スッキリ爽やか!「すだちうどん」
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見た目も香りも爽やかなすだちうどん!
さっぱり冷やしうどんが食欲そそります!
お好みで大根おろしや七味唐辛子をかけてもお勧めです。
材料
(1人分)
・うどん 1玉
・すだち 1個
・大根おろし 適量
つゆ
・麺つゆ(3倍濃縮) 50cc
・水 150cc
・氷 適量
手順
1. すだちは半分に切り、種をとり、薄くスライスする
2. 鍋に水を入れ、沸騰したらうどんを入れ、表記通りの時間茹でて、水にさらす
3. 水気を切ったうどんをどんぶりに入れ、つゆの材料を入れて混ぜる。すだちをのせて完成
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すだちうどん つゆ 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳解答
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まんねり化してきたうどんメニューに新しい一品を!
さっと炒めた豚となすをのせるだけ♪
しっかり効かせた味噌味をシンプルなうどんに絡ませてどうぞ♪
材料
(1人分)
・うどん 1玉
・豚バラ薄切り肉 60g
・なす 1本
・にんにく 1かけ
・しょうが 1かけ
・サラダ油 大さじ1/2
☆の調味料
・砂糖 小さじ1
・みりん 小さじ1
・酒 小さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・みそ 小さじ2
・豆板醤 少々
・水 大さじ2
・めんつゆ(好みの濃さに希釈する) 適量
・細ねぎ(刻み) 適量
手順
1. なすは一口大に切ったら水にさらして水気を切っておく
2. にんにく、しょうがはみじん切りにし、豚肉は食べやすい大きさに切る
3. 鍋に湯をわかし、うどんを表記通りにゆでたら氷水で冷やして水気を切っておく
4. フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんにく、しょうがを炒める
5. 香りがたってきたら豚肉を加えて炒める
5. 色が変わったらなすを加えて炒める
6. 全体に油がなじんだら☆の調味料を加え、煮詰めながらよく絡ませる
7. 器にうどんを盛り、炒めた豚となすを盛ったらめんつゆを注ぎ、細ねぎを散らして完成
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すだちうどん つゆ 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的精選貼文
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見た目も香りも爽やかなすだちうどん!
さっぱり冷やしうどんが食欲そそります!
お好みで大根おろしや七味唐辛子をかけてもお勧めです。
材料
(1人分)
・うどん 1玉
・すだち 1個
・大根おろし 適量
つゆ
・麺つゆ(3倍濃縮) 50cc
・水 150cc
・氷 適量
手順
1. すだちは半分に切り、種をとり、薄くスライスする
2. 鍋に水を入れ、沸騰したらうどんを入れ、表記通りの時間茹でて、水にさらす
3. 水気を切ったうどんをどんぶりに入れ、つゆの材料を入れて混ぜる。すだちをのせて完成
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