レシピあり🐷
今日は「豚肉となすの甘みそ炒め」
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🙋♂️パパっとつくれる炒めものはやっぱりうまい😆
🙋豚肉と茄子にみそ！ばっちり美味しい組み合わせだよね😋
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今日はみそ炒め😊
ほんのり甘くて、ごはんの進む味わい✨
豚肉は下茹でをしてちょっとだけ
ひと手間かけてさらにおいしくね😆👍
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「豚肉となすの甘みそ炒め」
レシピ担当🙋♂️
⏰調理時間：20分
🥞分量：2人分
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🍳材料(フライパン使用)
豚肉……300g（カレー用カット済み）
なす……2本
ピーマン……1個
しいたけ……2個
（※今回はちびしいたけを使用しています）
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酒……大さじ2
みそ……大さじ1（麹味噌使用）
みりん、しょうゆ、砂糖……各小さじ1
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🐣下準備🐣
・湯を沸かす。
・豚肉は塩（分量外）を振る。
・なすは横半分に切り細切りに、ピーマンは種を除き、縦に細切りに、しいたけは1㎝角のさいの目切りにする。
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🙋♂️豚肉は下茹で🙋
豚肉は沸かした湯で、さっと色が変わる程度に下茹でする。※お肉が固くならないように少しだけね☝️
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🙋♂️豚肉を炒める🙋
フライパンにごま油をしき、豚肉を炒める。
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🙋♂️野菜を合わせて炒める🙋
豚肉の色が変わってきたところで、 茄子、ピーマン、しいたけを入れ、調味料Aを加え、しんなりするまで炒め、皿に盛る。
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🙋♂️白ごはんによく合うよ✨😆
🙋お弁当にも！
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう🙋♂️🍽🙋
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