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みなさんこんにちは〜！時短・簡単のざわわです！
今回は懐かしのぐりとぐらのカステラです〜！
絵本の中に登場する食材で作ってみました！
甘さ控えめでふわふわ。動物たちとみんなでこれを食べてたのか〜って気持ちになりました！
わたしも動物たちと食べたーい！
(分量：4人分)
https://youtu.be/9Z4zg1GPxEE
#パーティーキッチン
#partykitchen
#カステラ
#ぐりとぐら
こんな感じに出来上がりました♡カステラだけじゃなくごぼうの薪やイス、お野菜たちで森を作って‥なんとも素敵なぐりとぐらの世界が完成✨アイシングクッキーもかわいい💕とっても美味しかったです☺️そして楽しそうな子供たちが可愛かったです。
@ikuta_junko 先生ありがとうございました✨
#絵本クック
#ぐりとぐら
#ぐりとぐらのカステラ
#食育
絵本クック。
ぐりとぐらのカステラ作り✨ぐりとぐらのカステラって本当に美味しそうで一度は食べてみたいよね💕
#絵本クック
#ぐりとぐら
#ぐりとぐらのカステラ
#食育
【目次】
00:00 オープニング
00:56 材料と分量
01:04 クッキングシートで型を作る
02:07 卵黄の生地作り
03:41 卵白の生地作り
05:22 焼く
07:03 試食
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【材料】（26cmのフライパン1台分）
砂糖・・・70ｇ
卵・・・3個
（A）
はちみつ・・・40ｇ
みりん・・・30ｇ
（B）
薄力粉・・・100ｇ
ベーキングパウダー・・・4ｇ
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【作り方】
【1】クッキングシートは、幅3×長さ45㎝を2枚（側面用㋐）、幅10×長さ45㎝を1枚（取り出し用㋑）、直径24cmの円形（底面用㋒）を1枚切る。シート㋑、㋒の順に底に重ね、シート㋐の両端を4㎝重る。卵は卵黄と卵白に分け、卵白は冷蔵庫に入れる。
【2】直径18㎝のボウルに砂糖半量、【1】の卵黄、（A）を加え、泡立て器でなじむまで混ぜる。さらに（B）をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで泡立て器で混ぜる。
【3】別のボウルに【1】の卵白、残りの砂糖の1/3量を入れ、ハンドミキサーで1分ほど泡立て、全体がふわっとしてきたら残りの砂糖を2回にわけて加え、合計3分ほど泡立てる。しっかり角がたつ9分立てにする。
【4】【2】のボウルに【3】を1/3量ずつ加え、そのつどゴムベラで切るように混ぜる。
【5】【1】のフライパンに【4】を流し入れ、竹串で3周混ぜて空気を抜く。表面を平らにならし、高さ15㎝から3回落として空気を抜く。
【6】【5】に蓋をして弱火で13分ほど加熱し、生地の周りがかたまり、底が薄い茶色になったら、ゴムベラで側面をはがし、シート㋑の両端を持ち上げて皿に滑らせて取り出す。
【7】【6】に汚れをふき取ったフライパンをかぶせて上下を返し、フライパンに戻し入れ、シート㋑をはがし、蓋をして弱火で8分ほど焼き、火を止めて蓋をしたまま10分蒸らす。（もし開けてししまった場合は、再び温め直してから蒸らす）
【8】【7】を一旦皿に取り出し、シート㋐と㋒をはがし、ひっくり返してフライパンに戻してできあがり。
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サムネイルのイラスト：マツキヨさん（イラストACより）
#ぐりとぐらのカステラ #フライパン
インパルス・堤下アツシが「堤下食堂」の店長に扮し、色々な料理を作るチャンネルです。
今回は私たちも子供の頃に楽しだ絵本「ぐりとぐら」のカステラを
スキレットで作ってみました！
はちみつが香る美味しいカステラができました！
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【材料 15cmスキレット１台人分】
卵 １個 (Mサイズ)
上白糖 30g
はちみつ 大さじ２
薄力粉 30g
牛乳 小さじ１
無塩バター 10g
※バターはケーキマーガリン、サラダ油、オリーブオイル
などでも代用が可能です。
砂糖は上白糖がオススメですが、きび砂糖などでもOKです。
薄力粉を米粉に変更するとグルテンフリーになります。
牛乳は豆乳でもOK！
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「Reiko」様より、扉のSE、BGMをご提供頂きました。
Twitter：https://twitter.com/reikodrums
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BGMをお借りしました
https://dova-s.jp/bgm/play8572.html
https://dova-s.jp/bgm/play10484.html
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#カステラ
#ぐりとぐら
#堤下食堂
#料理
提供：アサヒ軽金属工業株式会社
オールパン(使用：22cmタイプ)
https://ry627.app.goo.gl/allpan_pk_yt
みなさんは、『ぐりとぐら』ってご存知ですか？
小さい頃すごく大好きでよく読んでいたのですが、その中でも1番好きなのが大きなカステラを作るお話です！
大きなカステラを作るのって子供の頃の夢ですよね〜！
そんな今回は、その夢を叶えるべく！ぐりとぐらのカステラを作ってみました。
ふわふわで甘さ控えめなカステラになりました！
▽ポイント
・焼く時の火加減は、ごく弱火です！
・焼き上がったら中心に竹串をさして、しっかり火が通っているか確認してください。
もっといろいろ作ってみたいね。
byざわわ
◆量 4人分
◆時間 01：00
▽道具
ボウル
ハンドミキサー
ホイッパー
ヘラ
オールパン
▽食材
卵 3個
牛乳 50ml
砂糖 100g
薄力粉 100g
無塩バター 10g
▽手順
1. 卵を卵白と卵黄に分ける。
2. 卵白に砂糖を少しずつ加えながらしっかり角が立つまで泡立てる。
3. 卵黄に牛乳を加えよく混ぜる。
4. ③に②を数回に分け加え混ぜ合わせる。そこにふるった薄力粉を加え、出来るだけ泡を潰さないように少ない回数で粉っぽさが無くなるように混ぜましょう。
5. フライパンに無塩バターを塗り、④を流し入れる。
6. 蓋をして、極弱火で60分焼く。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
https://amzn.to/2KmV0Bf
ハンドミキサー
https://amzn.to/2E3RvvO
ホイッパー
http://amzn.to/2GRispG
オールパン
https://ry627.app.goo.gl/allpan
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