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#甘茶とおからのバターケーキ。
お砂糖、粉なし。
濃いめに出した甘茶で戻したおからパウダーを小麦粉代わりに使った焼き菓子です。
泡立てたバターに卵を混ぜ込み、おから+BPを加え混ぜ
生クリームを加えて型に流して180度45分焼きます。
手順は通常のパウンドケーキと同じ。
一晩寝かせて頂きます。
しっとりふわふわ。
#パウンドケーキ #おから #甘茶
http://blogs.yahoo.co.jp/chyoko19/68825006.html
お菓子を作るときに必要な、基本の知識やコツをテーマごとにご紹介！
今回のテーマは「小麦粉以外の粉類について」。米粉・片栗粉・おからパウダー・ホットケーキミックスの違いや特徴を解説しながら、
使う種類を変えることで、仕上がりにどんな影響があるかを比較してみました。
グルテンフリーのお菓子を作りたい方や、小麦粉をHMに代用したいと思っている方必見です♪
詳しい内容はこちらでも紹介↓
https://macaro-ni.jp/97466
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節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデアが満載！
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＜目次＞
0:00 オープニング
0:25 小麦粉以外の粉類の種類とそれぞれの特徴
1:39 実験スタート
1:55 パウンドケーキの材料
2:07 パウンドケーキの作り方
4:39 焼き上がりの比較
5:37 食感の比較
6:28 検証結果
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〈粉の種類別！おすすめスイーツレシピはこちら〉
【米粉】ほんのりもっちり食感♪
・米粉で作る。ごまきな粉シフォン https://macaro-ni.jp/93479
【片栗粉】もちもちスイーツに最適！
・材料3つで簡単！ミルク餅 https://macaro-ni.jp/89190
【おからパウダー】ヘルシーなお菓子を作りたい方に♪
・小麦粉なしで。おからのココアマフィン https://macaro-ni.jp/98004
【ホットケーキミックス】簡単コツいらず！お菓子作り初心者の方にぴったり♪
・HMで簡単。紅茶のパウンドケーキ https://macaro-ni.jp/87372
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#マドレーヌ
#レシピ
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グルテンフリー【ホームベーカリーでおからケークサレ】おからパン/Okara bread with a bread maker./糖質制限/低糖質
✅英語吹き替え版はこちら(Dubbed in English.)→ https://youtu.be/y7xZxBqAzkg
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こんにちは！みすずです
今日は小麦粉なし、米粉なし、ホームベーカリー任せな「おからパン」
Panasonicホームベーカリーのクイックブレッドコースを使用したおからケークサレをご紹介します
ソーセージとチーズを加えていますが,そのほかお好きな具材を使ってください
☆詳しいレシピはブログへ
https://www.misublog.com/entry/okara_cakesale
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【こちらもどうぞ】
☆ボウルで混ぜて作るおからコーンブレッド
https://youtu.be/kP0nM7eXZJ0
［使用道具］
☆HB:Panasonic SD-MDX102
☆器:アラビア アベック20cmプレート/ブルー
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【関連動画】
【グルテンフリー】おからパウダーのむっちりパン♪
https://youtu.be/ODfFaaTcYOI
【おからパウダー】コネずに作るおからパン！腸活にもオススメ
https://youtu.be/haA05fo3EKM
[ダイエット]糖質制限レシピ！おからを使った低糖質パンの作り方
https://youtu.be/aZfkncM8vcA
おからパウンドケーキの作り方。超ヘルシーだけど美味しさ保証します！【糖質制限ダイエットレシピ】簡単低糖質料理Low Carb
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猫イラスト素材:ガーリー素材さま
＊栄養計算: 文部科学省 科学技術・学術審議会資源調査分科会報告書「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」から引用
#おからパン #生おから #ホームベーカリー
余ってる粉を消費できるパウンド風ケーキです
┃ memo ┃
豆腐をメインにしたパウンドケーキっぽいケーキです。全体的にモッチリしてて食べごたえのある、素朴なケーキになりました。
粉はおからだけでなく、アーモンドプードルやきな粉、大豆粉など、ダイエットのために買ったけどなかなか使い切れない…というものも一緒に使えるようにしてあります。
アーモンドプードルはよりリッチな香ばしさでノーマルパウンドケーキに、大豆粉やきな粉は和テイストですが、きな粉のほうが香り高いのでおすすめはきな粉です。
おからパウダーだけで作ることもできますが、少しおからっぽさが残ると思うので、香りの強いほかの粉を足しつつ作るのがオススメです。
豆腐を潰しながら材料を混ぜるだけなのでめっちゃ簡単。作ってみてね^-^
┃ 今回使った材料たち ┃
絹ごし豆腐 150g
卵 2個
おからパウダー 25g
アーモンドプードルや大豆粉、きな粉など 25g
ラカント 40g
ベーキングパウダー 4g
※選択した粉の種類によっては水分量が変わることもあるので、もし混ぜていて固くなったら水や豆乳、アーモンドミルクなどを少し足すか、粉の量を減らしてください。
┃ ざっくり糖質量&カロリー等 ┃
きなこの場合 糖質 約7.1g カロリー 約480kcal
アーモンドプードルの場合 糖質 約6.8g カロリー 約510kcal
大豆粉の場合 糖質 約4.8g カロリー 約480kcal
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。
┃ 今回使った材料や道具の詳細 ┃
ラカント
https://amzn.to/2UOANMR
微粉おからパウダー (NICHIGA)
https://amzn.to/3rY5lJX
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┃ ごあいさつ ┃
ばくばクックと申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。
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#ばくばクック #低糖質 #豆腐ケーキ
