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甲子園が始まりますね！野球といえダイヤモンドですが、ガレットってどこかダイヤモンドに似てませんか？
今回はそば粉を使ったガレットを作って行きますよ！

調理: 30 分
分量: 約3枚

◆必要なもの
◇器具
ボウル
泡立て器
おたま
フライパン
フライ返し
フラオパンの蓋

◇ガレット生地
そば粉 75g
塩 ひとつまみ
卵 1個
お水 130ml

◇具材
油 適量
ハム 2枚
スライスチーズ 1枚
卵 1個
胡椒 適量
ジェノベーゼ 適量

◆手順
◇ガレット生地
1. ボウルにそば粉と塩、卵を入れて、お水を少しずつ加えながら混ぜる。

◇焼く
1. フライパンに生地を敷き、焼いていく。
2. 縁が持ち上がってきたら、真ん中にハム・チーズ・卵を置く。
3. 周りを囲むように折りたたんでいく。
4. 蓋をして、黄身が好みの硬さになるまで蒸す。

◇盛り付け
1. ジェノベーゼソースをお皿に敷いて、ガレットを盛り付ける。
2. 胡椒をかける。
3. Let's enjoy party!

そば粉によってお水の分量を変えてください。
また、そば粉の代わりに薄力粉でも作れます！
薄力粉 40g・牛乳 80ml・塩 少々

フライパンによっては、油がいらない場合があります。

他のレシピ・動画はこちら♫
https://partykitchen.jp

Party Kitchen(パーティーキッチン)は、「ひとりでもみんなでも料理がきっと楽しくなる」をテーマにレシピや料理のHowToを動画でご紹介しています🍓
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#ガレット
#かんたん料理
#時短料理

『たっぷり彩り野菜！アボカドとサーモンのガレット』
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【材料】2人前
----ガレット生地----
そば粉　　　　　　　　50g
冷水　　　　　　　　　80ml
卵　　　　　　　　　　1個
岩塩（なければ塩）　　少々
はちみつ　　　　　　　小さじ1
オリーブオイル　　　　適量
----具材----
レタス　　　　　　　　4枚
ベビーリーフ　　　　　20g
アボカド　　　　　　　1/2個
スモークサーモン　　　50g
プチトマト　　　　　　3個
---シーザーソース----
①マヨネーズ　　　　　大さじ2
①牛乳　　　　　　　　大さじ1
①粉チーズ　　　　　　小さじ1
①塩こしょう　　　　　少々

温泉卵　　　　　　　　1個
粉チーズ　　　　　　　適量
塩こしょう　　　　　　適量

【手順】
1.ボウルにガレットの材料を加えよく混ぜます。
2.レタスは食べ易い大きさにちぎり、アボカドは2cm角、スモークサーモンは重ねて巻き、プチトマトは4等分に切ります。
3.①を混ぜ合わせます。
4.ティファールのクレープパンにオリーブオイルをしき、ガレットの生地を中火で焼きます。
5.表面が乾いたら、①をぬり、四隅をたたみます。
6.皿にうつし、サラダを彩りよく盛り付けます
7.①をかけ、温泉卵、粉チーズ、塩こしょうをふり完成です。

【コツ・ポイント】
ガレットに、はちみつを加えることで、焼き色が綺麗に仕上がり、生地の乾燥も防げるのがポイントです。野菜は彩りの良いものを使用するのがオススメですが、お好みのものを使用してくださいね。今回はシーザーソースを手作りしましたが、市販のものを使用していただいても美味しく仕上がります。

【レシピの紹介】
まるでサラダのような、野菜たっぷりのガレットに仕上げました。シーザードレッシング風のソースと、シャキシャキとした食感の野菜、とろりととろける温泉卵の相性は抜群です。手作りガレットはそば粉を使用しているのでヘルシーな一品です。

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フランス・ブルターニュ地方の郷土料理🇫🇷もっちりとした食感のそば粉のクレープ生地と卵&チーズ&ハムが相性抜群なひと品です✨
おしゃれな朝食にもおすすめですよ♪

■調理時間：20分
※生地を寝かせる時間含みません。

■材料（2人分)
・そば粉：60g
・溶き卵：1個分
・塩：ひとつまみ
・水：180cc
・はちみつ：小さじ1/2杯
・ハム：2枚
・とろけるチーズ：20g
・卵：2個
・サラダ油：適量

■下ごしらえ
・ハムは半分に切り、1cm幅に切ります。

■作り方
1.ボウルにそば粉、溶き卵、塩、はちみつを入れてホイッパーで混ぜ合わせます。水を数回に分けて加えてよく混ぜ合わせ、ラップをかけて冷蔵庫で30分寝かします。
2.フライパンにサラダ油を引き中火で熱し、ペーパータオルで全体に広げます。①の半量を入れて広げます。
3.中火で2分程焼き、表面が乾いてきたらチーズとハムを土手になるようにのせます。真ん中に卵をのせます。
4.フタをして弱火で2〜3分程焼き、卵が半熟になったらフタを開けます。フライ返しで4辺を内側に折りたたみ完成です。（残った生地でもう一度繰り返します）
5.器に盛り付けて黒こしょう、乾燥パセリをふって完成です。

■コツ・ポイント
・フライパンの大きさによって出来上がりの枚数は調整してください。
・具材なしで生地を焼き上げて、グラニュー糖とバターをのせるのもおすすめです。
・フライパンは24cmのものを使用しています。

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓

🌟3位 休日の朝に食べたい！洋朝食レシピ集
https://www.youtube.com/watch?v=bU0qDAp0CgQ

🌟2位 【簡単】あまった材料で！ライスペーパーガレット
https://www.youtube.com/watch?v=6UmdqqLfORQ

🌟1位 人気の朝食レシピ10選
https://www.youtube.com/watch?v=L9bG8u6rx6c

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クレープキャセロールのレシピ｜クレープというと気軽なスナックという感じがしますが、こちらはしっかりとしたお食事に仕上げる、クレープキャセロールのレシピです。特別な材料としてビール、その中でもコクのある黒ビールを使って炒めたひき肉と野菜を煮詰め、クレープで四角く包んだ後にキャセロールに入れ、チーズと共にガッツリと焼き上げます。

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/kure-pu-kyasero-ru-resipi/

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準備時間: 45分
調理時間: 25分
難易度: 初級

【材料（9個分）】

クレープ生地:
- 小麦粉　300g
- 塩　小さじ1/4
- 卵　4個
- 牛乳　520ml　温かいもの
- バター　100g

フィリング:
- 牛ひき肉　800g
- オリーブオイル　大さじ2
- 塩　小さじ1
- こしょう　小さじ1/2
- 玉ねぎ　1個　みじん切り
- にんにく　2片　細かいみじん切り
- グリーンピース　100g
- コーン　100g
- 人参　2本　細かいサイコロ切り
- 小麦粉　40g
- トマトペースト　大さじ1
- 黒ビール　500ml　ギネスなど
- ストック　250ml　チキンストックなど

その他:
- クリームチーズ　150g
- チーズ　9枚
- イタリアンパセリ　大さじ2
- クレープ用フライパン　24cm　オプション
- 耐熱容器　24 x 30cm

【作り方】
1. 小麦粉、バター、牛乳、塩をボウルに入れて、泡立て器でよくかき混ぜます。さらに卵を加えてよく混ぜ合わせ、クレープ生地を30分休ませます。クレープ用フライパンにクレープ生地をおたま1杯分ずつ広げてクレープを両面焼きます。
2. フライパンにオリーブオイルを敷いて熱し、ひき肉を炒めます。塩こしょうで味付けをしたら、小麦粉、トマトペーストを加えてさらに炒めます。グリーンピース、人参、コーン、玉ねぎ、にんにく、黒ビール、ストックを加えて約15分煮詰めます。火から下ろして冷まします。
3. クレープ1枚につきフィリング大さじ3をのせ、刻んだイタリアンパセリを振りかけます。四角く包み、計9個作って耐熱容器に敷き詰めます。
4. それぞれの上にクリームチーズ小さじ1とチーズ1枚をのせ、予熱した180 °Cのオーブン（対流式の場合）で20分焼きます。


そば粉がある場合には小麦粉の代わりに使ってガレットのように焼いても楽しめます。少しだけ焼くのが難しくなりますが、蕎麦独特の香りが立つようになります。

ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/5LXrqL7vVxk

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こんにちは。歌手のYONOA(よのあ)です♫ 【1曲クッキング】では、楽曲が1曲終わるまでに料理が完成できるのか！？にチャレンジしています❣️以前フードコーディネーターとして飲食店やフリーペーパーにレシピ提供をしていた経験から、簡単だけど本格的で★誰でも一瞬で料理上手になれる！！おしゃれな時短レシピを提案しています✨🎵💓YONOAの楽曲と共に楽しんでもらえたら嬉しいです❣️


⭕️今回のチャレンジメニューは、
『サーモンのガレット』と『冷たいコーンスープ』のお洒落ランチプレート

ガレットは通常そば粉を使用しますが、そば粉は普通のスーパーではなかなか手に入りにくいので、薄力粉とすりごまを使ってアレンジしました✨

果たして、今回もチャレンジ成功するのか⁉️
みてね！

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◾︎ 黒ごま入り小麦粉のガレット

【材料(2枚分)】
◎ガレット生地
薄力粉　50g
すりごま(黒) 大さじ1
塩　少々
調整豆乳(または牛乳) 200cc

◎具材
スモークサーモン　4枚
ピザ用溶けるチーズ　40gくらい
卵　1個
塩こしょう　少々

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◾︎ 冷たいコーンクリームスープ

【材料(1人分)】
クリームコーン　大さじ3
豆乳(または牛乳) 100cc
ハーブソルト　少々
ブラックペッパー　少々
オリーブオイル　仕上げに少し垂らす

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📣次回の動画では、ガレット【別アレンジ】
↓↓↓
■ ほうれん草のガレット
■ チョコバナナのデザートガレット

をご紹介します♪お楽しみに！


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⭕️本日の1曲クッキング・チャレンジ楽曲は、
YONOAアルバム「Candy Store」より
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🎧 Got it
music & words by YONOA
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でお届けしました。
楽曲もチェックしてね✨
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