalace (อันดับที่ 22) นำทีมโดยเชฟถ่ามกว่อกฟ่ง (Tam Kwok Fung) ที่เคยสร้างชื่อให้ Jade Dragon มาก่อน
- #ศรณ์ ของไทย ได้อันดับที่ 16 พร้อมรางวัล ร้านที่ขึ้นอันดับมากที่สุดในปีนี้ (จากอันดับที่ 48 ในปีที่แล้ว)
- เชฟหญิงแห่งเอเชีย คือ #ChoHeeSook จากร้าน Hansikgonggan ในโซล
- เชฟขนมหวานแห่งเอเชีย คือ #NatsukoShoji จากร้าน ete ในโตเกียว
.
ส่วนร้านในฮ่องกง ไทย และมาเก๊า ที่ติดอันดับ มีดังนี้ค่ะ
(หมายเหตุ: #ตัวเลข คือ อันดับในปีนี้; (ตัวเลข) คือ อันดับปีที่แล้ว
.
🇭🇰 #HongKong (8 ร้าน)
#2(11) The Chairman (also “Best Restaurant in China”)
#4(15) Belon
#12(34) VEA
#19(37) Neighborhood
#25(44) Seventh Son
#31(21) Amber (also “Sustainable Restaurant Award”)
#32(12) 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana
#33(38) Lung King Heen
.
🇹🇭 #Thailand (7 ร้าน)
#6(4) Suhring
#8(20) Le Du
#15(16) Gaa
#16(48) Sorn (Also “Highest Climber”)
#38(28) Paste
#39(19) Bo.Lan
#47(-) 80/20
🇲🇴 #Macao (2 ร้าน)
#22(36) Wing Lei Palace
#23(-) Sichuan Moon (also “Highest New Entry”)
.
ลิสต์ร้านทั้งหมด >> https://www.theworlds50best.com/asia/en/list/1-50
.
#eatlike852
「เชฟหญิงแห่งเอเชีย」的推薦目錄:
- 關於เชฟหญิงแห่งเอเชีย 在 Eat with Pal Li - พี่แป๋วพากินเที่ยวสิงคโปร์ฮ่องกง Facebook 的最佳貼文
- 關於เชฟหญิงแห่งเอเชีย 在 Eat with Pal Li - พี่แป๋วพากินเที่ยวสิงคโปร์ฮ่องกง Facebook 的最佳貼文
- 關於เชฟหญิงแห่งเอเชีย 在 Eat with Pal Li - พี่แป๋วพากินเที่ยวสิงคโปร์ฮ่องกง Facebook 的最佳解答
- 關於เชฟหญิงแห่งเอเชีย 在 THE STANDARD - UPDATE: เชฟบี-บงกช สระทองอุ่น เชฟหญิงคน ... 的評價
- 關於เชฟหญิงแห่งเอเชีย 在 สัมภาษณ์หลังเกมส์ 'โค้ชแขก กิตติคุณ' นัดที่สอง วอลเลย์บอลสโมสร ... 的評價
เชฟหญิงแห่งเอเชีย 在 Eat with Pal Li - พี่แป๋วพากินเที่ยวสิงคโปร์ฮ่องกง Facebook 的最佳貼文
[รีวิว] Paste x VEA collaboration dinner in Hong Kong
.
ช่วงนี้ คนไทยบุกตลาดฮ่องกงรัวๆ และได้รับการต้อนรับดีมากๆ
.
นอกจาก #ชาตรามือ ที่โพสต์รีวิวไปเมื่อวาน
หากเป็นร้านอาหารระดับ Fine Dining ต้องยกให้คนนี้เลยค่ะ
.
#เชฟบี บงกช สระทองอุ่น แห่งร้าน Paste กรุงเทพ
.
=============
คร่าวๆ เผื่อใครยังไม่ทราบประวัตินะคะ
.
เชฟบี ได้รับรางวัล #เชฟหญิงแห่งเอเชีย ในปี 2018 จากงาน Asia’s 50 Best Restaurants
.
ร้าน Paste ของเธอก็ติดอันดับด้วย
โดยในปี 2018 อยู่อันดับที่ 31 และ ปี 2019 อันดับที่ 28
และยังได้รับ 1 ดาวจากมิชลิน ในปี 2018 และ 2019 ค่ะ
.
==============
เชฟบี มีโปรเจคในฮ่องกงเยอะมาก
น่าจะเป็น #เชฟจากเมืองไทยที่ได้รับเชิญจากฮ่องกงมากที่สุด ในช่วงนี้แล้ว
.
นับตั้งแต่ ปีที่แล้ว #การท่องเที่ยวฮ่องกง เชิญมาร่วมงาน Wine & Dine
.
ปีนี้ หลังจากงานประกาศผล Asia’s 50 Best Restaurants ที่มาเก๊าในเดือนมีนาคม
เชฟบีก็ข้ามฝั่งมาฮ่องกง เพื่อร่วมงาน Collaboration Lunch กับเชฟหญิงแถวหน้าของเอเชียอีก 3 ท่าน
(ปล. งานนี้ พี่แป๋วมีโอกาสเข้าร่วมด้วย แล้วจะรีวิวให้ชมต่อไปค่ะ)
.
และล่าสุด เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว
เชฟบี มีโปรเจคร่วมกับเชฟ Vicky Cheng แห่งร้าน VEA ในฮ่องกง
#โต๊ะถูกจองเต็มหมดภายในวันเดียว เลยค่ะ!
.
สำหรับร้าน VEA คือ ร้านอาหารจีนผสมผสานฝรั่งเศส ที่ดังมากๆ ในฮ่องกง แฟนๆ คนไทยก็เยอะ
ร้านนี้ก็ได้รับมิชลิน 1 ดาวเช่นกัน
ปีนี้ ติดอันดับ Asia’s 50 Best Restaurants เป็นครั้งแรก ในอันดับ 34 ค่ะ
.
พี่แป๋วก็มีโอกาสได้ไปชิมมาอีกแล้ว ประทับใจทีเดียว รีวิวอาหารแต่ละคอร์ส ตามรูปภาพค่ะ
.
==============
ใครพลาดจากงานที่ร้าน VEA ไม่ต้องเสียดาย
เค้ากำลังจะมีอีกโปรเจคนึง วันที่ 16-17 พค นี้
.
ทีนี้ เชฟ Vicky Cheng จะมาเยือนร้าน Paste ที่กรุงเทพบ้าง
.
งานนี้ พี่แป๋วไม่อยากให้พลาดเลยค่ะ
นอกจากเชฟดาวรุ่งคนดังของฮ่องกง จะบินตรงมาทำอาหารให้เราทานแล้ว
ราคายังถูกกว่างาน collaboration ในฮ่องกงเยอะมากกก
คือ คนละ 6,000 บาท (งานที่ฮ่องกงประมาณ 9,000 บาท)
ถูกกว่าคอร์สของ VEA เอง แถมเราไม่ต้องจ่ายค่าตั๋ว-ค่าโรงแรม บินมาชิมถึงฮ่องกงด้วยค่ะ คุ้มสุดๆ
.
ใครสนใจให้รีบ!
พี่แป๋วไม่แน่ใจว่าเต็มรึยัง ลองเช็คจากช่องทางการจองที่นี่นะคะ >>
https://bookv5.chope.co/booking…
.
#ฮ่องกง #HK #hongkong #eatlike852
เชฟหญิงแห่งเอเชีย 在 Eat with Pal Li - พี่แป๋วพากินเที่ยวสิงคโปร์ฮ่องกง Facebook 的最佳解答
#Hot ... งานประกาศรางวัล Asia’s 50 Best Restaurants 2019 @ Wynn Palace (Macao) 🇲🇴
.
เมื่อวานมีเรื่องหน้าแตก 555
คือ คิดว่า #Gaggan ประกาศไม่รับรางวัลแล้วตั้งแต่ปีนี้
ปรากฏว่า เมื่อวาน Gaggan ยังได้รางวัลอยู่นะคะ ได้ที่ 2
สูงสุดสำหรับร้านอาหารในเมืองไทยค่ะ
.
ส่วนอันดับ 1 คือ #Odette จากสิงคโปร์ค่ะ
.
=========
สำหรับไฮไลต์ในปีนี้
ขอมุ่งที่ #ร้านหลุดโผ ก่อนเลยแล้วกัน 555
คือ ปีที่แล้วติด Top 50 แต่ปีนี้ไม่ติดแล้ว
#เฉพาะไทย #ฮ่องกง #มาเก๊า ได้แก่
.
🇭🇰 [ฮ่องกง]
Caprice (#46)
Ronin (#41)
.
🇹🇭 [ไทย]
The Dining Room at The House in Sathorn (#43)
Issaya Siamese Club (#39)
Eat Me (#33)
.
🇲🇴 [มาเก๊า]
ไม่มี
.
==============
ส่วน ร้าน Top 50 แห่งเอเชียปีนี้ (2019)
.
🇹🇭 ไทยติดอันดับ 8 ร้าน 🇭🇰 ฮ่องกง 9 ร้าน และ 🇲🇴 มาเก๊า 2 ร้านค่ะ
.
ไฮไลต์สุดๆ พี่แป๋วยกให้ร้าน #Gaa ของไทย 🇹🇭นะ
เพราะทำแฮตทริค หรือ ได้ถึง 3 เด้งเลยทีเดียว คือ
1. เป็นร้านใหม่ที่ติด Top 50
2. เป็นร้านใหม่ที่ได้อันดับสูงสุด (#16)
3. และเชฟ Garima Arora ยังได้รางวัล #เชฟหญิงแห่งเอเชีย ในปีนี้ด้วยค่ะ
.
ไฮไลต์อื่นๆ น่าจะเป็น #ร้านใหม่ ที่ติดโผในปีนี้ ซึ่งดูแล้วถูกใจมหาชนมากๆ
.
สำหรับเมืองไทย 🇹🇭 นอกจาก Gaa แล้วยังมีร้าน #ศรณ์
🇭🇰 #ฮ่องกง มี Seventh Son และ VEA
🇲🇴 #มาเก๊า คือ Wing Lei Palace (น่าจะตามเชฟ Tam มาจาก Jade Dragon ค่ะ)
.
============
สำหรับลิสท์ทั้งหมด 50 อันดับของปีนี้ (2019) อยู่ที่นี่
>> https://m.theworlds50best.com/asia/en/mobile/
.
แต่ถ้าเจาะเฉพาะไทย ฮ่องกง มาเก๊า ตามนี้ค่ะ
ใน(วงเล็บ) คืออันดับปีที่แล้วค่ะ
.
🇹🇭 ไทย
#2 Gaggan (#1)
#4 Sühring (#4)
#16 Gaa (NEW)
#19 Bo.Lan (#37)
#20 Le Du (#14)
#22 Nahm (#10)
#28 Paste (#31)
#48 Sorn (NEW)
.
🇭🇰 ฮ่องกง
#11 The Chairman (#22)
#12 8 1⁄2 Otto e Mezzo Bombana (#13)
#15 Belon (#40)
#21 Amber (#7)
#34 VEA (NEW)
#37 Neighborhood (#32)
#38 Lung King Heen (#24)
#44 Seventh Son (NEW)
#50 Ta Vie (#16)
.
🇲🇴 มาเก๊า
#27 Jade Dragon (#35)
#36 Wing Lei Palace (NEW)
.
#ฮ่องกง #hk #hongkong #eatlike852
#มาเก๊า #macao #macau #MacaoAroiMakMak #Asias50best #TheWorlds50Best
เชฟหญิงแห่งเอเชีย 在 สัมภาษณ์หลังเกมส์ 'โค้ชแขก กิตติคุณ' นัดที่สอง วอลเลย์บอลสโมสร ... 的推薦與評價
... กิตติคุณ ศรีอุทธวงศ์' ผู้ฝึกสอนทีมไดมอนด์ ฟู้ด-ไฟน์เชฟ สปอร์ต คลับ.พีพีทีวี วอลเลย์บอลสโมสรหญิง ชิงชนะเลิศแห่งเอเชีย ครั้งที่ 22 ป... ... <看更多>
เชฟหญิงแห่งเอเชีย 在 THE STANDARD - UPDATE: เชฟบี-บงกช สระทองอุ่น เชฟหญิงคน ... 的推薦與評價
UPDATE: เชฟบี-บงกช สระทองอุ่น เชฟหญิงคนที่ 2 ของไทยที่คว้ารางวัล สุดยอดเชฟหญิงแห่งเอเชียประจำปี 2561 . จากการประกาศรางวัล 50... ... <看更多>