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カット野菜で♫素麺をかた焼きそばにリメイク
フライパンにごま油大1をひき茹でた素麺100gを両面焼いて皿に取り出す。同じフライパンに豚バラ100g、カット野菜150g、酒と鶏がらスープの素各大1、醤油小1、塩コショウを入れて炒め、水溶き片栗粉でとろみをつけ、素麺にかけ完成！
レシピはこちら！ https://buff.ly/3g9eSKJ
家族みんなで楽しめるホットプレートレシピをご紹介♪
大分県産うまみだけをたっぷり入れたあんに、うまみだけの戻し汁も加えて
さらに旨味と風味がUP！卵を絡めた麺でかた焼きそば風に♪
野菜もたくさんとれて、これ一つで大満足な一品です！
[Presented by The・おおいたブランド流通対策本部]
おんせん県おおいたオンラインショップ
https://www.rakuten.ne.jp/gold/onsenken-oita/
「The・おおいた」ブランド流通対策本部「おおいた食材のご紹介」
https://theoita.com/
大分県産乾しいたけ「うまみだけ」 公式ホームページ
https://oita-umamidake.jp/
■材料 (4人分)
・蒸し中華麺 3袋
・豚バラ薄切り200g
・卵 3個
・大分県産うまみだけ(ゆう次郎) 6枚
・にんじん 1/3本(50g)
・小松菜 1/2袋(100g)
・もやし 1/2袋(100g)
・サラダ油 大さじ3
・ごま油 大さじ1
☆あん調味料
・酒 大さじ1
・塩 小さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1/2
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・おろししょうが 小さじ1
・うまみだけの戻し汁 400cc
・片栗粉 大さじ2
■手順
1. 大分県産うまみだけ(ゆう次郎)は水で軽く洗い、ボウルに入れる。全体がかぶるくらいの水(分量外:適量)を加える。落としぶたをするようにラップをし、冷蔵庫で1晩おく。
Point: 戻し汁はとっておきましょう。
急いで戻したい場合はぬるま湯に浸してラップをかけ、電子レンジで2分加熱します。冷水で戻す方が旨味は多いです。
2. 豚肉は4cm幅に切る。
3. 大分県産うまみだけ(ゆう次郎)はぎゅっと絞って軸を取り除き、そぐように2等分に切る。にんじんは縦1cm幅に切り、切り口を下にして薄切りにする(短冊切り)。小松菜は根元を少し切り落として十字の切り込みを入れる。ふり洗いし、4cm幅に切り、根元は手でさく。
4. ボウルに卵を割り入れて混ぜ、蒸し中華麺を加えて混ぜる。
5. 別のボウルに☆を入れて混ぜる。
Point: 戻し汁が足りない場合は水を加えて400ccにしてください。
6. ホットプレートにサラダ油を入れて中温に熱し、4の蒸し中華麺を入れて広げ、カリッとするまで焼く。へらなどで半分に切って裏返し、同様にカリッとするまで焼く。取り出して食べやすい大きさに切る。
7. ホットプレートにごま油を入れて中温に熱し、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったらにんじん、小松菜、もやしを加えて火が通るまで炒める。☆を再度混ぜて加え、とろみがつくまで煮る(あん)。
8. 6の麺をまわりにのせる。
作ったらコメント欄に写真を載せて教えて下さいね♪
賞味期限が迫ったトマト缶を使う、絶品レシピの作り方。
王道オムライス：https://www.tastemade.jp/videos/7n3p69zr15qvljdw8xo0y2m4
カラフルスパイスのトマトキーマカレー🍛：https://www.tastemade.jp/videos/xm6jp94vk7a3bewdlnozyg8q
焼きロールキャベツのトマトクリームソース🍅：https://www.tastemade.jp/videos/aeo6j43pv7bmd5yzwkn2rg8q
炊飯器ボロネーゼ：https://www.tastemade.jp/videos/xd2y9jw6e3l7p1vz8r0kngm4
夏野菜ラタトゥイユ：https://www.tastemade.jp/videos/8xnh4tv9y7nexxv
たっぷりトマトのボンジョルノいかめし🍅：https://www.tastemade.jp/videos/egl6avxowp4nmz5yrd3jb72q
丸ごとトマトのチキンスープカレー🐓：https://www.tastemade.jp/videos/v5oy8j3n2kmerwbdglx76paq
フライドリゾットスティック🧀：https://www.tastemade.jp/videos/z9yjp6mwo7a245kvnlxr3d8q
イタリアンパスタめし🇮🇹：https://www.tastemade.jp/videos/qkgfzcejwgv42km
ミートスパグラ🍝：https://www.tastemade.jp/videos/yg9ep6owv7m4jza5knxr3d8q
ひとくちイカスミリゾット🦑：https://www.tastemade.jp/videos/3zpo52k6gl7avywdbx9nj48q
イタリアンかた焼きそば：https://www.tastemade.jp/videos/aga0nfjxpv2rp3q
東京在住、女ひとり、食べた物記録Vlogです。
今回は「マツコの知らない世界」で紹介された、カタヤキソバが食べてみたくて、原宿の先、北参道、千駄ヶ谷エリアにあるお店に行きました。
久しぶりの町中華、やっぱり私、街中華が大好きです。
お気に入りのお店が一軒増えました。
そして、暑い夏の定番「すだちそば」
今季お初でした。
涼しげで、美味しかったなぁ。
毎日暑いですが、食べれてるうちは、まだバテてないですね。
バテないように、身体を大切にしながら、美味しい物を食べ、体力つけてまいりましょう！！
今日も動画をみにきてくださり、ありがとうございます。
楽しんでいただけたら嬉しいです。
ごはん😋
ごはん日記
#23
https://youtu.be/wfCVPIdrDgM
#24
https://youtu.be/q7Kz2VyjSKQ
#25
https://youtu.be/zroGclG7gSU
#26
https://youtu.be/ui_XbUtYoFU
#27
https://youtu.be/h-V7wgmqbHw
#28
https://youtu.be/2V-KJVz6FRM
#29
https://youtu.be/hoYfdylCdZo
#30
https://youtu.be/f7SSeZJ2w2A
#31
https://youtu.be/bJkxuZLPuh4
#32
https://youtu.be/a5ciWuq6FxE
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不定期更新なので、チャンネル登録していただけたら嬉しいです!!
https://www.youtube.com/channel/UCI89ykLgIWaetRHXiiQpWqQ?sub_confirmation=1
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オススメのレストラン
ボンベイ＠恵比寿（カレー）
https://youtu.be/f7SSeZJ2w2A
舞香＠恵比寿（街中華）
https://youtu.be/rZZx_Ezc6Bw
おにやんま＠中目黒（うどん）
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ねじけもん＠恵比寿（野菜巻串）
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綾川＠恵比寿（ラーメン）
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ホンスチュクミ ＠新大久保（チュクミ ）
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カンテラ＠原宿（ピザ）
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ふじ屋＠恵比寿（ホルモン）
https://youtu.be/AjbkvAD3OMc
ペニンシュラ東京（朝食）
https://youtu.be/Bur-RPU13nc
まだまだ沢山ありますが、載せきれないので...
動画にしているお店はどこも素敵なお店です♡
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サブチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UC3wfqB8ItNdyOrmdmGoWeIA?sub_confirmation=1
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お仕事依頼、お問い合わせ
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動画に登場したお店
紫金飯店
http://shikin-hanten.com
松玄
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13001597/
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神奈川県秦野の人気店【紫禁城】さんにて孤独のグルメ！
デカ盛りを想像して注文したけど、ここまでのデカ盛りだたったとは！
海鮮かた焼きそば の単品注文だったのですが。サービスで定食みたいになった！！
☆紫禁城 様
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神奈川県秦野市西大竹707-1
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