【明太子鮭魚丼.Mentaiko & Salmon Bowl】
按下電鍋開始煮飯,同時先川燙菠菜、浸冷水、擠乾水分,加入麻油、醬油和少許糖與芝麻拌成韓式菠菜沙拉。再煎蛋皮並切成蛋絲,熱鍋慢煎一片鮭魚。從冰箱取出明太子,在魚膜上劃一開口,以小刀將明太子自劃口處擠壓出來。米飯煮好,我的家常明太子鮭魚丼也立即上桌;吃不完的菠菜沙拉和蛋絲覆上保鮮膜放入冰箱可冷藏兩天。
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