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#南瓜とヨーグルトのチーズケーキ風
クリームチーズ代わりに #水切りヨーグルト を使う #低糖質チーズケーキ です
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【リアル!?かぼちゃケーキ】
もちふわ食感がたまらない！
材料
・かぼちゃ : 360g
・ホットケーキミックス : 140g
・サラダ油 : 20g
ペースト
・潰したかぼちゃ : 1/4分
・クリームチーズ 大さじ1/2杯
・砂糖 : 大さじ1杯
・牛乳：大さじ1杯
作り方
①かぼちゃをボウルに入れラップをし600wのレンジで8分加熱します。楊枝がすっと通れば大丈夫です。
②粗熱が取れたらスプーンで実をほぐし、皮から剥がします。剥がした皮は縦1.5センチ横0.5センチ程度にカットしあとでヘタとして使います。
③②のボウルにサラダ油を加えて滑らかにしたら、1/4を別のボウルに移しておきます。
④残りの3/4にホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせます。全体に粉がまわったら手で捏ねるとまとまりやすくなります。
⑤ひとまとまりになれば生地の出来上がり。ボウルの中で8等分にして丸めておきます。
⑥スコーンの中に入れるペーストを作ります。
③で移しておいたかぼちゃにレンジで20秒程温めたクリームチーズと砂糖を加え混ぜ合わせ、牛乳を数回に分けて混ぜ込みます。かぼちゃがペースト状になれば完成です。
⑦⑤で丸めたかぼちゃの真ん中に⑥のペーストを入れはみ出ないように丸めます。
包丁やナイフでかぼちゃに見えるように切り込みを入れ頂辺に②で作った皮を刺し、ヘタに見立てます。
⑧180度に予熱したオーブンで15~20分焼いたら完成です。
おやつや朝食にぴったりのかぼちゃケーキ！
見た目もかわいくて手土産としても喜ばれること間違いなしです♪
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▼今回使った材料
●ボトム
クルミ 10g
クッキー 60g
バター 15g
●チーズケーキ
クリームチーズ 200g
茹でたカボチャ165g
グラニュー糖 60g
バター 10g
卵1個
●キャラメルソース
グラニュー糖 30g
水15g +15g
アーモンド 10g
▼material
●bottom
Walnut 10g
Cookie 60g
butter 15g
●cheesecake
cream cheese 200g
pumpkin 165g
sugar 60g
butter 10g
eeg 1
●caramel sauce
sugar 30g
Water 15g ＋ 15g
almond 10g
【作り方】
1.クルミ10gクッキー60gバター15gを容器に入れ麺棒などで潰します。ジップロックでも可能です。
2.ケーキ容器に潰したクッキー類を敷き詰め平らにし冷蔵庫にいれておきます。ケーキ容器は底抜け12㎝使いました
3.クリームチーズ200g水煮カボチャ165gグラニュー糖60gバター10g卵1個入れ、粒感が無くなる迄良くミキサーにかける
4.冷やしておいたケーキ容器を出し出来たカボチャのチーズケーキ生地を流し込み空気を抜き天面を平らにします。
5.余熱したオーブン170度15分焼き、1度出し、焦げ防止にアルミホイルを被せ更に170度25分焼きます
6.冷蔵庫で一晩冷やして完成です！次はカラメルソースを作ります
7.フライパンにグラニュー糖30g水15g入れ加熱、カラメル色になったら更に水15gを入れる。ココで飛び跳ねます！火傷に注意
8.後はケーキにカラメルソースをかけて、刻んだアーモンド10gを散らばせたら完成です
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YouTube史上もっとも簡単な生チョコケーキの作り方
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--イラスト--
noka0114
https://profile.coconala.com/users/878718
--撮影機材--
MacBook Air
Canon eos kiss x9
iPhone 8
RODO Video Micro
--編集ソフト--
Final Cut Pro X
--音源使用場所--
▼MusicUnknown Brain, Heather Sommer - Perfect 10 (Unknown Brain & RudeLies VIP) [NCS Release]
▼JPB - High [NCS Release]https://youtu.be/xahgjUd9nx4
▼Disfigure：https://www.youtube.com/user/DisfigureMusic
▼ROY KNOX - Shining [NCS Release]https://youtu.be/gKFyuuXwxBU
▼Raiko - Lightning Child (feat. Remi Willow) [NCS Release]https://youtu.be/UZrgVfa8Jzc
▼Koven x ROY KNOX - About Me [NCS Release]https://youtu.be/t2Ti8d992RM
▼Cartoon - On & On (feat. Daniel Levi) [NCS Release]https://youtu.be/K4DyBUG242c
▼Emdi x Coorby - Lonewolf (feat. Kristi-Leah) [NCS Release]https://youtu.be/XVNPdmwOfKI
▼Heuse & Zeus x Crona - Pill (feat. Emma Sameth) [NCS Release]https://youtu.be/CLiXUT3MS34
▼Jo Cohen & Sex Whales - Run Away (feat. Lusil) [NCS Release]https://youtu.be/wHHSN6tdeZI
▼TheFatRat - Prelude (Jackpot EP Track 3)
https://youtu.be/kzr5RQE0tZs
▼TheFatRat - Fly Away feat. Anjulie
https://youtu.be/cMg8KaMdDYo
▼効果音素材：https://otologic.jp/free/license.html
▼効果音ラボhttps://soundeffect-lab.info
#ハロウィン #チーズケーキ #たけ民
あったらいいな♡ぐりとぐらのスフレチーズケーキ | Souffle Cheesecake in Fry Pan
夏もすぎて、、、ちょこっと秋になってきたので、ぐりとぐらにリクエストをしました。
ひとつめ。「スフレチーズケーキ」
ふたつめ。「かぼちゃケーキ」
ってことでひとつめの「スフレチーズケーキ」
食いしん坊を通り越して、ただの食い意地はってるおばさんになって
おりまする～
ばんざーーーい!
秋は何を食べてもうまいっ。
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【Ingredients】12cm Fry Pan
50g Milk
35g Cream cheese
1 Egg yolk
Vanilla oil
20gCake flour
●meringue
1 Egg white
30g Granulated sugar
*About the water-bath baking
By having hot water in the baking sheet, the cake becomes moist.
*About egg white
By cooling the egg white in the freezer, you can make finer meringue.
(the cake will be more fluffy)
【材料】12cm スキレット
牛乳 50g
クリームチーズ 35g
卵黄 1個
バニラオイル
薄力粉 20g
●メレンゲ
卵白 1個
グラニュー糖 30g
*湯煎焼きについて
天板にお湯を注いで焼くことにより、しっとりと焼き上がります。
*卵白について
冷凍庫で冷やすことにより、よりキメの細かいメレンゲを立てることが出来ます。
(ケーキの焼き上がりがふわふわになります)
〜携帯の全画面での視聴をおすすめします〜
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《レシピの詳細はこちら！》
生クリームやクリームチーズは1箱使い切りレシピで作りやすい！ハロウィンにも使えるクモの巣模様♪かぼちゃたっぷり入れて、自然な甘みを生かしました♪
■材料 (18cm丸型1台分)
・かぼちゃ[種とわたなし] 1/4個(400g)
・生クリーム 200cc
・クリームチーズ 200g
・砂糖 80g
・卵 2個
・薄力粉 大さじ2
・純ココア 小さじ1
■手順
⑴ かぼちゃはラップでふんわりと包んで600Wのレンジで4分程度加熱する。ボウルに入れて、熱いうちに皮は取り、実はつぶす。
⑵ 生クリームを3回に分けて加え、都度混ぜる。
⑶ 2を裏ごしする。
⑷ 別のボウルに、クリームチーズ、砂糖を入れて混ぜる。
⑸ 卵を1個ずつ加えて、その都度混ぜる。薄力粉をふるい入れて、混ぜる。
⑹ かぼちゃクリームを加えて、混ぜる。
⑺ 6の生地を大さじ2とり、純ココアを加えて混ぜる。
⑻ クッキングシートをしいた型に6の生地を流しいれる。
⑼ 7のココア生地でクモの巣模様を書く。
⑽ 170℃に予熱したオーブンで40〜45分焼き、冷ます。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
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オーブンなしで簡単！パンプキンプリンタルト
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