【ごぼうとちくわのカリカリのり塩揚げ】
→http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1073741393.html
調理時間：10min
ちくわの磯辺揚げが好きなんですが
これにごぼうを足したら
めちゃめちゃ美味しくて
キッチンで味見が止まらなかったです...。
作り方ってほどでもないのですが
切ったちくわとごぼうに
水・粉類・青のり・塩で作った衣を絡め
あとは、フライパンで揚げ焼きするだけ。
めちゃめちゃ簡単なんですが
スナック菓子感覚でどんどんつまめちゃうし
塩味が素材の味を引き立ててくれるんで
シンプルだけど止まらない美味しさ！！
このまま食べてもOKだけど
味変でマヨをつけるのもオススメです！！
ちくわとかごぼうって
どうしても地味なイメージがあったり
煮物に使われることが多いけど
こうやって揚げ物にしてあげると
男子もお子様も喜びますよ〜♪
とっても簡単なんで
機会がありましたら、ぜひ♡
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【材料：2人分】
ちくわ...1袋 ※香ばし生ちくわ使用
ごぼう...1本（130gぐらい）
a 水...大さじ3
a 片栗粉、薄力粉、青のり...各大さじ1
a 塩...ひとつまみ
【作り方】
①ちくわは一口サイズに切る。ごぼうは、皮をこそげて斜め薄切りにし、水にさらす。
②ボウルに【a】を合わせ、１を加えて絡める。（ごぼうの水気はペーパータオルでよく拭き取って！）
③フライパンに高さ5mmの揚げ油を中火で熱し２を加える（入らない場合は、数回に分けて！）。時々上下を返しながら3分ほど揚げ焼きする。
カリッとしたら
油を切って器に盛る。
お好みで、マヨネーズをつけて
お召し上がりください♪
（なくても十分美味しいです！）
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ちなみに、今回使用したちくわは
一正蒲鉾さんの香ばし生ちくわ。
こちらのちくわは
皮の香ばしい風味とプリっとした食感が特徴♪
普通のちくわと違って肉厚で食べ応えがあるので
おつまみにピッタリです♪
溝があるので
手で簡単にちぎれるのもポイントですよ〜♡
★ブログの最後には
『その他のごぼうレシピ』を
ご紹介させて頂いております♪
こちらも合わせて
ご活用くださいませ(*´▽｀*)
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