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꧁𝐑𝐢𝐬𝗼𝐭𝐭𝗼 𝐚𝐥 𝐧𝐞𝐫𝗼 𝐝𝐢 𝐬𝐞𝐩𝐩𝐢𝐚꧂
【イカ墨のリゾット♡】

10月オンライン料理レッスンで作るメニューの一つ、イカ墨のリゾットです♡

2016年10月の対面レッスンで作ったリピートメニューです！すでに5年前😱時が経つのが早すぎる💦

市販のイカ墨ペーストを使って作るので、作り方は意外にもとっても簡単なんですよ！

キッチンに20分ほど籠らないといけないですが、その間に他のメニューも作れるし、炊飯器でご飯が炊けるのを待つより早くできるメニューです😊リゾット作りは敷居が高いと思われてる方多いかもですが、コツさえ覚えてしまえばおうちごはんで再現率多くなるメニューだと思います♡

10月はイカ墨ペーストを使いますが、イカ墨ペーストを使わなければハーブリゾットになるようにレシピを考えました♡イカ墨が苦手という方はハーブリゾットにしてもOKですよ👍

昨日から10月レッスン募集スタートしました！
10/18のみ、なぜか多数の応募があり10名を超える人数での開催となりますが、頑張りますね♡
10/20は残1、10/23は残2となっています。
参加ご希望の方は、お気軽にDMくださいね♪ご連絡いただきましたらお申し込み詳細のご案内をお送りさせていただきます。レッスンは一緒に作っても、ご視聴だけでもどちらでも大丈夫です👌事前にレシピと下準備を記載した資料をお送りしますので、一緒に作られる場合はレッスン前までに材料の買い出しや下準備をお願いします。

【日時】zoomにて開催
盛り沢山な内容なので15分程オーバする可能性もございます。予めご了承ください。
定員:各８名ほど(増席対応可能)
○10/18(月) 10:30〜12:30 増席→🈵
○10/20(水) 10:30〜12:30 残1
○10/23(土) 10:30〜12:30 △

【メニュー】追って画像も投稿していきます！
○カリフラワーのフリテッレ・サラダ仕立て
○イカ墨のリゾット(市販のイカ墨ペーストを使って簡単にレストランの味を再現します！)
○きのこたっぷりポルチーニ茸香るクリームシチュー
○マロンシャンティのラズベリースープ仕立て(マロンのこってりとした甘さとラズベリーの甘酸っぱさのペアリングが美味しい簡単デザートを作ります！)

【レッスンフィー】(収録動画・レシピのみの購入の場合も同じ)
4400(税込)

【キャンセルポリシー】
お申し込み後はキャンセルをご遠慮いただいております。当日ご参加できなくなってしまった場合は、後日収録動画をお送りいたしますのでご理解の程宜しくお願いします。

【テーブルコーディネート】
テーマは「Sweet French Chic Halloween」
優しいピンクカラーでハロウィンを演出します💓

料理完成後にテーブルへ移動し、フードスタイリングやテーブルコーディネートの説明もいたします。テーブルコーディネートの質問もその場で回答致しますのでお気軽にご質問ください。

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明日の12時から〜
お申し込みスタートのマフィン便。
「いもくりかぼちゃ大好きな人集まれー！」月間の始まりです。

こんな感じのラインナップになる予定だよーって言うのをまとめますね。(長文になります)

※仕入れ次第で少し変動ある事もあります。ご了承ください。

毎回15種類以上は確実に作っているかな？
前回のマフィン便は17種類でした。

フレーバーはお選び出来ない「ランダム便」になりますこと、ご了承くださいませ。
どの子が届いても喜んでいただけるようなラインナップになるよう一つ一つ心を込めてお作りさせて頂きます。

✎*＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

今月のテーマの
「いもくりかぼちゃ」のことから。

この子達はトータルで12種類程ラインナップに入り込む予定です😍！
考える時間が楽しかったー🥰

まずは薩摩芋系。

安納芋が仕入れられたらいいんだけどどうかなぁ。
安納芋があれば安納芋、無ければ鳴門金時になるかな、と。

クリーム系は王道に。
メープルの甘さでシュガーフリークリームを作ろうかな、と。生地は抹茶にします。

ごろっごろっと生地に存在感あるように作るタイプは、ローストした薩摩芋をピーナッツバターをたっぷり練りこんだ生地で焼きあげようかなぁ、と。

干し芋も使いたいです。
干し芋はお餅ときなこと黒糖ブロック合わせで。

あとは紫芋も使います。紫芋はココナッツと白餡と合わせて。
紫芋ココナッツ白餡クリームに。

白餡シリーズは栗でも。
濃厚なチョコレート白餡クリームに栗を練りこもうかなぁ！と。

次は栗。

クリームタイプの方はこちらもシュガーフリーで。デーツシロップの甘さでマロンクリームを作ろうと思っています。
生地にカカオニブを練り込むか、クリームに入れちゃうかは迷い中。
カシスのソースと合わせます。

カシスと栗の組み合わせ好き、です。

ごろごろっとした栗シリーズは、
ひとつは、珈琲バナナブレット風。これにたっぷり栗を練り込んで焼き上げます。

珈琲にバナナに栗。。絶対美味しい😘

もうひとつは、チョコレート合わせで。
カカオ70%のチョコレートとローズマリーと合わせようかなぁと。

カボチャシリーズ。

カボチャのクリームはカルダモンを効かせたクリームにします。
異国の香りとかぼちゃのほっくり感を楽しめるクリームに仕上げますね。

ごろごろっとしたかぼちゃシリーズ。

1つ目はブラックココア合わせで。
ザクザクのアーモンドキャラメルとブラックココア生地、バニラも効かせようかな。

塩キャラメルシリーズも焼きます。
かぼちゃとパンプキンシードの塩キャラメル。
これはこの時期の定番、王道です☺️ほんのりの塩気がたまりません。

最後は酒粕と小豆と南瓜を合わせようかなぁと。
酒粕生地のマフィンは個人的にナンバーに入るくらい好きです。そこにごろっとした南瓜、小豆は真ん中に挟もうかな？☺️

いもくりかぼちゃシリーズでのイメージはこんな感じです☺️
ここからはそれ以外☺️
それ以外のものも私が好きなものをふんだんに☺️

まずは久しぶりに自分が食べたい！シリーズ。
お正月時期によく作る黒豆ちゃん！
なんだか無性に食べたくなって黒豆仕入れました。
王道の抹茶と真ん中にお餅を挟むパターンで焼きます。

シュガーフリーシリーズはドングリリキュールを効かせて。メープルの甘味で。ナッツゴロゴロ、無花果ごろごろっとにしよかな。

ピスタチオキャラメルも焼きます。
ピスタチオキャラメルはバニラを効かせた生地にクランベリー合わせで。少し冬っぽいかな。
ヘーゼルナッツのキャラメルも焼きますよ。
そちらはアールグレイ合わせで。

@rhubarb163 島田農園さんのルバーブ、あと少し☺️今回はほうじ茶合わせで美味しいの焼きますー🥰

長くなりました。
こんな感じかしら☺️☺️

今回も作るのが楽しみ！
お申し込みスタートは明日の12時から〜です。
皆様からのご連絡お待ちしております☺️☺️

ตอนของรายการ Kimochiii ที่ถูกเผยแพร่เยอะที่สุด แต่ครึ่งนึงของคนที่ได้ดู กลับไม่รู้จักว่าเราเป็นใคร!? (日本語は下です)
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#reikowstbt #07 เรื่องเล่าทุกวันพฤ. เราจะหยิบรูปและเรื่องในความทรงจำจากการทำงานมาเล่าให้อ่านกันนะ!!
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#tbt การเป็น 1 ในพิธีกรรายการท่องเที่ยวญี่ปุ่น Kimochiii in Japan มาหลายปี ได้ไปพบปะกับแขกรับเชิญชาวญี่ปุ่นหลากหลายอาชีพ ถือเป็นการแจ้งเกิดให้เราเลยล่ะ (แหมมม แต่ตอนนี้ก็ยังไม่แมสหรอก 555)
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คือคนส่วนใหญ่ ก็รู้จักเรา เข้าใจคาแรกเตอร์ และติดตามตัวเราจากรายการนี้แหละ (ขอบคุณค่ะ)
.
หนึ่งในแขกรับเชิญ ที่ได้รับเสียงตอบรับเป็นอย่างมากคือ ตอนที่ไปสัมภาษณ์คุณปู่นักแสดง AV Shigeo Tokuda ในรายการ Kimochiii Season6 ปัจจุบันแกก็น่าจะอายุ 87 แล้วมั้ง (ยังมีชีวิตอยู่นะ) เพราะเรื่องวงการเอวีของญี่ปุ่นนี่คนไทยก็ให้ความสนใจกันอยู่แล้วอะเนอะ รู้ๆกันอยู่
.
สำหรับเรามันก็เป็นอีกหนึ่งงานที่ได้ความรู้ในวงการ เหมือนกับตอนที่ไปสัมภาษณ์แขกรับเชิญท่านอื่นๆ แต่เมื่อคลิปออกไปแล้ว มันเกิดแมสขึ้นมา ไม่ใช่แค่ในหมู่แฟนรายการที่ติดตามกันมาอยู่แล้ว แต่แมสเพราะโซเชี่ยลช่องอื่นๆเอาไปแชร์ต่อ ไปแนะนำแบบให้เครดิต และก็จะมีบางแอคเค้าน์ที่ดูดคลิปไป ก็อปรูปไปลงโดยที่ไม่ได้ให้เครดิตต้นทาง พอเห็นหน้าคุณปู่ที่ “คุ้นๆนะ” คนก็เลยฮือฮากันใหญ่
.
และด้วยความที่มันแมสด้วยช่องทางที่ไม่ใช่ช่องหลักของรายการ ทำให้คนที่มาเห็นคลิปเห็นรูป ไม่รู้ที่มาที่ไปของรายการ และไม่รู้จักเรามาก่อน ได้พิมพ์คอมเม้นต์ที่ไม่สุภาพ ล่วงละเมิด พิมพ์กันแบบสนุกปากเกินไป
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ซึ่งคนที่โดนพาดพิงถึงก็คือเรานี่แหละ เพราะเป็นผู้หญิงคนเดียวในรายการไงล่ะ
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ถ้านึกไม่ออกนะ ก็ประมาณว่า
“ผู้หญิงคนนี้เล่นเอวีกับลุงด้วยเหรอ”
“มีผู้หญิงคน ไทยเล่นเอวีด้วยเหรอ”
“รหัสอะไรอะ”
“กูว่าหลังกล้องมีโดนแน่ๆ”
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นี่แค่ส่วนหนึ่งนะ ยกมาแค่เบาๆ อ่านเจอมาแล้วก็ไม่อยากจำมาก ปล่อยผ่านไป
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เราก็เข้าใจแหละ การเป็นคนสาธารณะมันต้องมีภูมิต้านทานด้านโซเชี่ยล เราก็ว่าเราเข้มแข็งอยู่ระดับนึง
แต่ถ้าถามว่าชอบมั้ย แน่นอนว่าไม่ได้ชอบ แต่มันไม่มีทางเลือกปะ นอกจากต้องทนให้ได้ ต้องอยู่ให้เป็นอะ
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คือต้องทำความเข้าใจก่อนว่า รายการมันเป็นของบริษัท เราไม่ใช่เจ้าของลิขสิทธิ์ แต่ได้รับผลกระทบจากคอมเม้นต์ล่วงละเมิดไง ตอนนี้เท่าที่ทำได้คือ ไม่อ่าน ไม่ใส่ใจ แต่ก็มีคนหวังดีทักมาบอกเรื่อยๆนะ ว่าเจอคลิปที่มีเราที่นั่นที่นี่ (คลิปนี้ซึ่งเป็นของทางรายการ แต่ไม่ใช่ของช่องส่วนตัวเรา) ก็ขอบคุณคนที่หวังดีมากๆค่ะ
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เลยอยากฝากเอาไว้ ถ้าทุกคนเห็นคลิปรายการ ตอนที่ไปสัมภาษณ์คุณปู่เอวีท่านนี้ที่อื่น ที่ไม่ใช่ช่องของรายการ Kimochiii ไม่ว่าจะเห็นจาก youtube, tiktok หรือโซเชี่ยลอื่นๆ รบกวนช่วยทำตามนี้นะคะ
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1. รีพอร์ตคลิป รีพอร์ตแอค เพราะนั่นคือ คลิปที่ละเมิดลิขสิทธิ์ของรายการจริงๆมา และยังเต็มไปด้วยคอมเม้นต์ที่พาดพิงเราในทางที่ไม่สุภาพ
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2. แต่ถึงจะรีพอร์ทไป มันก็ไม่ปลิวง่ายๆหรอก พวกปลิงมันอึด ดังนั้นช่วยเม้นต์บอกว่า ภาพหรือคลิปสั้นนี้มาจาก รายการชื่อ Kimochiii ดูได้ทาง youtube เซิร์ช KImochiii Season 6 ก็จะเจอจ้ะ
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3. อืมมม ก็เท่านี้แหละ ทำอะไรมากกว่านี้ไม่ได้ละ ทำใจ 555
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และนี่คือหนึ่งในประสบการณ์งานของเรา ที่ถึงผลงานผ่านตาคนเยอะ พูดถึงกันเยอะ แต่ไม่ได้ช่วยให้คนรู้จักเรามากขึ้นสักเท่าไหร่ (ถ้าไม่ได้รู้จักและติดตามอยู่แล้ว) เพราะมาจากแอคปลิงดูดรายการไปลง ไม่มีการให้เครดิตแถมยังเจอคอมเม้นต์ในทางเสื่อมเสียอีก
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เราก็ว่าเรายังโชคดีนะที่มาเจอประสบการณ์แบบนี้ตอนโตเป็นผู้ใหญ่แล้ว มีภูมิต้านทานมากพอ ถ้ายังเป็นเด็กวัยรุ่นคงไม่เข้มแข็ง ทำใจรับมือได้แบบนี้หรอก
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ก็ฝากไว้ให้คิด จะเม้นต์อะไรในโซเชี่ยลก็คิดถึงจิตใจคนในรูปในคลิปกันบ้างนะ ลองคิดดูว่าถ้าเป็นตัวเองโดน เป็นคนในครอบครัวเราโดน จะโอเคมั้ย ช่วยกันปรับเพื่อสังคมที่น่าอยู่จ้า
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ปล.ถ้าเคยเห็นแบบคลิปสั้นที่ช่องปลิงเอามาลงแบบไม่ใส่เครดิต มาดูแบบเต็มๆ ของแท้ทางนี้เลยจ้ะ
https://youtu.be/vruFb5E7_Ao
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毎週木曜日に仕事での思い出写真とお話を投稿します！
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Kimochiii in Japan番組のSeason6で日本最高齢のAV男優「徳田重男さん」をインタービューしました。AV業界に興味を持つタイ人と一般のタイ人の間ですごい話題になった反面、番組内では私が女性ひとりだったので、あまり望ましくないコメントも色々書かれていました。
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特に動画無断転載の投稿のコメントには本当にひどいことがたくさん。この事件にあったのは大人になってからの自分で良かったなって思う、若い１０代の時とかだったらここまで耐えられないと思います。
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嫌は嫌だけど仕方がないじゃないですか。読まないようにするしかないですね、みんなもコメントするときは他人の気持ちを考えて優しく書きましょうね。
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#รูปเก่าไม่ใช่วันนี้ #過去の写真　
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『ビジネスで成功する人の秘密』みんな知ってるのに誰もやらない成功法則
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孫正義のビジネスで成功する秘訣【5PICK】
https://www.youtube.com/watch?v=pIpxWCnOVBQ

ビジネスで成功するために"絶対に必要な能力"はこれだ【決定版】
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1億稼いだ25歳が語るネットビジネスで稼ぐ方法 もし元手０円だったら、何して稼ぐ？
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【ホリエモン】成功するビジネス
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☆　④鴨頭嘉人プロフィール　☆

YouTube講演家 鴨頭嘉人
株式会社東京カモガシラランド 代表取締役社長
株式会社鴨頭シーパラダイス 代表取締役社長
株式会社カモガシラ・スタジオ・ジャパン 代表取締役社長

高校卒業後、東京に引越し19歳で日本マクドナルドにアルバイトとして入社 4年間アルバイトを経験した後、23歳で正社員として入社。 30歳で店長に昇進。32歳の時にはマクドナルド3300店舗中、 お客様満足度日本一、従 業員満足度日本一、 セールス伸び率日本一を獲得し最優秀店長で表彰される。 その後も 最優秀コンサルタント。 米国プレジデントアワード、米国サークルオブエクセレンスと国内のみならず全世界のマクドナルド表彰も全て受賞する功績を残す。

2010年に独立起業し株式会社ハッピーマイレージカンパニー設立（現：株式会社東京カモガシラランド）。
2013年4月、伝わるコミュニケーションスキル・伝えるスピーチスキルを身につける「話し方の学校」を設立。現在5000名以上に『目的が達成できる伝達力』を教えている。
現在は人材育成・マネジメント・リーダーシップ・顧客満足・セールス獲得・話し方についての講演・研修を行っている日本一熱い想いを伝える炎の講演家として活躍する傍、株式会社3社の経営とNPO法人1社の経営、出版社とクラウドファンディング社も運営。著者としてもリーダー・経営者向け書籍を中心に8冊（海外2冊）の書籍を出版する作家としても活躍。さらには「良い情報を撒き散らす」社会変革のリーダーとして毎日発信しているYouTubeの映像は1日27000時間以上再生され、総再生回数は3000万回を超す、日本一のYouTube講演家として世界を変えている。

また、ビジネス以外でも様々な活動を展開。 世の中のサービスパーソンを元気にする活動『ハッピーマイレージ』の創始者。働く人の輝きを発信する活動『私は自分の仕事が大好き大賞』の理事長を務める。


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☆　③関連動画一覧　☆

人生が100倍楽しく笑える話【斎藤一人】
https://www.youtube.com/watch?v=PyQ0fsL2wFg

運気が上がる話「人生が１００倍楽しくなる話」【斎藤一人】
https://www.youtube.com/watch?v=D_zxXy2SL4c

新しい仕事を辞めたくなったら見るビデオ　4K
https://www.youtube.com/watch?v=6AiZ8_CO8qs

仕事で成功する不思議な秘密 斎藤一人さんの教え
https://www.youtube.com/watch?v=YihFZMQGEV8

力が湧いて天が味方してくれる『仕事術』【斎藤一人】
https://www.youtube.com/watch?v=bONCCyriBiM

斎藤一人 「簡単な 10編の お話し集」
https://www.youtube.com/watch?v=evGLtrZGEsk

【仕事の考え方】力が湧いて天が味方してくれる【斎藤一人】
https://www.youtube.com/watch?v=2mag__Clsi8

斎藤一人 「なぜか うまくいく『ありがとう』と言われる人生」
https://www.youtube.com/watch?v=X2TEJdN44Tk

【斎藤一人031】人生が100倍楽しく笑える話
https://www.youtube.com/watch?v=SNkYJVBejsI

３つのルールで人生逆転！シンプルルールの科学
https://www.youtube.com/watch?v=JdCS0f9kln8

☆　④鴨頭嘉人プロフィール　☆

YouTube講演家 鴨頭嘉人
株式会社東京カモガシラランド 代表取締役社長
株式会社鴨頭シーパラダイス 代表取締役社長
株式会社カモガシラ・スタジオ・ジャパン 代表取締役社長


高校卒業後、東京に引越し19歳で日本マクドナルドにアルバイトとして入社 4年間アルバイトを経験した後、23歳で正社員として入社。 30歳で店長に昇進。32歳の時にはマクドナルド3300店舗中、 お客様満足度日本一、従 業員満足度日本一、 セールス伸び率日本一を獲得し最優秀店長で表彰される。 その後も 最優秀コンサルタント。 米国プレジデントアワード、米国サークルオブエクセレンスと国内のみならず全世界のマクドナルド表彰も全て受賞する功績を残す。

2010年に独立起業し株式会社ハッピーマイレージカンパニー設立（現：株式会社東京カモガシラランド）。
2013年4月、伝わるコミュニケーションスキル・伝えるスピーチスキルを身につける「話し方の学校」を設立。現在5000名以上に『目的が達成できる伝達力』を教えている。
現在は人材育成・マネジメント・リーダーシップ・顧客満足・セールス獲得・話し方についての講演・研修を行っている日本一熱い想いを伝える炎の講演家として活躍する傍、株式会社3社の経営とNPO法人1社の経営、出版社とクラウドファンディング社も運営。著者としてもリーダー・経営者向け書籍を中心に8冊（海外2冊）の書籍を出版する作家としても活躍。さらには「良い情報を撒き散らす」社会変革のリーダーとして毎日発信しているYouTubeの映像は1日27000時間以上再生され、総再生回数は2400万回を超す、日本一のYouTube講演家として世界を変えている。

また、ビジネス以外でも様々な活動を展開。 世の中のサービスパーソンを元気にする活動『ハッピーマイレージ』の創始者。働く人の輝きを発信する活動『私は自分の仕事が大好き大賞』の理事長を務める。


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飲食店・美容室、店舗経営者の売上を伸ばす仕事術
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【店舗経営者必見！】業績改善・売上げアップをお考えの方へ
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★☆★☆↓↓↓↓　炎の講演家 鴨頭嘉人　↓↓↓↓☆★☆★
　
株式会社カモガシラランド 代表取締役社長
　
高校時代は愛媛県立今治西高等学校野球部キャプテン。春の選抜大会出場。
　
高校卒業後、東京に引越し19歳で日本マクドナルドにアルバイトとして入社 4年間アルバイトを経験した後、23歳で正社員として入社。 30歳で店長に昇進。32歳の時にはマクドナルド3300店舗中、 お客様満足度日本一、従 業員満足度日本一、 セールス伸び率日本一を獲得し最優秀店長で表彰される。 その後も 最優秀コンサルタント。 米国プレジデントアワード、米国サークルオブエクセレンスと国内のみならず全世界のマクドナルド表彰も全て受賞する功績を残す。
　
2010年に独立起業し株式会社ハッピーマイレージカンパニー設立（現：株式会社東京カモガシラランド）。現在は人材育成・マネジメント・リーダーシップ・顧客満足・セールス獲得・話し方についての講演・研修を年間約300回以上行っている日本一熱い想いを伝える炎の講演家。
　
2013年4月、伝わるコミュニケーションスキル・伝えるスピーチスキルを身につける「話し方の学校」を設立。現在4000名以上に『目的が達成できる伝達力』を教えている。
　
また、ビジネス以外でも様々な活動を展開。 世の中のサービスパーソンを元気にする活動『ハッピーマイレージ』の創始者。働く人の輝きを発信する活動『私は自分の仕事が大好き大賞』の理事長。
　
◎著書
人生で大切なことはみんなマクドナルドで教わった（新潮社）
マクドナルドで学んだすごいアルバイト育成術 (新潮文庫)
トップが綴るいま伝えたい!感謝の心（PHP）
お店・会社が回る! できるアルバイトの育て方 (アスカビジネス)
私は自分の仕事が大好き（かも出版）
人前で話す極意（かも出版）